秋刀魚の塩焼き・豚肉と根菜の煮物・ひじきの炒り煮・きんぴらごぼう・大根サラダ・ツマとかぼちゃの味噌汁
秋刀魚週間2日目。
初日は、尾頭を取った秋刀魚を使ってお刺身をしたら、
2日目は、この尾頭付き秋刀魚。
これを使って~。
\秋刀魚の塩焼き~/
初日にお刺身を食べたら、
次は塩焼きだよね。
あたしは初日から塩焼きでもいいくらい塩焼きが好きだけど、
やっぱ、秋刀魚と言ったら、塩焼きだと思うの。
脂こってりとのった秋刀魚は、
皮はパリっと、身はほっこり。
それはもうね、天にも昇る美味しさ。
うっかり天に召されそう。
ただ、我が家、コンロがグリルレスタイプなので、
お魚はもっぱらフライパン焼き。
まぁ、オーブンでも焼けるけど、
匂いがつくってのと、
後始末が面倒ってのと、
まぁ、なんだ。
あんまり大きな声で言いたくないし、認めたくもないんだけど、
オーブンの調子が悪くて。ね。
うん。
恐ろしすぎてまださぶろー山には告げてないんだけど、
冷凍庫にはパイ生地が待機してる。
そろそろ告げるべきとこまで来てる。
勇気を出せ、あたし。
誰か貸して、勇気。
そんなワケだからね、
今回も例によってのフライパン焼き。
フライパン焼きだとグリルでどうしても焼き色がイマイチだったり、
皮が破れやすかったりするんだけど、
見て、見て。
この皮パリ!
そして、黄金の焼き色!
秋刀魚に必要な水分を残しつつ、余分な水分は程よく飛ばし、
それでいて皮の破れもない焼き秋刀魚!
まるで回遊中の秋刀魚をそのままグリルに突っ込んだような、
お美しい焼き秋刀魚・・・!
皮はパリっとするのに、身はほっこり♡
あたし「今回は上手く焼けた。実に上手く美味く焼けた・・・!」
多分これは、あたし史上最強の上手さで美味さだったのだけれど、
じゃ、今までどんな魚を焼いてたかっていうと、だね。
↑いつかの焼き魚。
皮、どこ?
↓いつかの焼き魚。
注:食べかけではありません。
↓いつかの焼き魚。
注:食べかけではありません。
うん。
成長したわ。
やるな、あたし。
そんな、秋刀魚の塩焼きの他には。
豚肉と根菜の煮物。
さつまいも、れんこん、ごぼう、人参、豚肉の5品目。
相変わらず野菜が高いけど、根菜だけはそこまで高くないので、
我が家でもなんとか買えるレベル。
逆に、絶対無理だな、と思うのが、ほうれん草。
八百屋ですら1束298円とか、
伊勢丹にでも来たかと思った。
前日からの残りもの、いや、常備菜、大根サラダ。
これはまだ2日目ですが、この後、3日ほどコイツとお付き合いをするハメになることを、この時はまだ知らない。
小鉢は前々日からの残り物、いや、常備菜のきんぴらと、
高木さんのひじきの炒り煮。
ホントは回鍋肉でも作ろうかと思ってたんだけど、
高木さんから「ひじき届けるね~!」という嬉しいお電話をいただき、
ゴロゴロしながらひじきの到着を待ちました。
ゴロゴロしてるだけでひじきにありつけるとか、
高木さんが神様に見える今日この頃。
秋刀魚週間2日目。
塩焼き、ウマかったー♡
で。
ここんとこ、オーブンの調子が悪い。
うちのオーブンは一般的な電子レンジオーブンなのだけれど、
まぁ、オーブンというか、正確に言うと、レンジ部分の調子が悪いのだけれど、
かと言って、オーブンの調子がいいかと言われれば、そうでもないのが悲しいところ。
とは言え、まったく使えないワケではないのだけれど、
いつも600wで1分のチンがベストなタマの蒸しささみを、
600wで1分チンしたら、30秒で爆発するとか、
いつも600wで1分チンするあたしの昼ご飯が、
600wで1分チンしたら、2/3くらいに減っているうえ、箸を入れたら折れたとか、
なんかちょっと怖い。
多少の不便さもあるし、
あたしの歯もそこまで頑丈にはできていないので、
勇気を出して告げてみた。
あたし「あたしさ、ワリと物持ちはいいほうだし、物は大事にするタイプなんだよね。
まぁ、決して掃除が好きなワケじゃないけど、コイツに至っては、ちょこちょこ拭いたり磨いたりもしてたし、
結構大事にしてたし、二人いいお付き合いもできてたんだよね。」
さぶろー山「は?」
あたし「まぁ、使いすぎかなって噂もあったけど、でもそれはもうしょうがないことだし、
使っても使わなくてもダメになるなら、使ってあげたほうが本望だし。
そう思って、あたしも今日まで結構必死に使ってきた。」
さぶろー山「は?」
あたし「しかし、あの平家だって滅びたように、諸行無常。この世に存在するすべてのものはいずれ、変わる。
永久不変なものなど存在しないし、形あるものはいつか壊れるのです。」
さぶろー山「は?」
あたし「オーブンの調子が悪いんだよね。」
さぶろー山「は?」
あたし「オーブンの調子が悪い。」
さぶろー山「買えばいい。」
あたし「あ、うん、いや、あたしもさ。すぐすぐ欲しいって言ってるワケじゃないんだよ?
でもさ、毎日チンってするたびに爆発すればあたしもびっくりするし、
爆発する度に掃除をさせられるってのもちょっとどうかと思うっていうか、歯が折れそうっていうか、
こちらの身にもなってほしいなって思う。」
さぶろー山「いや、買えばいい。」
あたし「は?」
さぶろー山「だから、買えばいい。」
あたし「は?」
さぶろー山「好きなの買えばいい。」
あたし「え、な・・・なんでなんでなんで?なんでそんな事言うの?」
買ってくれと言っておきながらこんなことを言うのもナンだけれど、
いつもなら、ダメだのバカだのアホだの、と、
ネチネチネチネチネチネチ5万回くらいつぶやかれ、
それでもお願いして、お願いして、拝み倒して、
ようやく。
1年後に買ってもらえる。
いや、1年後でも買ってもらえるだけいいぐらいなのに・・・!
(現に気の利くTVは壊れたまま。映らないのにここにまだいますけど)
さぶろー山「どう考えたってしょうがねーだろ。オーブンがないと不便じゃねーか。」
あたし「え、でも、このオーブン、引っ越しの時に買ったヤツだよ?まだ買って5年とか6年だよ?
10年も使ってないよ?」
さぶろー山「買って5年でも、よそんちの6倍ぐれー使ってんだろ。どう考えても寿命だろ。寿命。」
あたし「え・・・じゃ、買っていいの・・・?!」
さぶろー山「買え。買え。お前が好きなの買って来い。」
買って貰えることになった!
それも、好きなオーブンを選んでいいって!
ご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
これで100万のオーブンを買ったら怒られるだろうか。
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コメント
さぶろー山、おっとこ前ー(≧∇≦)
ひゃっほーーーっ!
2016年10月19日 14:26
るぅさんおめでとうーーーー❤︎
さぶろー山さんの
気が変わらない内に早くポチットな♪
(きっと下調べしてあったのでしょ)
願わくばるぅさんのレシピが作りやすいように我が家と同じオーブンレンジでお願いします!
2016年10月19日 14:31
ノアノアさんへ
明日、雪が降るかもしれません。。。
2016年10月19日 14:32
最後までさぶろー山さんが
良いままの記事ーーー!笑
よかったですね♡
2016年10月19日 14:32
赤ちゃんパンダの
名前公募始まったよ♡
2016年10月19日 14:35
おぉーーー!!!
さぶろー山さん神( 〃▽〃)ノノ
オーブンレンジって各メーカーさん6月~9月に新商品を出すから、今買うなら1つ前の型を買うとお安く買えると思うよ(*^ΨΨ^*)
2016年10月19日 14:47
えぇぇぇぇぇー: ((одо;)))!!!
さぶろー山さん!!!
なんだかカッコイイ(☆∀☆)!
2016年10月19日 15:24
ラッキーじゃないですかo(^o^)o
そうそう、電化製品には回数がある。
るぅさん宅はお菓子を焼く分、使用回数が多いかと。
我が家は洗濯機( ̄▽ ̄;)
良いものを買って下さいね。
出来れば、魚を捌いてくれる機能付きとか
買い物から調理まで、なんなら洗い物までしてくれる機能付きとか
あったら欲しい。
釣った魚を入れるだけで、お刺身コースや焼き魚コース、煮付けコースとかあれば
さぶろー山さんが、どれだけ釣りをしても大丈夫ですよね。
2016年10月19日 15:29
おお~~
さぶろー山さんが神に見えた!!
これは気が変わる前にさっさと購入しないと(; ・`д・´)
>これで100万のオーブンを買ったら怒られるだろうか。
これはこれで見てみたいような・・・(笑)
2016年10月19日 16:18
あれ…?ブログを見たら大雨降ってきて…
布団が…布団がぁぁぁぁぁ!!!
2016年10月19日 16:25
よかったね^ ^
2016年10月19日 18:29
\(^o^)/\(^o^)/わーいわーーーい新しいの早く買お!!!もぅ買うやつ目星ついてるの???早く早く!!早くしないと!!さぷろーちゃんの気が変わる!!!
決めれる??一人で決めれる??買いに行ける??あ??ネットで買うのかな??もーーとにかく急いでーーー(。>д<)
やーだーーわたしがソワソワしちゃーーーう!!!新しいのかったら是非是非紹介してくださいませm(__)m
2016年10月19日 18:40
えっと えっと えっと
ごめんね ごめんね
次の何かを疑ってしまうなんて…😰
えっ? 無条件で? 買っていいの? まじめに? 好きなのでいいの?
ほんとう?
なんてステキなおコトバ。信じたいです。
2016年10月19日 22:01
すごい!
どうしちゃったんですか?(笑)
ここぞとばかりに
すっごいのかっちゃえ~~!ひゃっほ~
2016年10月19日 22:40
ぎょぇぇぇぇぇえぇえぇぇぇぇぇぇ!
初めまして!
思わずコメントしてしまいました!
レンジの調子が悪いのは残念だけど…まさかさぶろー山さんの許可がこんなにもあっさり降りるとは!
ブログの読者も全員びっくりですよ!
吟味して、るぅさんに合うやつを選んでくださいね~( *¯ ³¯*)
お菓子作りなら東芝
グリル性能特化ならパナソニック
減塩・油落ち重視ならシャープ
レンジ性能重視なら日立
等々…特化した部分が色々あるので、後は型落ちがまだ店頭に転がっているか…
早目にがんばってください(*'∪'*)!♪
2016年10月19日 23:17
初めまして。いつも楽しくコッソリ読み逃げしてました。ゴメンナサイ。
ご主人、男前ですね〜。るぅさんが沢山美味しいものを作ってくれることに、感謝しているんだろうなぁ。言葉は少ないけれど 伝わってきてます。
そして秋刀魚! フライパンでもこんなに上手に焼けるんですね! 海外在住なので魚焼きグリルがないわたしの生活に潤いの可能性を感じた今日の記事。初コメでも大変 不躾なのは分かっているのですが、お時間があれば 秋刀魚をどうやったらフライパンでそんな風に 美味しそうに焼けるのか、是非教えて頂きたいです。干からびた わたしの海外生活に潤いを!
2016年10月20日 01:58
よかったですねー!!
台風でも買いに行くなりポチるなりしちゃいますね!!
うちは今、冷蔵庫を買い替えたくて
ジワジワお願いして2年です(笑)
壊れてないし、調子悪くないので
困ります(笑)
2016年10月20日 08:26
itnさんへ
今日は雪どころか槍くらい降るかも・・・と、思ってたんだけど、
見事な晴天!
どうやら、「好きなの買っていい」は夢ではなかったようです・・・w
ひゃっふー♡
2016年10月20日 10:59
まゆさんへ
ええ、ええ。
今日は槍どころか剣くらい降ってもおかしくないと思ってたのに、
いい具合に晴れてますし・・・!
オーブン選びに行ってきます♡むはー♡
2016年10月20日 11:00
あゆちゃんへ♡
きゃんきゃん♡
ありがとうあゆちゃん♡♡♡
そいや、ママン、あゆちゃんにプレゼントがあるんだった。
あとでラインするー♡
2016年10月20日 11:01
いくさんへ
そうなんですよねー!
この時期はモデルチェンジの期だから、
買い替えるならちょうどいい時期なんだけど、
あたしの欲しいオーブンは業務用だったり・・・。笑
2016年10月20日 11:03
ちゅうさんへ
あたしもそう思った!
ヴィトンの財布を買ってもらった時くらい素敵に見えたわwww
2016年10月20日 11:03
さとさんへ
ホントは業務用のバカでかいオーブンを買おうと思ってたんだけど、
さとさんの言うお魚さばきオーブンってのがあったら、
即、それ買いますわwww
パナソニックさんあたり、そんなの発明してくれないだろうか・・・。願。
2016年10月20日 11:04
あおぞらさんへ
そそ!
今すぐにでも買わないと・・・!と、思って、
あれやこれやのカタログを見てるだけど、
やっぱ、100万のオーブンは怒られるだろうか・・・
あたしは本気で買おうとしてるのだけれど・・・
2016年10月20日 11:05
4人のママさんへ
あ、やっぱり・・・!
あのさぶろー山がこれだけのことを言うんだもの。
雨どころか、剣くらい降ってもおかしくないっ!
今日は晴れてるけど、明日は槍だろうか・・・。
2016年10月20日 11:07
ちぃさんへ
よかったですー!
ひゃっほーい!
2016年10月20日 11:07
さちこさんへ
ついてる、ついてる♡
すでにばっちり目星ついてるっ♡
ただ、100万にするか、20万にするか・・・の、2択なんだけど、
どうせなら・・・ねえ。
ここはガツーンと100万を・・・にやりw
2016年10月20日 11:08
むうさんへ
あ、今回ばかりは本当に大丈夫っぽいですw
なぜなら、オーブンがないとお菓子が食べれないから。
あたしよりさぶろー山自身が困るらしいwww
なので、ガツーンと買ってやります。
ええ、ええ。
買ってやりますとも・・・!
2016年10月20日 11:10
ままさんへ
オーブンがないとお菓子が作れない=さぶろー山のおやつがない。
とwww
こういう式ができあがりまして、
それは彼自身も大変お困りになるようですwww
よって、今回ばかりは本気の本気。
いいオーブン買ったるでー!!!!!
2016年10月20日 11:11
にゃんじろさんへ
初めまして♡
おかめでございます~。
あたしもさぶろー山の言葉を聞いた時、耳を疑ったもんですが、
今回ばかりは本気らしいです。
なぜなら、オーブンがないとお菓子が作れず、
お菓子が作れないと、さぶろー山のおやつがないからwww
好きなの買っていいみたいなんで、
ガツーンといいオーブン、買ってやります・・・w
2016年10月20日 11:12
Kiki in Caliさんへ
はじめまして~。
おかめでございます^^
いつもはむちゃくちゃ意地悪なんですけど、今回ばかりはオーブンがないとお菓子が作れず、
お菓子が作れないと自分のおやつがない。ということに気付いたようでw
「好きなの買っていい」いただきましたー!
秋刀魚のフライパン焼きは、ちょっとコツがありまして、
あたしもそのコツにようやく気付くことができたので、
次回、UPしますねー!
UPするする詐欺にならないよう、早めに・・・w
そして、Kiki in Caliの海外生活に潤いを・・・!笑
2016年10月20日 11:15
naoさんへ
そうです、そうです!
たとえ、台風が来ようが、パソコンが壊れようが、
どんなことをしてでもポチっとします・・・w
naoさん家は冷蔵庫かぁ・・・。
早く買ってもらえるといいですね~。
すぐさま買ってくれるくらいに壊れるの・・・あたし、祈っておきますからー!笑
2016年10月20日 11:17