ここ数日、鍋＋〇〇の献立が（私の中で）大流行中。

まるで破竹のごとく流行っている理由は、

①作り手が楽

②食卓が豪華に見える

③最後まで熱々のものが食べれる

④私が眠い

等々、

流行っているというより、無理矢理流行らせてる感じですが、

自分を甘やかしたいお年頃なんで、昨日もまた鍋です。

昨日のお鍋は、焼きネギ鍋。



名前の通り＆ご覧の通り、主役は焼きネギ。

どんだけネギ入れんねんってくらいのネギ入り。

こんがり焼いたネギを入れるので、

「ネギを焼く」という手間はかかりますが、

焼くことでネギは甘く＆香ばしく、美味しさ倍増。



ついでに鶏肉もこんがり焼いてから入れるので、香ばしさマシマシ。

香ばしさが染み出たスープもうまいんだな～。



焼いたネギと鶏肉さえあれば、あとは何を入れても自由。

我が家は、白菜と、三つ葉と、東北大拉皮入り。

他、もやしやせり、豆腐やしらたき、油揚げや豚肉、ごぼうやつくねなどなど、なんでもOK。

たくさんの具材を入れてもいいし、シンプルに1～2種類の具材で攻めても美味しい。


ちな、東北大拉皮ってこれ↓

（めっちゃ幅広のはるさめでもっちもちな食感がたまらん子）



お好みで辛味やにんにくを足してどうぞ！






そんなお鍋をメインに、おかずプレートもプラス。

おかずプレートは、メンチカツ（冷凍庫にあったものをチン）と、

ジーマーミ豆腐（冷蔵庫からのスライド）と、

焼きとうもろこし（冷蔵庫にあったとうもろこしをバーナーでゴオオオオオっと）。



あと、伯母さん作の菜っ葉を山ほどいただいたので、おひたしも。






そんなこんなで、毎日毎日、鍋日和。

もう、眠くて眠くて、どうしようもないほど眠い数日間でしたが、

無事に使者が訪れたので、

今日は久々に鍋以外のものが食べれそうです。



ルナルナの予測がドンピシャすぎる。

ルナルナは私のババ・ヴァンガ。







ご清聴ありがとうございます。

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