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「馬刺し」と聞いて思い浮かべるのはどこ？
多分、たいていの方が熊本を思い浮かべると思うんです。
確かに熊本は、馬刺しの生産量＆消費量共に日本一。
馬刺しへの愛はデカく、食べ方も部位もいろいろ。
断トツ馬刺し推しな馬刺し県ですが、
私からすれば、馬と言ったら会津。
あの赤身こそが真の馬刺しで、会津を知らずして馬刺しを語れず。
馬刺しと言ったら会津でしょ。
会津です！
ちなみに会津の馬刺しは赤身が主で、熊本のように霜降りの部分はありません。
モモ、ヒレ、ロースの赤身オンリー。
鮮やかな赤色ときめ細かな肉質、強い旨味とお肉本来の味を楽しむのが会津流。
さらに、熊本の馬刺しとは決定的な違いがあり、それがこれ。
この朱色の物体が美味しさの決め手！
熊本の馬刺しも美味しいけど、会津の馬刺しも美味しいんです。
そんな馬刺しの美味しさを力いっぱい語っております↓
お時間がありましたら是非見てやってくださいな。
ご清聴ありがとうございます。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
ちなみに今回の馬刺しは、パッケージもめちゃかわ！
めっちゃスタイリッシュなパッケージでやってくるよ！
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