パッタイ
焼き鳥(ねぎま・胸・皮・ちーちく)
中華スープ
ピリ辛きゅうり
せとか&台湾パイナップル
うちの一番娘は、高校卒業と同時にコロナ禍に突入したので、
華のキャンパスライフはほぼオンライン。
本来やるべき実習は今後に振り分けられ、
最低限の実習のみを大学でこなし、
その他すべてをオンライン授業で担ってきた。
もちろん授業以外のお楽しみ(サークルや学祭)は一切なく、
華のキャンパスライフは、LINE、ZOOM、YOUTUBEの3本立て。
まぁ、せいぜい1~2年の辛抱だろう、と高を括ってきたものの、
コロナの野郎は遠慮の「え」の字も知らず、
丸2年経った今でも幅をきかせ続けている。
なので、当然今期もオンラインかと思いきや、
ひな「今期はオンラインなし&ほぼ通学でやるらしいらしいよ。」
なんとまぁ、意外な時間割が渡されたそう。
私「へー、ついに保護者からクレームでもきた?」
ひな「え、なんで?」
私「これはイチ親としての意見ですけど、
この2年間ずーーーーっと平時と同じ授業料を納めてきたのに、
大学の設備はロクに使えない。受けれる授業も少ない。実習も最低限。レジュメの印刷はオール自宅。
いくら仕方がないとはいえ、納得できない部分があると思います。
私はこの2年で使ったインク代50,000円を返してほしい。」
ひな「あーなるほどねー。確かに親としてはそう思っちゃうかもねえ。」
私「そうなのよ。ちょっとまけてくれるだけで大きな心を持てるんだけどね。」
ひな「無理でしょうね。」
私「デスヨネー。」
ひな「でもね、保護者からのクレームはきてなくて、
1年&2年次に振り分けた実習の数が限界に達したってのがひとつ。」
私「ああ、もう振り分ける枠すらない、と。」
ひな「そう。
でもそれは表向きの理由で、
実際は、
オンラインによる学力の低下が半端なく、
大学が限界に達した
ってのが本音らしい。」
ひな「どうしようwww私たちのアホさが大学を本気にさせてしまったwww
どwwwwwうwwwwwしwwwwwよwwwwwうwwwwwwwwwwwwwww」
とね、
一番娘はめっちゃ草を生やして笑っていたけども、
実際、
「1年目にできなかったことが2年目に振り分けられ、でも2年目も消化しきれず3年目に突入」
ということは、
3年次に学ぶのは、
1~2年で消化できなかったこと
+
3年でやるべきこと
間違いなく「地獄」が予想される未来に一番娘はまだ気づいていない。
嗚呼。
ほんでは気を取り直して、
昨日の晩ご飯でございます。
昨日の晩ご飯は、冷蔵庫とパントリーの整理を兼ね、
たまたま発掘したビーフンでパッタイ。
たまごは売るほど持ってますんで、豪勢に4個使用で、
食べても食べてもたまごがでてくるもろめちゃたまご仕様。
さらに、一枚だけ残ってた鶏むね肉があったので、
それを使って焼き鳥。
胸肉が一枚あれば、
ねぎま、胸、皮と3つの串が作れるし、
皮のゆで汁でスープもできちゃう。
なんて一石二鳥な!
ついでに、
安くてついつい買っちゃうけど、いつも2~3本余っちゃうちくわ。
穴にチーズを突っ込んで焼けば、絶品に変身。
このちーちくがホント美味しくてね~
私は肉よりちーちく派。
ちーちくだけ10本食べたい。
焼き鳥はフライパンでも焼けるけど、ホットプレートで焼くのも楽しい↓
めっちゃ盛り上がるし、焼き肉の半分以下のお値段でできてお利口ポイント。
GWのご飯、どうしよっかな~ってお悩みの方、ホットプレート焼き鳥、イチオシです!
(串は竹串でもいいし、本格的にやるならセリアの平串がおすすめ)
で、野菜室から発掘された1.5本のきゅうりは、
バリバリ割って、コチュジャン+ごま油+砂糖とお醤油ちょっとをもみこみ、
ピリ辛きゅうり。
できあがってすぐ食べても美味しいし、しばらく置いて味を馴染ませても美味しい。
ご飯好きな方にはミニご飯もサービス。
たっぷりお食べやす~
〆のデザートは、
大好きな台湾パイナップルと、今年も最高の出来すぎるせとか。
今年はスイートまどんなもいっぱい食べたし、
せとかは見送ろうかな~とか言いつつ、
食べたらやっぱり美味しくて、
うっかり2箱目突入。
やっぱり美味しいせとか様!
近所のスーパより断然安くて美味しい↓
うちに来た2kg入りは、大4個、中5個、小5個の14個入り(小がみかんサイズくらい)。
さらに今なら4kg購入で2kgプレゼント&6kg購入で4kgプレゼント!
でもお買い物をするなら20:00以降がおすすめ。
なぜならば~!
20:00~マラソン!
ちょうど前回のマラソンで買い忘れたものがあって待ってたんだ、ラッキー!
そんなこんなで昨日の晩ご飯でした。
ご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
GW前にいろいろと整理したいな、と思い、現在頑張ってます。牛の歩みで。
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