おばんですー


おかめです。





本日の晩ご飯
るぅのおいしいうちごはん 一口くるくる稲荷巻き・生姜焼き・いか軟骨のからしマヨ和え・かまぼこのお刺身・生姜の甘酢漬け・豆腐とワカメの味噌汁




今日はおかんもさぶろー山も遊びに出かけててひなと2人分。





基本、食べる人数が減ると食卓も寂しくなります。


ご覧のとおり本日は寂しい食卓となってます。





多分これ、1人分100円くらい。


海苔巻きの具は油揚げ。


油揚げ5枚入り54円。


2枚使って21円。


飾りの海老は1尾7円。


2尾使って14円。


生姜焼きの肉は100g128円のおつとめ品で半額。


100g使って64円。




米代や調味料代を合わせても1人分100円以下であろう。。。そんな献立です。







じゃ。


そんな1人分100円以下の献立から本日はこちらを。
るぅのおいしいうちごはん 一口くるくる稲荷巻き




ひながお寿司食べたいと言うから油揚げを煮たのに、


食べたいのは「海苔巻きだもん」と堂々宣言されたので稲荷用の油揚げを巻きました。


食べやすいようにお茶碗1杯分のご飯で1本の1口サイズです。


どう見積もっても1人前50円以下の激安メニューです。






* * くるくる1口稲荷巻き * *


【材料】2人分
るぅのおいしいうちごはん 油揚げ・・・・・2枚

●干ししいたけ(スライス)・・・・・5~6枚

●水・・・・・100cc

●ざらめ・・・・・大1

●醤油・・・・・大1.5

●みりん・・・・・小1

卵・・・・・1個

☆砂糖・・・・・小1

☆ほんだし・・・・・小1/2

☆塩・・・・・ひとつまみ

ご飯・・・・・お茶碗2杯分

★酢・・・・・大1

★砂糖・・・・・大1/2

★塩・・・・・小1/2

茹でた海老・・・・・2尾

茹でた絹さや・・・・・2枚


【作り方】

1:鍋に油揚げと水を入れ中火にかけて5分ほどぐつぐつし、水にさらして冷ます

味がしみこみやすいようしっかり油抜きをする


2:油揚げは半分に切り、しっかり水気を絞る

●印と油揚げを一緒に鍋に入れて中火にかけ、沸騰したら落し蓋をして、煮汁がなくなるまで煮、冷めたら包丁で左右を切り開く
るぅのおいしいうちごはん


3:小鍋に卵と☆印を入れてよく混ぜ、火にかける

菜箸で絶えず混ぜながらそぼろ状にする


4:★印を混ぜて寿司酢を作り、ご飯と3の卵、みじんぎりにした2の干ししいたけを入れてさっくり混ぜる


5:巻き酢の上に海苔をのせ、4のご飯1/2量と汁気を絞った油揚げ2枚を置き、くるくるっと巻く

るぅのおいしいうちごはん


6:8等分に切り、お皿に盛ったら出来上がり

あれば茹でた海老や絹さやを飾りに添えてあげる

しっかり味付けしてあるのでお醤油不要

そのままぱくっと一口でどうぞ












で。














今日の朝。


中途半端だったクローゼットの掃除をしようと思い、ごそごそしていたら、




頭上から小物入れにしているでかい箱落下。 そして見事あたしの頭を直撃。





その時点でやる気をなくし掃除はあえなく終了。


本日の掃除。


開始から5分で終わり。







その後、気晴らしに~とスポンジを焼けば。




何だこれ級の失敗。 実際あれは何だろうくらいのスポンジシートに出会ってしまった。




どうせ会うならふかふかスポンジ希望。


あんななんだか分からんスポンジにはお会いしなくてもいい。







さらにその後。


風呂掃除をし、気分直しにひとっぷろ浴びるかーと風呂に入れば。




鼻血ダラーっ。 なんでこんな時に。。。




洗ったばかりの湯船。


見事に血だらけ。


しかも風呂で鼻血がでるとなかなか止まらないうえ、ティッシュもないので止まるまであがれない。


30分も裸のまま鼻を押さえ、「はくしょん。はくしょーん!」


この時期は風邪と隣り合わせです。








ああもう!!と、思いながら晩ご飯の準備にかかれば。





おかんは出かけると言い。


さぶろー山まで飲みに行くと。。。








解禁日からずっと心待ちにしていたボジョレーヌーボー。
るぅのおいしいうちごはん ボジョーレーヌーボー2本入り4280円也。





ようやく今日取りに行った。





本日11月22日。


俗に言う「いい夫婦の日」。





「いい夫婦の日」に一緒に飲もうと思って予約までして買ったのに。。。


けっこう高かったのに。。。


がんばったのに。。。










本当についてない1日だった。


こんな時は早く寝るに限る。










けど。


酔っ払ったさぶろー山の回収という重大な任務が・・・。



ああ。


お迎え時、どうか事故にはあいませんように。。。(ってか、あたしの場合は「事故をおこしませんように」かー)












ご訪問ありがとうございました。


がんばれあたしー!


負けるなあたしー!!


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