おばんですー

るぅです



本日の晩ご飯
るぅのおいしいうちごはんまるごともやしdeカニカマ玉 甘酢あんかけ・鮭の西京漬け・とろーりあんのふわふわ肉詰めカブ・枝豆ご飯・豆腐と油揚げの味噌汁



今日はしっぽり和食です。


今日のご飯はものすごい格安だよ~


今日の食卓、4人分、1汁3菜、枝豆ご飯で500円以下!


すごいなー


牛丼1.5杯分で一家4人お腹いっぱい!




で。




本日紹介するのはこちら
るぅのおいしいうちごはん まるごともやしdeカニカマ玉



もやし1袋入りでものすごいボリューム!


我が家4人で完食でしたが、普通のおうちなら5~6人分くらいあるかも。


こんなにボリューミーなのに、制作費150円以下!


酢豚風のしっかり味な甘酢あんでご飯もすすむ~


給料日前のお助けメニュー♪




* * まるごともやしdeカニカマ玉 * *


るぅのおいしいうちごはん 材料】28cm1個

もやし・・・・・1袋

人参・・・・・1/4本

カニカマ・・・・・6本

ニラ・・・・・4本

卵・・・・・6個

みじん切り生姜・・・・・1/2片分

みじん切り長葱・・・・・10cm分

ごま油・・・・・少々

中華スープの素・・・・・小1/2

●水・・・・・1.5カップ

●酒・・・・・大1

●醤油・・・・・大1

●砂糖・・・・・大3

●ケチャップ・・・・・大3

●中華スープの素・・・・・小1/2

●酢・・・・・大3

ごま油・・・・・大1/2

水溶き片栗粉・・・・・水大1+片栗粉大1/2


【作り方】

1:フライパンにごま油を熱し、みじん切りの生姜と長葱を炒める


2:香りがたったら、千切りの人参ともやしを炒め、もやしがしんなりしてきたら4~5cmに切ったニラを入れ、さっと炒めて火からおろし、少し冷ます


3:卵を割りほぐし、2と裂いたカニカマと中華スープの素を入れて混ぜる


4:2のフライパンを水でさっと流し、ごま油を熱し、3を入れ、少し焼き色がつくまで蓋をして焼く


5:お皿にうつしてひっくり返し、もう片面も蓋をして焼き、そっとお皿にうつす

勇気のある方はフライ返しで一気に返してもよし


6:フライパンに●印を入れて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけたらごま油をまわし入れ5にかけたら出来上がり♪

水溶き片栗粉は様子を見ながら加えてください




我が家は飾りに長葱の青い部分を刻んでのせました。


グリーンピースなんかあるとすごい本格的でよろしいかと思います。






そしてこいつも。
るぅのおいしいうちごはん とろーりあんのふわふわ肉詰めカブ



こちら、肉詰めですが、お豆腐入りで、ものすごいふわふわ~


出汁を吸ったかぶがとろとろ~って最高に美味い!


旨味たっぷりの出汁は全てあんにしちゃって、栄養も残さず摂取!




* * とろーりあんのふわふわ肉詰めカブ * *


るぅのおいしいうちごはん 材料】4人分

カブ・・・・・4個

豚挽き肉・・・・・70g

木綿豆腐・・・・・1/4丁(70g程度)

すりおろし生姜・・・・・少々

片栗粉・・・・・小2

塩・胡椒・・・・・少々

●出汁・・・・・2カップ

●醤油・・・・・小1

●酒・・・・・小1

●みりん・・・・・小1

●塩・・・・・ひとつまみ

水溶き片栗粉・・・・・水大1+片栗粉大1/2


【作り方】

1:豆腐はキッチンペーパーで包んでしっかり水切りする


2:かぶは皮を剥き、立つように下を(根っこのほう)少々切り、をこんな感じに解体する
るぅのおいしいうちごはん 右上:くり抜いたカブの中身 右下:くり抜いたカブの破片 真ん中上:カブのヘタ 左:くり抜いたカブのカップ

右下のくり抜いたカブの破片はみじん切りにし、水気を切っておく


3:ボウルに豚挽き肉、すりおろした生姜、水切りした豆腐(手で潰しながら加える)、右下のくり抜いたカブの破片のみじん切り、塩・胡椒、片栗粉を入れてさっと混ぜる


4:カブのカップの内側に片栗粉(分量外)を少々まぶす

こうすると煮ている間に肉ダネとカップがはずれない


5:4のカップに3の肉ダネを加える


6:鍋に5を並べ、出汁と●印を入れて中火にかけ、煮立ったら蓋をして、弱火で15分程煮、カブのヘタを加え5分程煮る

時間があればそのまま一度冷ますと味がしみて美味しい


7:カブのカップとヘタをお皿に盛り、煮汁に水溶き片栗粉でとろみをつけ、とろーりあんをかけたら出来上がり♪



我が家、カブの中身は、明日使う予定があるのでそのままラップで包んで冷蔵庫へ。


美味しいところなので、お味噌汁の具や漬物なんかにして捨てずに食べきりましょう!


ちなみにカブの葉は「かぶの葉deおかずぺペロン 」で使っています。





で。





我が家にはわんこがいます。


るぅのおいしいうちごはん



フランソワ。♀。11歳。


おとなしく、おりこうで我が家のアイドルみたいな存在です。


そんなフランソワとさぶろー山の会話を本日は実況中継でお送りします。





さぶろー山「フランソワーフランソワーおいでー」


フランソワ、来ない。



さぶろー山「フランソワーフランソワーふぅちゃーん!ふーぅ!」


フランソワ、来ない。



さぶろー山「フランソワーばか犬ー!」


フランソワ、無視。



さぶろー山「フランソワージャーキー!」


(フランソワは「ジャーキー」と「お散歩」この2つの言葉に反応する)


てけてけてけてけ・・・

フランソワ来る



さぶろー山「さぁフランソワ。抱っこしようか。おいでー」


フランソワ、さぶろー山を見つめる

(「ジャーキー」って言ったからくれるのを待ってる)



さぶろー山「フランソワージャーキー!!」


フランソワ、お座り。

(ジャーキーもらえると思ってる)



さぶろー山「フランソワーお手ー」


フランソワ、さぶろー山の手をペロペロ。

(ジャーキーもらえると思ってる)



さぶろー山「フランソワーおかわりー」


フランソワ、お手。

(ジャーキーもらえると思ってる)



さぶろー山「フランソワーペロペロー」


フランソワ、おかわり。

(ジャーキーもらえると思ってる)



さぶろー山「フランソワー抱っこー」


フランソワ、お手。

(ジャーキーもらえると思ってる)



さぶろー山「このバカ犬がー!」


フランソワ、おかわり。

(ジャーキーもらえると思ってる)



さぶろー山「ふぅちゃん、抱っこしよう。よいしょっと」


フランソワ、さぶろー山に抱っこ。

フランソワ、さぶろー山を見つめる。

(ジャーキーもらえると思ってる)



さぶろー山「フランソワーちゅーしてごらん」


フランソワ、お手。










2人・・・・・。


ものすごいかみ合ってない。












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