おばんですー

るぅです



本日の晩ご飯
るぅのおいしいうちごはん フライパンひとつdeモッツアレラチーズinトマト煮込みハンバーグ・かぼちゃのサラダ・豆腐と油揚げの味噌汁・きゅうりの浅漬け・さぶろー山のなんだか分からん焼きPart2(Part1はこちら です)




久々のなんだか分からん焼きですね。


どうします?


いきなりズームアップしてみてもいいですか?


美味しそうなものを見る前に出してもいいですか?


じゃアップしちゃいますよ。


心の準備だけしてくださいね。




じゃん。
るぅのおいしいうちごはん 何だか分からん焼きPart2




ホント何だろう。


なんだろな。。。


まぁ、これにまつわるお話は巻末で。




じゃ、とりあえず本日のご紹介ご飯から。



本日のご紹介はこちら。
るぅのおいしいうちごはん フライパンひとつdeモッツアレラチーズinトマト煮込みハンバーグ



フライパンひとつで作るトマト煮込みハンバーグです。


中にはモッツアレラチーズをin。



当たり前ですが、チーズがとろ~り。
るぅのおいしいうちごはんとろとろとろ~り。



基本的に我が家では、チーズinには大抵固形チーズを使うんですが(固形チーズのほうが味は濃くて美味しいので)たまたまモッツアレラが100円で固形チーズより安かったんで入れてみました。


どこまでものびーるチーズが大変美味しゅうございました。




* * フライパンひとつdeモッツアレラチーズinトマト煮込みハンバーグ * *


【材料】4人分るぅのおいしいうちごはん

☆合挽き肉・・・・・400g

みじん切り玉葱・・・・・1個分

☆塩・胡椒・・・・・少々(きつめに)

☆ナツメグ・・・・・少々

☆卵・・・・・1個

☆パン粉・・・・・大3

☆牛乳・・・・・大1

みじん切りにんにく・・・・・1片分

モッツアレラチーズ・・・・・40~60g(お好みで)

●トマト缶・・・・・1缶

スライス玉葱・・・・・1/2個

マッシュルーム水煮・・・・・8個

●コンソメキューブ・・・・・1個

●ローリエ・・・・・1枚

●砂糖・・・・・ひとつまみ

●乾燥バジル・・・・・少々

●乾燥オレガノ・・・・・少々

塩・胡椒・・・・・少々

飾り用パセリ・・・・・少々


【作り方】

1:フライパンに油を熱し、弱~中火でみじん切りの玉葱をじっくり炒め(アメ色になるまで)塩・胡椒をし、そのまま冷ます

急ぐ時はビニール袋に1の玉葱を入れて口を閉じ、水をはった鍋に浮かべると5分もかからず冷めます


2:ボウルに1と☆印を入れ、こねる

力いっぱいこねてください


3:4等分にし、両手でキャッチボールしながら空気を抜き、1cm厚さにスライスしたモッツアレラチーズを芯にして丸く成形する


4:フライパンにみじん切りのにんにくと油を入れて弱火にかけ、香りがでたらハンバーグを入れて中火で焼く

空いている場所にスライスした玉葱を入れて炒める


5:ハンバーグに焼き色がついたらひっくり返し、スライスしたマッシュルームも入れて炒める


6:両面に焼き色がついたら●印を入れ、蓋をして10分程煮、蓋をとって5分程煮詰め、塩・胡椒で味を調える


7:お皿に盛り、パセリを飾ったら出来上がり







で。






何だか分からん焼きにまつわる今日のお話。



今日の朝、さぶろー山からおデートに誘われた。


めずらしく早起きしてのおデートの誘い。


しかも。


さぶろー山「連れて行きたい場所があるんだー」


お!


おお!!


おおお!!!


そう言えば今年の結婚記念日は何も買ってもらっていない。

(毎年結婚記念日にはティファニーをプレゼントしてもらうのが我が家の習わしです)


これはティファニーへのお誘いだ!!


ティファニーだ!!


ティファニーだ!!!



もう大喜びでふたつ返事。


大急ぎでシャワーをし、お化粧。


めったに着ないよそ行きのワンピースを着てめかしこみ、ファーのコートを着て、よそゆきの靴までだした。


久々のワンピースがきつい。


ファーのコートもかゆい。


ヒールの靴も歩きにくい。


しかしティファニー。


いつものジャージでは入れない。



お洒落していそいそと出発。



で。



着いた先は・・・


























肉屋。






肉屋。






肉屋。










デカデカと看板に「肉屋」。



「ホルモン販売」の表示あり。



「卸売り可」ですって。








どっからどう見ても肉屋。






















えっと。。。




ティファニー?



ティファニーは??



ティファニーどこー???



おーいティファニー???!!!








さぶろー山「オレ、ずっとこの肉屋さん気になっててさー。」


だからティファニーは?



さぶろー山「すごい来たかったんだよねー」


だからティファニーは??



さぶろー山「ささ。肉買お!!」


だーかーらーティファニーはーーーーー(泣)





2人で肉屋に入る。



毛皮を着たあたし。


思いっきり場違い。


ものすごい浮いてる。




それは多分、ハンバーグにチョコレートをinするくらい。


ピラミッドの隣にあるマックくらい。


吉野家で牛丼をかっこむヒルトン姉妹くらい。




そのくらい場違い。


言われるままに肉を買い込みそそくさと店をでる。






















連れて行きたい場所はティファニーではなく肉屋さん。







精魂果てて、肉は好きなように焼かせてやりました。


それが今日のなんだか分からん焼きPart2です。






××××××××× つくれぽ御礼 ×××××××××


ことさちさん茄子のキムチーズ焼き を作ってブログでも紹介してくださいました。

ことさちさんあんなに美味しそうに沢山作っていただいてありがとうどざいまーす♪

同じ時間にPCの前に座る主婦達に乾杯ですな(笑)

風邪はすっとこどっこいに半分もらってもらうと治りが早くておすすめです(←鬼)

記事はこちら です。

                 ××××××××× ありがとうございました! ×××××××××



本日もご訪問ありがとうございました。


場違いなあたしに清き一票を。。。


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