ショコラシューケットさて、素敵な週明けがやってまいりました。こちらは相変わらず雪がモサってますが、私の心は桜色。だって、ティファニーはすぐそこおかげさまでティファニーの「テ」を見るだけで笑顔がこぼれます。ウッハウハ～！決戦は火曜か水曜か木曜ということで、

チョコペリキットでチョコペリとキャラメリゼショコラとホットチョコを作る話。さて、着々と近づいてきておりますバレンタインデー。日本では「女性から男性にチョコレートを贈り、愛を告白する日」として親しまれていたものが、「日頃お世話になっている方にチョコレートを

cottaさんのお仕事で開発した本格濃厚ガトーショコラ。ついこの間お正月様をお迎えしたばかりだというのに、もう1月が終わりそうで、流れる時間の早さと共に加齢をも痛感しておりますが、今年の年明けから中旬にかけての記憶が薄いのは、絶対雪のせいだと思う。そもそもの記

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