2017年07月11日

【レシピ】夏の青椒肉絲。←この夏イチオシ！

夏の青椒肉絲。気付けば初夏から夏に変わり、暑さ指数はうなぎのぼり、キッチンに立つのも憂鬱になってきた今日この頃！10分でできて、ご飯がススムおかずはどうでしょう。／夏の青椒肉絲＼まぁ、青椒肉絲と言っても、筍も使ってなければ、牛肉も使っておらず、素材はささみ… 続きを読む

2017年06月16日

【レシピ】おつまみ唐揚げ。～大人の、大人による、大人のタメの唐揚げ（R18指定）～

おつまみ唐揚げ。今日こそ、唐揚げ！／おつまみ唐揚げ＼この、特に変哲もない唐揚げがね、めっちゃサクサクで、めっちゃジューシーで、めっちゃ酒が欲しくなる！（←めずらしくご飯ではない）あたし史上、最強にあたし好みな唐揚げで、むちゃくちゃオススメなんですが、人を… 続きを読む

2017年06月15日

キャベツとベーコンのクリーム煮。今日こそ唐揚げを・・・！と、思ったんですが、イロイロと間に合わないみたいなので、ごめん。クリーム煮で勘弁してください。キャベツとベーコンのクリーム煮。です。勘弁しといてくださいというワリにはなかなか美味しくて、個人的には大… 続きを読む

2017年06月09日

じゃがいもと豚肉の照り煮。野菜、肉、米・・・ときたので、今日は、芋。じゃがいもと豚肉を照りッ照りにしてみました。照りッ照りが撮ってみたくて。というより、本当は肉じゃがを作ろうと思っんだけど、じゃがいもを洗ったところで、玉ねぎも人参もないことに気づき、選択… 続きを読む

2017年06月07日

スペアリブのさっぱり煮。人気の「カターイお肉を柔らかく」シリーズ。今日は、筋繊維の塊でもあるスペアリブを、PHの原理を使って柔らかく。スペアリブのさっぱり煮。でございます。お肉を柔らかくする方法はいくつかあるんだけど、今日は酸の力を借りて、肉質を柔らかくす… 続きを読む

2017年05月28日

ふわたま小松菜のオイスター炒め週末なんで、週末の常備菜コーナーでも。と、思ったんですが、常備菜って、確かにあると楽ちんなんですが、何気に手間や時間のかかるものが多くて、まとめて時間のとれる時じゃないと難しいという事実に気づき、最近はもっぱら10分レシピに頼… 続きを読む

2017年05月26日

切り干し大根と牛肉の旨辛炒め友達に、「切り干し大根だけでできるウマいレシピはないものか」と、聞かれ、「それなら任せろ！」と、切干大根×醤油とか、切干大根×味噌とか、切干大根×コチュジャンとか、切干大根×マヨネーズとか、切干大根×ケチャップとか、切干大根×… 続きを読む