ども。


るぅです。





今日はすっごいよく寝た。


まさに爆睡という名にふさわしい寝方。





アラームが鳴っても起きず。


着信があっても起きず。


フランソワのペロペロ攻撃にも勝った。






よく寝た日の朝は異様にお腹がすくのは何でだろう。


自然に目覚めるのではなく、お腹が減って目覚める感じ。





さてご飯を食べようか。


でも、起き掛けにいきなり胃に重いものを入れると胃もたれおこして、


晩ご飯に差し支える。(歳ですから)





そんな時はコイツがちょうどいいのです。
るぅのおいしいうちごはん まるごと豆腐のソイ・リゾット



残りご飯でちゃちゃっとできるリゾット。


ま。


言うなれば洋風おかゆ的なもんです。はい。


それを豆腐まるごと使ってヘルすぃーに仕立てました。


起き掛けの胃にも優しいリゾットです♪






* * まるごと豆腐のソイ・リゾット * *


るぅのおいしいうちごはん 材料4人分

残りご飯・・・・・軽く茶碗4杯分

みじん切りにんにく・・・・・1片

みじん切り玉葱・・・・・1/4個

みじん切り人参・・・・・1/4本

バター・・・・・少々(マーガリンでも可)

ベビーホタテ・・・・・12個

コーン・・・・・大山盛り2

コンソメ・・・・・2個

水・・・・・200cc

豆腐・・・・・1丁(絹推奨)

豆乳・・・・・180cc(無調整推奨)

塩・胡椒・・・・・少々

とろけるチーズ・・・・・軽くひとつかみ(スライスなら2枚程度)



1:鍋にバターを熱し、みじん切りのにんにくを炒め香りがたったらみじん切りの玉葱、

人参、ホタテ、コーンを炒める


2:水180ccとコンソメ、豆腐を手でつぶしながら入れ、ご飯を加えて蓋をせずに煮る


3:水気がなくなったらとろけるチーズと豆乳を入れ、塩・胡椒で味を調える

チーズが溶けたら出来上がり♪

お好みで刻みパセリなどふるとオサレでございます。






豆腐がまるごと入ってるのでボリューム感たっぷり。


豆腐+豆乳でものすごいイソフラボン効果が得られそうだわー


美白に保湿に豊胸の美容効果。


あたしの女性ホルモン。


活性化してやってくださいな。(基本干物女なんで)



基本、野菜も具もあるもので。


ベーコンやハムでもいいし、あさりとかブロッコリー入れても美味しい。


我が家は木綿しかなかったので今日は木綿を使いましたが、絹のほうがいいです。


絹ごし豆腐使ってください。







ああ。


お腹もふくれて満足満足♪








で。









また眠いと(笑)








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