タグ:常備菜

【レシピ】大根のおかか漬け。~68点は快挙か、増コマか、反応に困るか~

大根のおかか漬け昨日の鶏そぼろ。早速に作ってくださった方がいらして、喜色満面。大変好評を博していただき、恐悦至極。ホント、新食感だよねえ。いくつかご質問もいただいてたんで、とりあえず、分かる範囲でお答えして、試す機会があったら、追記していきますね。そんな… 続きを読む

【永久保存版レシピ】衝撃の食感♡いつまでもしっとり~鶏そぼろ。

いつまでもしっとり~鶏そぼろ。鶏そぼろの作り方くらい知ってるし、誰でも作れるわ。って思うかもしれないんだけど、違うの、違うの。これね、すっっっっっっごい美味しいの!そぼろでありながら、そぼろではない味で、鶏でありながら、鶏を超越した食感。「そぼろを越えた… 続きを読む

【レシピ】レタスのおひたし。(#鍋ひとつ#包丁いらず#2分レシピ)

レタスのおひたし。夏に向けたさっぱり副菜、レタスのおひたしでございます。冬は、銀座産かなってくらい高嶺の花なのに、この時期になると随分と庶民派に転向してくれるレタス。生で食べても美味しいけど、火を通すとカサが減って山盛り食べれるし、とある条件さえ守っても… 続きを読む

【レシピ】茄子と新玉の南蛮漬け。(←常備菜にも)

茄子と新玉の南蛮漬け。お久しぶりのコーナー。週末の常備菜のお時間です。あ、まだあったんだ。って思った?あのね、あたしもそう思った。長いこと、サボりすぎて、常備菜の字すら忘れかけてたんですけど、たまたま常備菜っぽいものを作ったので、載せておきます。 茄子と… 続きを読む

【レシピ】大根の柚子漬け。

大根の柚子漬け。ハイ、週末の作り置きコーナーです。(←久しぶり!)随分お久しぶりな「週末の作り置きコーナー」。このコーナー、いつぶりかなーと思ったら。この日ぶりだった。週末どころか、年またぎ。相変わらず、残り物は常備菜で、週末の作り置きは気の向くまま、そ… 続きを読む

【レシピ】出汁卵。(←卵だけ。3STEP常備菜)

出汁卵相変わらず首がガックガクの常備菜アンケートですが、ぶっちゃけ、楽天SSより面白くて、30分に1回見て、笑ってます。(←暇人)首、もげそう。そして、いただいたご意見の中に、>常備菜の品数、手の混み具合は夫婦仲と比例。ってのがあったんですが、まさにそんな常備… 続きを読む

【レシピ】長ネギの焼きびたし。←素材はネギだけ。

長ネギの焼きびたし。ハイ、久々にやって参りました。週明けの常備菜のコーナー、今週は「長ネギ」です。相変わらず「常備菜」の意味が分からないんですけど、先生からようやくお返事をいただいたので、UPしときました。このページ(→~常備菜と普通のおかず、そして残り物… 続きを読む

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