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ズッキーニのピリ辛炒め・冷奴・モロッコ豆の胡麻和え・フルーツトマト・けんちん汁・愛しのマンゴー











いやー。




寝た、寝た。すげえ寝た。




もーね、寝すぎて一生起きれないかと思った。

さぶろー山がね、「一生起きなくていい」って言うくらい、寝てやりました。



でも、おかげさまで超すっきり。

元気100倍どころか100万倍くらい。

アンパンマンとかね、メじゃない。

多分、あたしの頭、生クリームこしあんくらい詰まってる。





そして、コメントのお返事も遅くなりまして、ほんっとーにすみませんっ。

一応、昨日、すべてのお返事ができましたので、

お時間のある時にでもご覧くださいませ。

質問してくださったのに、間に合わなかった方がいらっしゃいましたら、本当に申し訳ありませぬ。DOGEZA
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で、昨日は久々にちゃんと料理をしてみました。





とは言え、笑えないくらい暑いので、

ちゃっちゃとできる炒め物ですが。
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/ズッキーニのピリ辛炒め\



本当は味噌炒めが食べたかったんだけど、

あたしともあろうものが、味噌を切らすという失態をおかしまして。



しょうがないので、家にあった万能ジャンと甜麺醤で。
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豚バラは厚切り使用の大サービス。



いつもなら絶対切り落としを使うし、

実際、安い切り落としでも十分なんだけど、

バラは味がでて美味しいんだよね。



ものすごい脂もでるけど。

それもまた、旨味。
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テケトーに作ったワリには、なかなかうんまかったです。






ちなみに、万能ジャンってこんなの↓
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肉の漬けダレや、炒めものにも使えるし、スープにちょこっと入れても美味しい。

「プロが選んだ」というだけあって、なかなかウマイし、ホントに万能です。







炒め物の他には。
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冷奴。
 


今年も冷奴の美味しい季節になりまして。

去年だか一昨年だかは冷奴にハマってアホみたいに冷奴ばっかり食べてたんだけど、

多分、今年も冷奴にハマると思う。



なぜならば~。








暑い。










あとは、モロッコ豆の胡麻和えとか、フルーツトマトとか。
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モロッコ豆・・・初めて食べたんだけど、

いんげんとさやえんどうのあいのこみたいな感じかな。



バター炒めにしても美味しかったけど、

胡麻和えもなかなかイケました。






そして、何を思って作ったのか、けんちん汁。
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当たり前の話だけど、

作ってる最中から、すげえ暑くて。

びっくり暑くて。

猛烈暑くて。



なんであたしは気温30度の中、ぐらっぐらと煮てしまったのか。



自分の神経を疑い、

首をかしげながら食べたんですが。
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食べたらウマかった。

思わずおかわり、した。



多分、人生って、そんなもん。







デザートには愛しのマンゴー様。
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今日も麗しのお姿。

甘すぎ、ウマすぎ。
 







そんなワケで。

毎日毎日すごい暑いんだけど、

イマイチ、カラっと感が見られないというか、温度があがりきらない感じで、

どちらかと言えば、どんよりねっとりの納豆みたいな暑さで。



今年の夏はどうなってんじゃい。

と、思って気象庁のHPを見たら。
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梅雨明けしてなかった。


(関東甲信越と東北は梅雨続行中らしいっす)







もう7月も末だというのに、まだ梅雨?って感じだけど、

明後日は雨の予報だし、来週なぞ月・火・水で雷雨予報。

これ多分、8月になっても梅雨のパターンだね。










で。










今年、おかんが庭に農園を作った。

家の脇にある2m×10m程度の土地に細長い農園を作り、

さやえんどうやトマトを植えていた模様。



元々、マメではないうえ、

農家仕事は絶対にしない(生まれが農家がゆえ飽きたらしい)ポリシーを持っているおかんだけれど、

やり始めたら楽しかったのか、

毎日水をやり、肥料をやり、それはそれは農園仕事に精を出していた模様。






そんな農園を見つめながら、おかんが言った。





おかん「んー、今日も大盛況だわー。」
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確かに、大盛況。(草が)








ご清聴ありがとうございます。

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ええと、微妙に見える黄色い花が「トマト」らしいです。










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