おばんですー
おかめです
東京で雪が降ったって噂を聞き、「あららー。新潟はもう雪解けの季節なのにおかしいわね~。」なーんて思ってたら。
新潟も雪。
あれよあれよという間に、こーんもり積もったわ。
ああー寒ッ!!!
そんな訳で。
今日はお鍋に決定!!
じゃん。
ピリ辛和風出汁なモツ鍋・きゅうりと中華くらげの和え物
我が家のお鍋は、ただの鍋じゃありません。
何度も何度も変身していく変身鍋。
何気に人気記事です。
さぁ~。
今日は何回変身するかな~♪
本日はお鍋ですので、いつものようにみなさんもご一緒にお楽しみくださいまし♪
まずはー。
お鍋にたっぷりのお湯を沸かしてさっとモツを茹で、ザルにあげる。
再び鍋に水1.5Lを入れ、モツと酒大3、スライスした生姜1片分を入れ、蓋をして1時間程煮込む。
途中何度か水をさしてコトコトと。
今日はとろとろ~なモツにしたかったので弱火でコトコト煮込んだ。
歯ごたえのあるタイプの好きな方はこの作業は不要です。
1時間ではとろとろ~にならなかったけど、臭み取りにはなった模様。
ま。
これはこれで美味かったのでよし!
そんでー。
醤油大6、みりん大3、和風出汁の素材大1強、スライスしたにんにく3片分、小口きりの唐辛子1本を入れたらベースのスープができあがり!!!
唐辛子の量はお好みで調節してください。
我が家は小3のちびっこがいるので、若干控えめ。
そしたらー。
もやし2袋、キャベツ1/3玉、ニラ1束、えのき1/2束、長ネギ1/2本、豆腐1/2丁を入れてー
ぐつぐつしたらー
モツ鍋
ほーら。
あっという間にモツ鍋~♪
おほほーい♪
モツ鍋
まずはそのままいただきまーす!!!
醤油味のモツ鍋。
しっかり出汁がきいてて美味いわー。
お次はー。
モツ鍋
食べるラー油をタラーっとね。
ああ食べラー。
こんなとこでも大活躍!!!
ちょい辛が美味いわ~。
大人にはこっちのほうが人気。
追加ー。
お豆腐追加ー。
昨日から豆腐が食べたくてたまらないあたし。
豆腐。豆腐。豆腐。豆腐。
どういうわけか、豆腐のとりこ。
豆腐1丁追加した。
それをー。
お豆腐
豆腐on食べラー。
湯豆腐感覚でバカ美味い。
あたし。
今日は豆腐の狙い食い。
どんだけ豆腐好きなん(笑)
美味しくお鍋を楽しんだ後はー。
このスープが激ウマなんだよね~❤
さぁ今日も楽しい〆の作業に入りましょ!
本日の〆はこちらー。
ラーメン❤
軽く茹でたラーメン2玉とすりおろした生姜1/2片分を加えてぐつぐつ煮込んだらー
おおっと!
今日は卵が登場ー!
溶き卵2個をぐるっと回し入れてー。
蓋をしてー
20秒だけ待ちましょ。
20秒たったらー。
ふわふわ卵のできあがりー
で。
〆のラーメン
モツ鍋の〆はラーメンが最高よね~❤
生姜がピリリっときいた卵かけラーメン。
最高に旨し!!!
体がポカポカになるよ~!
あまりにも美味しくて。
追加オーダーいただきました~♪
ほんでは。
軽く茹でたラーメン1玉と酢を大2程加えてぐつぐつ煮込んだら水溶き片栗粉でとろみをつけてー。
さらに食べラーをのせてー。
酸辣湯風卵あんかけラーメン
お酢のパワーでものすごいさっぱり食べれる。
1玉と言わず2玉入れればよかったな~。
個人的には卵かけラーメンより、こっちのほうが好きですなー❤
たっぷりモツも食べたし。
明日はお肌ぷるぷる間違いなし!!!
でも残念ながら出かける予定はない(笑)
P・S
昨日登場したRちゃん。
本日キムチチゲの早弁成功したそうです。(まじでー?!)
ご訪問ありがとうございました。
美味しそうだと思ったらこちらもぽちぽちっと❤
画面切り替わって超面倒なのにいつもぽちぽちしてくれてありがとうございます!
おかめ感謝ですー。
携帯の方はこちらからぽちぽちよろしくお願いしますー
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コメント
んは♪( ´艸`)
おーいーしーそーうーーー!
最後のラーメンヤバいわ。
もう。
神戸からMY箸とお茶碗を持って参上したい気分よ♪
今日は、たらふく「お好み焼き」を食べたのにおなかすいた感じ(笑)
いつもおいしそうな食卓だね☆
2011年02月12日 22:08
>たら子さん
たらちゃ家お好み焼きだったのー!!!
いいなぁ~。
あたし鍋よりお好み焼きのほうが好きよ❤
ああ~。
お好み焼き食べたーい!!!
夜食に食べようかな。
どうしようかな。
食べちゃうか❤
2011年02月12日 22:12
お鍋美味しいよね~。
見てるだけで美味しい^^
ええーー早弁さんどうやって食したの?
知りたい・・・・。
2011年02月12日 22:16
我が家は熊本ならではの馬ホルモンでのモツ鍋です♪
〆の麺が美味そうですねぇO(≧∇≦)o
寒い内に作りまぁす♪
2011年02月12日 22:33
あったまりました。^^
ひぃやぁ~、でも私も食べたい!
ぷるん、ぷるん。。。私もなりた~ぃ。(笑)
2011年02月12日 22:44
うちも今日お鍋で、私も豆腐狙いで(笑)
ちょっと汚いけど、白いご飯にお鍋の豆腐とお鍋のスープ入れて混ぜ混ぜしたご飯こっそり好きなんです(((^_^;)
キムチチゲってお弁当に持っていけるの!?
そこもビックリだわ(笑)
2011年02月12日 22:46
こんばんはー。
東京でも雪が降ったみたいですね。
浜松には・・・雪?
なんのことかしら??1ミリもふっておりませんが(笑)
というわけで、最近あんまりお鍋もしてないなー。
でもるぅさんちのお鍋は毎回おいしそう!!
〆のラーメンだけでもいいから食べたいわ♪
Rちゃんキムチチゲおめでとう!
さらなるチャレンジを期待о(ж>▽<)y ☆
2011年02月12日 22:59
>chamamaさん
ああ。
久々に見るこのHN(笑)
早弁。
ほかほか弁当箱にキムチチゲ入れて持って行ったらしい。
さすがにコンロでぐつぐつはやめたとか(笑)
2011年02月12日 23:02
>ジョーさん
ええ~!!!
馬ッ!!!
馬ホルモンでモツ鍋するんですね~!!!
初めて知りました!!
んもうビックリビックリ!!!
さぶろー山にも教えてやったらさらにビックリしてました!!!
熊本は馬ホルモンなんですね~!
2011年02月12日 23:04
>atelier-yukoさん
うふふ♪
あったまってもらえてよかったー❤
明日起きたらお肌ペッカペカですよ~♪
でもどこにも行く用事がないのよねー^^;
2011年02月12日 23:06
>シフォンさん
シフォンさん家もお鍋でしたか❤
それも豆腐狙い(笑)
お揃いですね~^^
ご飯に豆腐とスープでまぜまぜ。
あたしも好きです!
いやむしろ我が家では豆腐リゾットとしてグランドメニュー入りのお品物だったりします(笑)
2011年02月12日 23:08
>よーちんママさん
ええー!
浜松は全然降ってないのー?!?!?!
今回は東京も降ったからそっちも降ってるかと思ったのに。。。
すごいな浜松。
あたしも住みたいな。浜松(笑)
Rちゃん。
500勝を目指して、次は何に挑戦するんだろう(笑)
2011年02月12日 23:10
普通は牛ですょ。我が家は精肉店だし、馬は熊本名産だからですょ。
消費率上げる為に自分達で食べなきゃなんです(笑)
以前るぅさんが記事にしてた牛すじもあります♪因みに馬すじも旨いです♪
2011年02月12日 23:10
>ジョーさん
そうだったのかー!
ジョーさん家精肉店!!!
それはうらやましいー。
うちの肉男、さぶろー山。
肉がないと生きれません(笑)
毎日肉・肉・肉・肉・肉・・・
いくらでも消費してくれますがな(笑)
2011年02月12日 23:14
めちゃくちゃ美味しそうですね~!!
私もこの工程をそっくりそのまままねっこしてみたいです!(笑)
何種類ものレシピを見たような気分♪
2011年02月13日 08:27
やっぱり鍋ですね~
食べるラー油の色が食欲そそりますね。
そして最後の〆のラーメンと卵が
たまりません!
↓の渡り蟹のパスタ、うちの家族の大人気
メニューです。
2011年02月13日 10:02
>かりんちょさん
ありがとうございます~^^
お鍋は最後の〆が楽しみですよね❤
美味しい出汁がたーっぷりでたスープ!
あれがまた最高なんですよ~♪
2011年02月13日 11:36
>souffleさん
souffleさん家でも渡り蟹のトマトクリームスパは人気ですかー!
美味しいですよね~^^
蟹の出汁がたっぷりで♪
そしてお鍋に食べラー。
最高のコンビネーションだということを学びました^^
一時期流行っていっぱい作って冷蔵庫に残った食べラー。
鍋に最高❤
2011年02月13日 11:38
毎日 参考にさせていただいています
ヾ(@^(∞)^@)ノ
これからも 期待していますね。
お鍋 大好きです(≡^∇^≡)
2011年02月13日 11:48
早弁成功したんですね!
すごい、すごすぎる~((((((ノ゚⊿゚)ノ!!
インパクト強すぎてこっちが先のコメントに
なってしまいました笑
昨日は寒かったですもんねー
我が家はカレー鍋でした☆
もつ鍋もいいですよね(´∀`)
美味しそう~!!
食べラーいいですね♪
もしお暇があれば
レシピアップしてほしいですー!!
(もし載せてたらごめんなさい(ノ◇≦。)
我が家も〆はかかせません(*゜▽゜ノノ゛☆
2011年02月13日 11:52
もう、
ノックアウトです~~~
おいしそうで
たまりません~~~
この
るぅさんの
食卓の誘惑に
負けてまする~~~~
感動☆^^しております~!
応援☆
2011年02月13日 12:49
るぅさん、私のあんな失敗例をつくれぽに載せていただきありがとうございます!!御礼が遅くなり申し訳ないです(>_<)
大好きな本に、自分のことが載せてもらえたように嬉しかったです☆ほんとにほんとにありがとうございます!!
私モツ鍋をまだ食べたことなく興味津々w(゚o゚)w
でも私もお豆腐がだいすきなので、湯豆腐たべラーが、めちゃめちゃおいしそうでした~
そして。早弁のお友達、またプッて吹き出して爆笑しました!!実況っぷりも最高だし、最後の決めゼリフがなんともかっこいい(笑)
私も隠れておにぎり食べたことあるから、早弁したい気持ち分かるけど、本当に【お弁当】食べるなんて(笑)しかも完食するなんて(笑)
美味しいお料理とともに楽しいお話を、いつもありがとうございますo(^-^)o
2011年02月13日 13:00
もつ鍋食べたい(*´∇`*)
とろとろぷるぷるになりたい~
ラーメンも食べたい~
そういえば、パパと結婚してもつ食べてない!
パパ嫌いなんです(/_<。)
新潟まで行く?新幹線?笑
Rさんキムチチゲの早弁成功って(;^_^A
どんな会社だ?笑
2011年02月13日 14:44
なるほど。
さすが、るぅさん。
人気なわけだ。
こういう、家庭料理にできるのは
才能です。
今日も美味しそうなアイディア
ありがとうございました。
2011年02月13日 19:19
>紫姫さん
こんばんはー^^
コメントありがとうです❤
それも毎日参考にしていただいてるなんてー(照)
すごい嬉しいです♪
誤字&脱字が多いんで(笑)分からないこととかあったらいつでも質問してくださいね☆
2011年02月13日 21:57
>donnさん
ねー!
ホントすごいですよね(笑)
あたしもビックリした(笑)
でもホカホカ弁当箱にキムチチゲ入れていっただけらしいので、そんなに匂わなかったのかな??
(さすがにコンロはやめたらしい・笑)
食べるラー油。
今度作った時レシピUPしますね♪
まだ冷蔵庫にたーっぷりあるのでちょっと先になるかも(笑)
2011年02月13日 21:59
>RUNEさん
わぁー。
どうしよう。
RUNEさんをノックアウトしちゃったよー(笑)
でも、お鍋の〆はラーメンがいいですよね~❤
何回も味を変えて楽しめてすごい得した気分♪
2011年02月13日 22:01
>ちっぴさん
そんなに喜んでもらえるなんてこちらも感激ですー❤
こちらこそ美味しそうに作っていただけてありがとうございました^^
ちっぴさんもおにぎり早弁しましたかー!
あたし学生時代はよく早弁しましたよ❤
でも、キムチチゲには挑戦したことないです(笑)
あんなん絶対無理無理!
絶対バレるのにーって思ったらバレずに完食できたみたい(笑)
すごいなー。Rちゃん(笑)
2011年02月13日 22:04
>せっかちママさん
パパさんもつダメなんですかー!
ありゃー。
こりゃ残念ー!
我が家はいつでもいいですよ❤
どうする?
新幹線?
それとも高速走っちゃう?(笑)
2011年02月13日 22:05