おばんですー

おかめです



本日の晩ご飯
るぅのおいしいうちごはん 海老ニラ饅頭・春雨ラーメン・白菜とコーンのコールスロー・食べるラー油ザーサイのっけご飯



今日はまた朝早くから小学校行事。


先週も先々週も・・・


ってかここんとこずーっと毎週土曜日は小学校。


最近の小学校はずいぶん行事が多いんだなー。


文化祭・球技大会・参観日と続いて今日は親子レク。


親子競技で散々走りましたー


もーぐったりです。


パワーもないんで今日はホットプレート料理で。


ホットプレートだとフライパンで焼くより豪華に見えるし、一気に焼けるからホントありがたい。


ささっと包んで焼きたてのアツアツをいただきましょう!




* * 海老ニラ饅頭 * *


るぅのおいしいうちごはん 【材料】40~50個分

●豚挽き肉・・・・・450g

海老・・・・・20尾

ニラ・・・・・1.5束

●醤油・・・・・大2

●酒・・・・・大2

●鶏がらスープ(顆粒)・・・・・大1/2

●ごま油・・・・・大1

●すりおろし生姜・・・・・1片分

●片栗粉・・・・・大2

餃子の皮・・・・・40~50枚


【作り方】

1:海老は背わたをとって包丁の背で軽くたたき、ぶつ切りにする


2:ニラはみじん切りにする


3:ボウルに1と2と●印を入れ混ぜ合わせる


4:餃子の皮で包む


まずはこう。
るぅのおいしいうちごはん


こんななって。
るぅのおいしいうちごはん


こうなったら完成。
るぅのおいしいうちごはん


小龍包 みたいにきっちり丸く包んであげると焼いたときに旨味も逃げずジューシーに仕上がるんだけど、今日は10個くらい小龍包風に包んだらパワーが切れたので簡単包みに変更。

餃子の皮をパタパタ折るだけなので餃子包むより手軽にできます。



5:ホットプレートに油を熱し、包んだ海老ニラ饅頭を並べる
るぅのおいしいうちごはん
口の開いているほうを下にしてね



6:焼き色がついたらひっくり返し、水250ccをじょぼぼぼぼー
るぅのおいしいうちごはん
そのまま蓋をして水分がなくなるまで蒸す



7:水分がなくなったらごま油をまわしかけてー
るぅのおいしいうちごはん



ほい。できた!
るぅのおいしいうちごはん 海老ニラ饅頭




酢醤油をつけてどうぞ。


我が家普通の(50枚150円くらいのお安いタイプ)餃子の皮を使ったんだけど、厚手の大判タイプだともっちりして美味しいです。


余裕のある方はぜひそちらで。










で。










我が家のアイドル犬フランソワ。


こんなに小さくても食いしん坊万歳犬。


食事中はダイニングテーブルの周りを離れません。


ウロチョロしてみたり。


みんなの足をカリカリしてお膳回り。


誰かが席を立てば、ここぞとばかりに椅子にピョン。


我がもの顔で座り、お膳狙い。
るぅのおいしいうちごはん
フランソワ


今日はあたしが麦茶を取りに席を立った瞬間あたしの席にピョン。


海老ニラ餃子を物色中。



そんな時はこうして座ります。
るぅのおいしいうちごはん フランソワとあたし


椅子を半分こ。


2人で仲良く座ります。


フランソワもご飯に手が出せず、諦めてお座り。


あたしが壁代わり。

あたしの場合はこれができるからいい。




これがさぶろー山だと・・・。


















むぎゅ。


フランソワ踏まれる。













フランソワ「・・・・・」ジタバタ。

(元々鳴かないわんこです。あまり鳴きません)





















むぎゅ。


フランソワつぶされる。












フランソワ「・・・・・」ジタバタ。





















むぎゅ。


フランソワ身動きとれず。












フランソワ「きゃん!」












さぶろー山「おー!フランソワそんなとこにいたんかー!鳴かないから分からんかったよー!」


















フランソワのお膳回りも命がけ。












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