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鰻たま丼(さぶろー山)、鰻丼(おかん)、スモークサーモン丼(私と一番娘)
うずらの卵のフリッター
胡麻豆腐
サラダ
きゅうりの辛子漬け&ガリ
ばら海苔のお吸い物
すいか





7月19日から8月7日までの18日間に十二支を割り当て、

見事「丑」と重なった日が「土用の丑の日」であり、

うちの夫が最もはしゃぐ時でもある。



そしてそれは、18日の間に十二支を割り当てるので、

1回の丑で済む年もあれば、

うっかり2回巡ってしまう年もあり、

そんな年は丑の日が2回訪れるハメになる。

たった18日の間に2回も。



そんな2回の丑の日を引き当ててしまった2022年(今年は7月23日と8月4日が丑の日)。



一応、鰻は用意してあったものの、

二の丑にあたる日はちょうど大雨の日で、

我が家は二階の一室が水浸しになった。

別に誰が悪いとは言わないけども。

天災じゃなく人災だけども。



片付けが忙しかったこともあり、

しれっとライスバーガーを出したら、

みんな大喜びで食べた。

しかし私はすぐに気づいた。

「これは忘れている」と。

「完全に二の丑を忘れている」と。



でも、忘れているならそれも幸せの形。

私としてはそれに越したことはない。



だって、たとえ二の丑で鰻を食べたところで、お盆にはまた「鰻が食べたい」「鰻が食べたい」「お盆なのに鰻も食べさせてもらえない」って騒ぐんだ&そんで私がスーパーでお盆価格の鰻を買うハメになるんだ。

だったら二の丑は忘れてほしい。

知らぬが仏。思い出すな、永遠に。



二の丑さえ忘れてもらえれば、

今冷凍庫にある鰻はお盆に回せるし、

私はお盆にお盆価格の鰻を買わなくて済む。

やっだ、嬉しい。それで皿買お。



よーし、二の丑は闇に葬ろ!

今年の二の丑はこれで逃げ切り!

と、喜んだところで、





おかん「丑の日なのに鰻じゃないんだ」

さぶろー山「は?丑の日?!」





水も漏らして余計な一言も漏らす。

それがおかんというもの。

(くそBBA)



さぶろー山があまりにも大はしゃぎするので、

世間の二の丑が終わった2日後、

我が家でも二の丑をしました。くそBBA。
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さぶろー山「ふわふわ卵の鰻たまドーーーーーーーーン!」



ほかほかご飯に大きな出汁巻き卵をのせ、

それを覆うように横たわらせた鰻。
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お坊ちゃまは最近この鰻たま丼がお気に入りで、

鰻を食べる時はこのスタイルがよいらしい。



さぶろー山「ふわっふわな卵にふわっふわな鰻は幸せの象徴。」



しかし、最近コレステロールが300を突破したおかんは、

「私のとこには卵を入れないでください」とのことで、

卵なし&ただの鰻丼。
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おかん「余計なことを言った私にも鰻を与えてくれるとは、あんたもなかなか太っ腹ね!ひゅーひゅー!」



たまにその口をふさいでやろうかと思う時があるんですよね。

我が親ながら。



そして私と一番娘は、そこまで鰻好きではございませんので、

スモークサーモンの丼。
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スモークサーモンはもちろん王子サーモンさんの切り落とし。

これ↓

お得な切り落とし、マラソン中は50円OFFクーポンでさらにお得!

しかも今ならお得なカマも在庫あり↓

カマは1,980円で送料無料&他のものと同梱できるので、カマが好きならこれと一緒に切り落としを買うのが得。



王子サーモンさんの切り落としは燻製の風味が強いので、

パスタにピラフにサラダのトッピング・・・となんでもござれですが、

この日は酢飯とディルの組み合わせでさっぱり爽やか~に。
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酢飯は、酢の一部をレモン汁に、

酢飯に使う砂糖をグラニュー糖に替え、

黒胡椒をプラスすると洒落た味になって超美味い。

スモークサーモンにもディルの風味にもぴったり。





そんな丼を各自楽しみまして、

他には、胡麻豆腐。
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これはコープで買ったやつ。




あとは、うずらの卵のフリッター。
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おかん「やったー!うずらの卵のフリッター大好きーーーー!」



うちのおかんは、「コレステロールが高いから卵は食べれない」と言いつつ、

うずらの卵はこぞって食べる。

私がどんなにうずらの卵のほうがコレステロールが高いことを説明しても、

自分に都合の悪いことは瞬時にかき消す便利な脳をお持ちです。


ちなレシピ↓






あとは、レタスやキャベツから成るサラダを食べて、
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安定の常備菜、きゅうりとガリ。


お気に入りのガリ↓






〆のデザートは、安定のすいかをもりもり。
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他、ばら海苔のお吸い物があったんですが、

撮り忘れたみたいなのでここでご確認ください(左下の椀がまさにそれ)。
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以上、8月6日の晩ご飯でした!








ご清聴ありがとうございます。

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ありがとうございます。ぺこりぺこり。






本当にロクなことをしないうちのおかんは、

今日も冷蔵庫を開けっぱなしで出勤したので、

これから私に怒られます。





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