おばんですー

るぅです



本日の晩ご飯
るぅのおいしいうちごはん 根菜たっぷりふわトロつくねの磯部巻き・スパゲティーサラダ・なすのピザ・豆腐の味噌汁




で。




本日紹介するのはこちら。
るぅのおいしいうちごはん 根菜たっぷりふわトロつくねの磯部巻き



こちら、4人分で200gのお肉しか使ってません。


豆腐と山芋で生地にボリュームアップ!


さらにごぼうと人参でかさ増しかさ増し。


甘辛ダレをからめて、卵黄をつけていただきます!




* * 根菜たっぷりふわトロつくねの磯部巻き * *

 
るぅのおいしいうちごはん 材料】4人分

◎鶏挽き肉・・・・・200g

木綿豆腐・・・・・1/2丁(150g)

山芋・・・・・40g

◎片栗粉・・・・・大2

◎酒・・・・・大1/2

◎醤油・・・・・大1/2

◎みじん切り長ネギ・・・・・1/2本分

◎卵白・・・・・1個分

ごぼう・・・・・10cm分

人参・・・・・1/4本分

☆醤油・・・・・大1/2

☆みりん・・・・・大1/2

●酒・・・・・大1

●醤油・・・・・大2.5

●みりん・・・・・大2

焼き海苔・・・・・1/4枚

卵黄・・・・・1個分

マヨネーズ・・・・・お好みで

七味や山椒・・・・・お好みで


【作り方】

下準備:豆腐はキッチンペーパーで包んで重しをのせ、しっかり水切りをする


1:ごぼうは包丁の背で皮をこそげとり、小さめのささがきにして水にさらしてアクをぬく

人参も小さめのささがきにする


2:アクをぬいたごぼうと人参の水気を切り、耐熱容器に入れ、☆印を入れ、ラップをふんわりはってレンチン1分

ラップをとって冷ます


3:ボウルに◎印とすりおろした山芋、冷ました2(汁ごと加える)、水切りした豆腐を手でつぶしながら加え、よく混ぜる


4:フライパンに油を熱し、スプーンで3のタネを丸く落とし、焼き色がつく程度に両面を焼く


5:●印を入れ、つくねの両面に煮からめる


6:汁気がなくなったら串をさしてお皿に盛り、切った焼き海苔をはる

卵黄を添えたら出来上がり♪

串は最後に刺したほうが焼きやすい



マヨネーズをたっぷりかけてー

卵黄もからめてー
るぅのおいしいうちごはん いただきまーす!


大人は七味や山椒をかけても美味しい。



山芋と豆腐入りの生地がふわトロ~。


中にいれたごぼうと人参の食感がいいアクセントになってます♪







で。







今日の朝、派遣会社勤務の友人から1本の電話。



友人「今日だけでいいからバイト手伝って!」



なんでいきなりー!と、思ったけれど、聞けばポスティングのバイトが足りず、すごく困っていると言う。


迷ったけれども、あまりにも必死な友人がちょっとかわいそうなので引き受けてあげた。


今までポスティングのバイトってした事ないし、ちょっと面白そうだし。



友人「ありがとう!ホントに簡単だから!!車使っていいし、すっごい楽だから!!」




その言葉を信じ、さっと夕飯の下ごしらえを済ませ、出かける。






ポスティング開始。






友人と2人1組で1000枚のチラシをマンションやアパートのポストにのみポスティング。


直径10km圏内の住宅地を地図片手にまわる。


アパートの階段を昇り、ポストイン。


一軒一軒ポストイン。


天気もよく、久々の有酸素運動でなかなか楽しい。



あたし「ホント楽しいねー!」


友人「でしょー?こんな天気のいい日はポスティングが最高なんだってー!」





こんな会話。



最初の2時間だけ。





いくら車を使っていいと言われても、住宅密集地。


駐車する場所がない。


結局は空き地に車を止め、自分の足で歩く。


階段の昇り降りも結構キツイ。





午後になると自然とペースも落ちてくる。






2人・・・













無口・・・・・










まだ300枚しか配れていない。

(1時間100枚ペース)


残り700枚。


夕方までに終わるのか、だんだん不安になってくる。





友人「効率よく配るタメに大型マンションを狙おう!」

(大型マンションは一気に50枚くらいポストインできるので効率がいい)




大型マンションー!大型マンションー!!


友人と血眼になって大型マンションを探す。




しかし、田舎にはそうそう大型マンションがない。


配れども配れども、1棟4世帯2階建てのアパートばかり。

(1棟に世帯数が少ないと階段の昇り降りばかりで足もキツイうえ、効率が悪い)







あたし&友人「大型マンションーーーー!!!大型マンションどこー!!!!!!!」














大型マンションは見つかるのか。


明日に続く。。。







本日もご訪問ありがとうございました。


こちらもポチポチっとしていただけますと大型マンションが見つかるかもしれません。


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