肉団子の甘酢あんかけ・春雨サラダ・焼きかぼちゃ・サラダ・白菜とベーコンのスープ・杏仁豆腐・梨&オレンジ
ホントは旅行記の最終編を書こうと思ってたのだけれど、
久々に趣味のひと時を過ごしてしまい、
旅行記を書くほどの時間がないので、
今日はいつぞやの晩ごはんを。
趣味のひと時=寝坊。ね。
相変わらず懲りずに謳歌してます。
肉団子です。
ぶっちゃけ肉団子って、
刻んで、こねて、丸めて、揚げて、さらに、あんまでかけて・・・!
と、ハンバーグ以上に手がかかるのに、
ハンバーグほどウケがよくないので我が家での登場率は低め。
でも、たまーにこの甘酸っぱあんが恋しくなるんだよねー。
よって、我が家での登場は、どうしてもあたしが食べたくなった時のみ。
あえて作り置きせず、揚げたてをあんに絡める贅沢。
レシピはまぁ、こんな感じ→肉団子甘酢あんかけ。
肉団子の他には、春雨サラダ。
メインが中華だし、サラダも中華にしとこうか。
と、思って春雨サラダ。
春雨サラダが食べたかったというより、
他に中華風のサラダが思いつかなかったというのが正解です。
そして、肉団子とサラダに挟まれ、肩身の狭そうな焼きかぼちゃ。
いつものように、オイルをまぶして軽く塩・胡椒して、
オーブントースターでチンっと。
たったそれだけなのに、かぼちゃの味が超凝縮されて、ホクホク甘くて、どんなかぼちゃでも美味しくなる方法。
かぼちゃは「焼き」に限る。
で、あとは、サラダ。
わさび菜とレタス、びっくりするほどウマいトマトの3種盛り。
かかってるドレッシングは市販のえごまドレッシング。
肉団子、春雨サラダ、焼きかぼちゃ、グリーンサラダ。
以上4点をパラティッシさんにのせて、ワンプレ。
たいしたことないご飯が豪華に見えるのは、
まぎれもなく皿の力。
そして、パラティッシで思い出した。
以前、パラティッシの色でご質問をいただいてたことがあったんですが、
ちょうどPC不調の時期だったこともあり、いただいたコメントが見つからず・・・(←すみません・・・!)。
こちらからのお返事で申し訳ないのですが、
個人的なおすすめを記しておきますのでご参考になさってください。
なんたっておすすめなのは、ブラパラのオーバル。
これはもう、何と言っても「ちょうどいい」。
サイズ感が日本の食卓にベストマッチ。
なんてこたないおかず(大根)もパラティッシに盛れば、
なんか、美味そうだし、凄そうだし。
サイズ的にもメイン料理をのせるのにピッタリかなーと。
これはポークソテーをのせた例。
フライなんかの茶色いおかずにも適応。
サイズ感もちょうどいい!
メイン皿としても使えますが、
ハヤシライスやカレーにもぴったりサイズ。
ハヤシライス×パラティッシ。
パスタにはこれほどちょうどいいサイズはない!ってくらいちょうどいい。
特にトマトソースとの相性は最高。
絵面的に。
パスタをのせるなら26cmでもいいんだけど、26cmだとちょっと余白が多すぎるかな。
これは26cmのパラティッシにパスタ200gをのせた例。
200gのせるならまぁ、26cmでもアリかなと思うけども、
150g程度なら、オーバルのほうが収まりがいいです。
パスタ120g×パラティッシ。
あと、ちょっとぎゅうぎゅうにはなりますが、
ワンプレ盛りにも使えます。
ピラフと目玉焼き、ラペとサラダを無理矢理のせた例。(若干定員オーバー)
あと、あんまり使う機会がないけど、ひとつ持ってると便利なのがこれ↓
パラティッシのボウル。
容量0.6Lなので、たっぷりスープを飲みたい時にはもちろんのこと、
特にこの時期は活用度大かな。と。
ボウルの直径は17cmですが、高さが53mm・・・と、高すぎないので、
ロールキャベツも切りやすく、食べやすい。
でも、我が家的には、ボウルよりこっちのほうが使用頻度高め。
カップ&ソーサー。
我が家はコーヒーカップを使ってるので、180mlのミニサイズなんですが、
ちょっとしたスープやポタージュならこれで十分。
最後まで熱々で飲める量がちょうどいい。
もうちょっといっぱい飲みたい方は、容量280mlのティーカップがおすすめ。
ただ、パラティッシって耐熱性なので、オーブンも使えるんですわね。
なので、グラタンやドリアをよく焼くなら、ボウルがいいかもしれない。
カップ&ソーサーもボウルも同じくらいの値段だしね・・・。
そして、かわいいんだけど、イマイチ出番が少ないのが、この子。
パープルの26cm。
この子も、焦がれて焦がれてむちゃくちゃ恋焦がれて買ったんだけど、
なんつーかね。
この皿は、日中撮る皿。
昼間、お日様の光の下で撮ると、すっごいすっごい素敵に写るんだけど、
晩ご飯だと、電気の光が反射して、
イマイチ美味しそうに撮れないんだな。
よって、この日はものすごい久々の登場でした。
実物はもっとかわいいんだけどね、
晩ご飯時に登場しないってことは、我が家での登場回数も低め。
あと、同じ26cmと言えば、
もうちょっと割安で買えるのがこれ↓
ティーマの26cm。
どちらも26cmで、そこに嘘偽りなく、まごうことなき26cmなんだけど、
ティーマのほうが底面積が広く、淵がシュっと立ってる感じ。
それに対してパラティッシは、底面積が狭く、淵がゆるやかなカーブを描いてる感じ。
ティーマのほうがいっぱいのせれるし、
ワンプレ盛りなんかをする時、ご飯も一緒にのせるならティーマの26cmでもいいと思うんだけど、
我が家はご飯は茶碗を持って食べたいタイプなので、
サイズ的にはパラティッシのほうが使いやすいです。
でも、久々に見たら、よろずやマルシェさんで1,280円という格安値を見つけてしまったので、
増員してもいいかな。って思うあたしもいる。
↑1,280円。 |
アウトレットでも気にしないなら、イデールさんが1,231円。
イデールさんのアウトレットは、ワリと綺麗なものが多いです。 |
最後に。
笑えるほど出番がないのがこの子↓
パラティッシ21cm。
一応、持ってはいるんですけどね。
これも焦がれて焦がれて恋焦がれて買ったんですけどね。
いざ使ってみると、
21cmっていうサイズも微妙だし、
21cmを使うくらいなら25cmを使うし、
アンダープレートにするには微妙すぎるサイズだし、
取り皿にするにはデカいし、
いつ使えばいいの?
ってことで、
いつになっても登場できずにいます。
多分、このまま食器棚の肥やしになる確率大、嗚呼。
あと、パラティッシのカラーについてですが、
我が家はブラックとパープルの2色だけを所有してまして、
イエローについては、今のとこ、買う予定もないです。
なんか、あのブルー×イエローの色合いが、どうしても好きになれず・・・
だったらブラック買うよなー。ってのと、
上手く撮れる自信もないって理由から、イエローを避けてます。(黄色は特に撮りにくいんす・・・)
個人的にはブラックが一番好きだけどなー。
一番シンプルだけど、料理もシーンも選ばずに使えるし、
おもてなしにも普段使いにもできる多様さが好き。
なんなら、パープルもブラックに変えたいくらい。
ブラック、すっごいすっごいおすすめです。
で、話を戻して、白菜のスープ。
コトコトコトコト煮込んだとろっとろの白菜スープ。
甘味いっぱいのトロットロ白菜にベーコンがこれまた合うこと。
お味の程は、創味シャンタンのお世話になったので、確実にウマイ系。
そして、ワンプレ盛りでいつもより少な目なご飯だったので、
デザートプレート付き。
久々の杏仁に、梨とオレンジを添えて。
我が家の定番デザート、ぷるぷる杏仁。
杏仁が苦手な人でも絶対食べれる杏仁。
ゼラチン使用のぷるぷる食感にミルキー風味でお子ちゃまがすっごく喜ぶお味なのだけれど、
うちが、旦那がボウル抱えて食ってる。
レシピはここ→ぷるぷるミルキーな我が家の杏仁豆腐
あー、時間がないとか言いながら、熱く語ってしまった。
以前より買う頻度は少なくなりましたが(←そろそろ収納場所が限界という理由から)、
相変わらず皿が好きです。
なんなら、飯より皿のネタが好き。
延々に語れるわー。
ご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
10畳くらいの皿部屋が欲しい。
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コメント
使いやすい、使いやすい、っていう噂を聞いて、私もパラティッシ
2016年11月24日 12:09
るぅさんの皿談義すごい好きー!
いつかこんなオサレ皿を揃えたい...!
オーブンに使えるってすごくいいし
ボウル欲しいなー
食器一掃したい(ノ*°▽°)ノ
あと鍋談義も大好きですよ(○´艸`)
来週末辺りですかね〜、楽天SS♡
2016年11月24日 12:14
途中送信しちゃいましたw
噂を聞いて、もう我慢出来ずに、パラティッシのオーバルをポチっちゃいました。
マークショップさんで半額で♡♡
(全開のスーパーセールの時ですが)
あれ、本当に使いやすい。
何盛ってもそれっぽく見えるし、オシャレになるし、美味しそうに見える。
ついでに、眺めてるだけで私の心も豊かになる。
そして、パスタ!!めっっちゃ分かりますとも!
なんて言うのか、もう他の皿には盛れないくらいぴったり。
もしかしたら、パスタはパラティッシの為に存在しているんじゃないか?と思うことも多々ありけりw
私もしまう場所がパンパンなんですよねー。
というか、既にはみ出てる。
もう無理。乗車率200%ですよ。
10畳くらいの、ウォークインクローゼット(皿用)がある家に住みたいなあ…。
2016年11月24日 12:20
皿への愛がたっぷり♡
ブラパラさんはいつか揃えたいと思いつつ、ティーマさんにしようか悩み中です。
隊長のレシピ本見てまた研究しよっ♡
クリスマスも近いしw
2016年11月24日 12:36
皿の話題も持ち出した張本人です‼︎←笑
ありがとうございます🙇♀️
パープルは可愛さで欲しくて欲しくて…
でも、21cm26cmとも何に使おうか難しい大きさで…笑
(でも、欲しいどっちにしょーかな?また迷う)
やっぱりパープルより、ブラックのオーバルが一番優秀な一枚なんですね!
欲しいけど、いきなりオーバルを家族の人数分買うと財政が思いっきり破綻しますので、まずは我が家ではヘビロテの14cm取り皿をブラパラで揃えようかと思います!
その前に、ティーマのスクエアが年末に廃盤になるので、グラタンなどのオーブン料理用に欲しい!(物欲の塊←笑)
追伸、、、イイホシさんの名前が出て来てびっくり♡
なんとも言えないフォルムや色合いが素敵ですね!
マグカップも欲しいけど(←マグカップがあり過ぎて、欲しいとは言えない)
先にフォルムが神がかって素敵なワイングラスが欲しい!笑
長々とすみません〜💦
お皿に癒しを求める♡万歳‼︎
2016年11月24日 12:47
るぅさん、おこんにちわぁ〜
お久しぶりーふですね☺️
お江戸日記見て、早くコメしたいと思っちょりました❗️なぜなら、五反田UOKINも行くからぁ〜
うん、うん、とうなづきながら読んでましたよぉ〜
あたしも数少ない、るぅさんのお江戸友達になりたいですっ🎀
2016年11月24日 12:48
お皿ねぇーーほしーーよねぇーーけど高いよねぇーーなかなかかえないよねぇーー(;´д`)
けどさ、洋皿なんてほんとに興味なかったのにさぁーるぅさんのブログ見てるとさ色んなお皿や鍋などなど出て来て見てると楽しーのよねぇーー(*´∀`)(*´∀`)(*´∀`)
どーしよ(;´д`)皿買いたい(;´д`)
2016年11月24日 13:51
るぅの読んでると、皿欲しくなるわぁ。
↑もちろん、在庫処分しないとスペース無し!
(威張るな的な)
つかさ、るぅに会えるなら、
なか卯でも丸亀でも行くから〜〜
あ、地代家賃onのおされなとかでも行くから!
(優しく受け止めてね。褒められて伸びるタイプだから。うっふぅん。)
うんうん、大好物の昼寝して
怒涛の年末と受験までの体力つけとくれ!
つか寒いぜ横浜。
雪だぜ横浜。
こういう時じゃなくて、本当に良かったな
江戸の旅withエアパン山様
2016年11月24日 17:25
ぽんたろうさんへ
このコメントを見た時、ちょうど新潟駅前を歩いてたんだけどね、
思わず、「続きイイイイイイイイイイイイー!」って叫んだわw
も、爆笑w
2016年11月24日 22:14
ちゅうさんへ
来月、楽天SS来ますかね?
2月までないかなーと思ってたんで、来てくれると嬉しい。
いや、是非やってほしい・・・!
欲しい皿があるんだああああああああああああー!
↑こんだけ持っててもまだ欲しいw
2016年11月24日 22:15
ぽんたろうさんへ
あー、よかった。
無事に続きが確認できた時、肩も胸もWで撫で下ろすくらい、ホッとしましたw
にしても!
パラティッシのオーバル、半額はうらやましい!
むちゃくちゃうらやましい!
それ、絶対最安値!
あたしは発売と同時に買っちゃったので、それはもう定価近いお値段を払ったんですが、
このパラティッシに至ってはそれですら惜しくないと思えるくらいイイ!
>パスタはパラティッシの為に存在しているんじゃないか?と思うことも多々ありけりw
この気持ち、めっちゃ分かる・・・!
ホントいいですよねー、このサイズ感。
世界中の皿マニアにおすすめしたいくらいです。マジで。
2016年11月24日 22:18
えみな隊員へ
ブラパラオーバル、めっちゃおすすめよー♡
磁器だから割れにくいし、むちゃくちゃ頑丈だし。
ちょっとくらいなら落としても全然平気なとこもポイント高し・・・!
2016年11月24日 22:19
よぃきちさんへ
パラティッシのコメント、よぃきちさんだったかー!
ちょうど移動中に承認したのは覚えてるんだけど、それがどのページだったか見つけられず・・・
思いついた今日、ブログ内でお返事してしまった。てへっ。
もし、21cmか26cmで迷ってるなら、25cmのオーバルがおすすめ。
どちらも兼ねれるサイズっていうか、本当にアレが一番活用度高し・・・です♡
それと、ティーマのスクエア!
ついに廃盤なんですよねー。
あたしも何色を買いたそうか、少々悩み中。
廃盤宣告の後は、一刻も早く買わないと値上がりしますからね・・・。
ホント、急がないと・・・!
2016年11月24日 22:22
しずちゃんさんへ
そっか!
しずちゃんとこから五反田、近いもんねー!
初の五反田&UOKINだったけど、すごい美味しかったー♡
UOKIN、また行きたい・・・♡
そして、江戸友、是非是非!
大井町泊の時は是非食べよう!
共に丼飯を食おーう!
2016年11月24日 22:24
さちこさんへ
うんうん。
欲しい気持ちも、悩む気持ちも、ポチっと押せない気持ちも、全部分かるわぁ。
じゃ、そんなさちこさんに魔法の言葉をかけてあげるね。
「ユー、買っちゃいなYO!」
2016年11月24日 22:26
えこさんへ
うちもなのよ。
うちもね、そろそろ満員御礼がでてて、
どなたか嫁に出してやらないとニューフェイスが迎えられない状態。
なのに、欲しい気持ちだけは売るほどあるっていう。
っつかさ、今日、横浜も降ったんだ!
都内が雪とは聞いていたけどもwww
横浜も雪だったかwww
降ったのかwww
新潟、晴れてましたけど?←この言葉、一度言ってみたかったー!
2016年11月24日 22:28
待ってました、皿談義!
しかも、前回のマラソン中から悩んでたパラティッシで♪
思わず、以心伝心♡…かと思っちゃいました。(・ω<) テヘペロ
ブラパラのオーバルと16cmのソーサーは持ってるので、クリスマスにポットパイ作りたくて、次回SSにブラパラのソーサーにするか、パーパラのカップ&ソーサーにするか悩んでたんです。
るぅさんのおかげで、決まりました!
やっぱり大好きなブラパラにします。(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
ありがとう、るぅさん♡٩(ˊᗜˋ*)و
2016年11月24日 23:32
初めまして、いつも楽しく読ませてもらってまーす(^-^)
るぅさんがお皿のこと熱く語ってくれるときは、つられていつもポチってしちゃってます(笑)ティーマのスクエア型はホワイト以外が全部廃盤になるみたいなので買い足そうかずーっと悩んでたんですが、思わずホワイトの26センチを買っちゃったf(^_^;
次はぜひともスクエア型を語ってください!(*´∀`)♪
2016年11月25日 06:09
うさじいさんへ
ブラパラのホットパイ、すっごいかわいいですよー!
あたしも去年のクリスマス、ブラパラでホットパイしたんだ~♡←きのこみたいですんごいかわいかた♡
うちは180mlのカップ&14cmソーサーなので小さめサイズなんですが、
よかったらご参考に・・・♡
http://ruuuuu.blog.jp/archives/1573658.html
2016年11月25日 11:26
あここさんへ
はじめまして♡おかめでございます~♡
スクエア型、ついに廃盤になるらしいですねー。
一番かわいいのに・・・!
スクエア型は大好きすぎて、何度も何度も吠えてるんですよー。
よかったらご参考にどうぞ。
http://ruuuuu.blog.jp/archives/383782.htmlスクエア×ミートソース
http://ruuuuu.blog.jp/archives/383776.htmlスクエア×春巻き
http://ruuuuu.blog.jp/archives/383830.htmlスクエア×ドリア
http://ruuuuu.blog.jp/archives/384351.htmlスクエア×ちらし寿司
耐熱だし、おかずをのせるにもちょうどいいサイズだし、
赤なら漆器っぽくも使えて最強!
おすすめは赤ですよw赤w
2016年11月25日 11:43