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恵方巻・茄子のお出汁煮・わかめの茎の甘酢漬け・大根の柚子漬け・落花生・なめこと豆腐の味噌汁・キウイのロールケーキ
2月3日。
節分の晩ごはんは。
／恵方巻＼
やっぱりね、節分は巻かないと。
そして、切らないと。
うんうん。
分かってる、分かってるから。
恵方巻は切っちゃいけないんだよね。
「切る」ことが「縁切り」につながるから、切っちゃいけないんだよね。
分かってる、分かってる。
ちゃんと分かってるんだけど！
時と場合により、「切る」ことで得られる縁もある。
「切らぬ」ことでやってくるバチもある。（→切らぬことでやってきたバチ）
しかも今年はさ、
すっごいすっごい朗報が舞い込んできたこの日。
切ることでうちの幸せをお裾分け♡
くらい、思ったよね。←幸せなヒト。
るんっるんで小躍りしながら巻いた恵方巻は2種。
右にいる子は、新潟名物胡桃入り太巻き。
別名、狂喜乱舞巻き。
さっすが、狂喜乱舞しながら巻いただけあって、具が若干右寄りっつーね。
ホント残念形してるけど、そんな寄り姿ですら愛しい。
今、あたし、有頂天だから。
ちなみに具は7種類。
きゅうり、かんぴょう、胡桃、卵、干し椎茸、でんぶ、カニカマの7種だけど、
干し椎茸が苦手なひなには、干し椎茸の代わりに舞茸を、大喜びで巻いてさしあげた。
なんせ、有頂天だから。←幸せなヒト。
そしてこちらは、我が家で一番人気のカツ巻き。
別名、有頂天外巻き。
まぁ、この時期の受験生にとっては、食べ物ひとつも大事な事柄。
縁起ものには、さらに験を担がせて、
カツ！勝つ！喝！！！
受験生よ、好きなだけお食べなさい。
母を見ながら。
相変わらず、狂おしいほど似ているお面は恵方に配置。
今年の恵方は北北西だったらしく、冷蔵庫の位置でした。
っつーか、正確に言うと、
あたしはトイレの方角だとばかり思ってて、
トイレの方角におかめを配置してたんだけど、
家庭教師の先生が携帯でささっと調べてくれた。
すごいな、
今の携帯って方角まで調べてくれるんだね。
今まで信じてた方角、全部違ってた。
ということは、よくよく考えてみると、
歴代の恵方も全く異なってたってことで、
しかし、我が家はそれを信じて全く違う方向を見ながら食べてたってことで、
え。
よもや、恵方と縁起の関係を疑いたくなった恵方巻には、
そっと、ししゃもを添えて。
まぁ、節分は、イワシ（めざし）が定番で、
節分のイワシ（めざし）は、魔除けを意味しているのだけれど、
恵方が違ってても幸福はくるし、
縁を切っても得られる縁があることを知った今。
魚の種類がちょっと違うとか、
些細なこと。
何食っても来るわ、幸福。
ついでに、アスパラ菜のおひたしも添えといた。
なんか、安かったから。
あとは、箸休めに大根の柚子漬けを添えて。
レシピはここ→大根の柚子漬け。
ついでに、わかめの茎の甘酢漬けも添えて。
レシピはここ→わかめの茎の甘酢漬け。
そして、冷たいものばかりだと体が冷えるので、温かい煮物も。
茄子のお出汁煮。
皮をむいた茄子を、コトコトと出汁で煮ただけ。
茄子の皮をむくのは、色を綺麗にみせるため。
節分の定番「豆」は、落花生をセレクト。
そろそろ歳の数が苦しくなってきたって噂。
子供の頃は、歳の数しか食べさせてもらえなくて、
早く大人になりたいなーと願ったもんだけど、
実際大人になった今。
そんなに食えるか。
って思う。
歳をとるたび拷問となる豆を軽やかに無視して、
お味噌汁をごきゅごきゅっと。
味噌汁は、なめこと豆腐。
そこに三つ葉をパラリ。
味噌汁に至っては、節分を意識する要素、ゼロです。
（ただ、食べたかっただけ）
デザートは、節分（恵方巻）の意識度50％、
あと、家族の大好き度200％のロールケーキ。
どこの、どんなケーキを食べても、
最終的には天才ロールに落ち着く我が家。
今年も大喜びで巻きました。
まぁ、キウイのロールケーキって、ちょっと見ない感じなんだけど、
確かにキウイって、脇役みたいなとこ、あるよね。
フルーツロールなんかでは使われるけど、
使われたところで、彩で一応入れといた程度のもんだし、
入れたところで、たくさんのフルーツにまぎれ、そいつらの個性に食われまくり。
所詮、エキストラの人生。
だけれども、
今年の正月にフルーツロールを巻いた時、
何よりキウイが美味しくて、
誰もがキウイを絶賛してて、
主演のいちごを食っちゃうくらい、ウマかったんだよね。キウイが。
だから今回、キウイだけをふんだんに巻いてみたんだけど、
そしたらもう、これがすごい。
いつも脇役にすらなれず、
端っこの日陰を歩いてたキウイが。
アカデミー主演女優賞。
キウイ、やったな！
ただこれ、
生クリームだけじゃなくカスタードも巻き込んでるので、
普通のロールケーキよりちょっと手間がかかるんだけど、
その手間をかけてでも食べたい美味さ。
キウイロール・・・
きっと、我が家の定番になる。
キウイの件といい、恵方巻の件といい、縁の件といい、恵方の件といい、
何かと発見の多い節分。
今年もいい発見をしたものだ。と、
大満足なあたし機嫌は最高潮に達し、
その機嫌の良さは現在進行形。
今、ムーンウォーク踊ってる。
ご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。もうちょっとしたらこの嬉しさを分かち合ってやってください。ぺこり。
人間って嬉しいと本当に踊りたくなるんだネッ♡
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