るぅのおいしいうちごはん

毎日の晩ご飯と、たまーにおやつと不細工パン。ちょっとした調理のコツと一生もののレシピは全工程画像付きの安心安全設計!ですが、UPされるのは極まれです。新刊「うちごはんのゆる基本」絶賛発売中!

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タグ:失敗から学ぶ

こんな理由で始まった私の台湾カステラ騒動↓ アレコレ考えながら格闘した2~4号↓ 迷走に迷走を繰り返した5~7号↓ 「悪いのは私じゃない」という強い想いが生んだ奇跡↓ とまぁ、さんざん私を悩ませた台湾カステラでしたが、友達んちのオーブンで焼いたところ、あっさり成

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表面、ひび割れなし!冷めても、シワなし&腰折れなし!ずっと私を悩ませたパウンド型の台湾カステラ・・・ついに攻略しましたアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアご清聴ありがとうございます。万歳、万歳、ばんざーーーーーい!のお気持ちはこちらをぽちぽちぽちっと

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こんな理由で始まった私の台湾カステラ騒動↓ アレコレ考えながら格闘した2~4号↓ 迷走に迷走を繰り返した5~7号↓ とまぁ、こんだけ焼いてもロクなものがなく、当時はかなり迷走しておりました。特に私を悩ませたのが、このブルドック現象↓生地が萎むということは、支える

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ついに!やってやったーーーーーーーーーーーー!ご清聴ありがとうございます。おめでとう!のお気持ちはこちらをぽちぽちぽちっと。     人気ブログランキング に参加していますレシピブログランキング に参加していますにほんブログ村 に参加していますありがとうご

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今日は台湾カステラの話です。5号から7号までをまとめてみたので、どうぞ笑ってください(つまり自信満々に挑んだ7号は見事散ったぞ!と、そういうワケです)。まず、バカ誕生の瞬間↓ 2号~4号(ALLブルドック系)@まとめ↓ とまぁ、4本焼いても全く分かり合えない台湾カス

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地獄の台湾カステラ↑昔から「馬鹿につける薬はない」と言われてますが、私もそう思います。 ハイ、ひょんなことから今年も地獄の門を叩いてしまった私たち。すぐさま卵を買い込み、期待の2本目!ぷわーーーーーーんと膨んだ台湾カステラは、一気に。ショボーン(´・ω・`)ま

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台湾カステラって知ってます?めっちゃボリューミーな形をしてるのに、食感は「フワフワ」「ぷるぷる」「シュワシュワ」。みんなが大好きな食感を3つも詰め込んだ夢のようなスイーツ。自宅でも気軽に作れるのは、去年、cottaさんのCMで一気に有名になりました。こんなに美味

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見て見て!見て見て見て!シフォン9号、文句なしの!仕上がり!!!!!深い深い泥沼でしたが、見守っていただきありがとうございます。土下座。真っ平な底、めっちゃ嬉しい、嬉しい、嬉しい!!!ご清聴ありがとうございます。おつかれー!おめでとー!の気持ちはこちらをぽ

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今日も元気に!焼いてます!!!!!なにせ今日が最後の検証ですから、そうあることを祈ってますから、珍しく早起きした私は、そのまま卵に手をかけ、早朝9時には焼きあがるという快挙(9時は私にとって早朝です)。型外しが楽しみでなりません。うきうき。同じく沼中のjolij

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