おばんですー
おかめです。
昨日作ったベーグルの成形。
何名様かからご質問をいただいておりまして。
まずはそれにお答えしようかなと・・・。
あたしのベーグルはテケトー成形です。
フリーハンド。
手の甲が全て。
丸めて、手で伸ばして、つまんで止める。
以上。
ちなみに今回、ベーグルに至っては分量すらフリーハンド。
どーせケトリングするし、膨らむでしょ。的な(笑)
根拠も何もない勝手な思い込み。
まぁ・・・
案の定膨らんでくれましたが(笑)
あまりにもテケトーベーグルだったんで写真もなく・・・。
ようは。
説明不可っつーことです。
あい。
すんません。
これ、次に作った時、ちゃんと写真撮っておきますねー。
ホントびっくりするくらいテケトーですが(笑)
ほんでは。
とりあえず、本日の晩ご飯。
どーん!
味噌バター肉じゃが・銀鮭・牡蠣と小松菜のオイスター炒め・大根の葉わかめと麩の味噌汁
まずはこれ。
挽き肉と大根の葉の高菜風炒め
大根菜の高菜風炒め の豚挽き肉入りバージョン。
冷蔵庫に大根の葉と豚挽き肉がちょっとずつ残ってたので合体させて一品・・・みたいな(笑)
ピリ辛で美味しい!
これはね、こうやって食べるのです。
ご飯にぶっかけ~❤
炊きたてのほかほかご飯。
思わず丼で食べたくなります。
まぁおかんは実際丼で食べてましたけど(笑)
それと。
銀鮭
腹身と背中。
どちらがお好み??
うちはね、あたしとおかんは背中派。
さぶろー山とひなは腹身派。
ちょうど2対2。
喧嘩にならず分けれます。
ほんで。
牡蠣と小松菜のオイスター炒め
名前のとおり牡蠣と小松菜をオイスターソースで炒めたもの。
彩りよくするために、パプリカも一緒に炒めた。
ご想像とおり、オイスターソース味。
そしてこれ。
味噌バター肉じゃが
ホントは普通の肉じゃがになるはずだった肉じゃが。
作ってたら、ひながピアノのレッスンから帰ってきた。
ちょうどこの状態で。
ひな「ママー。今日のご飯なぁに?」
あたし「肉じゃがだよー。」
ひな「ひなね、給食も肉じゃがだったの。」
あたし「えええええー!!!」
給食献立表をあわててチェック。
いやはや。
ホントに「肉じゃが」って書いてある。
あっちゃー。
困ったな。
カレーにはしなくないしな・・・。(あたしはカレーライスが苦手です)
シチューにする?
どうしようか。
ひな「ひな、肉じゃがでもいいよー。給食の肉じゃがよりママの肉じゃがのほうが美味しいもんねー❤」
ああー。
なんてええ子なのー。
じゃあ、せめて違う味にしよう。
ひなの喜びそうな、美味しい肉じゃがにしてあげるね。
* * 味噌バター肉じゃが * *
【材料】4人分
じゃがいも・・・・・大2個
玉ねぎ・・・・・小1個
人参・・・・・1/2本
豚肉(薄切り)・・・・・150g
しらたき・・・・・1袋
茹でた絹さや・・・・・3~4本
●味噌・・・・・大2
●醤油・・・・・大1/2
◎みりん・・・・・大1
◎ざらめ・・・・・小2
◎酒・・・・・大2
◎水・・・・・1カップ
◎和風出汁の素・・・・・小1/2
バター・・・・・15g
【作り方】
1:豚肉は食べやすい長さに切り、人参・じゃがいもは皮をむいて大きめの一口大に切る
玉ねぎはくし切りにする
したらきは軽く茹でてアクをぬき、食べやすい長さに切る
2:鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら、人参、じゃがいも、玉ねぎ、したらきをさっと炒める
3:◎印を加え、煮立ったらアクを取り除き、蓋をして10分ほど煮る
4:●印を加えて5分程煮たら、強火にして余分な水分をとばす
できればここでいったん火を止めて冷ますと味が染み込んで美味しい
5:バターを加え、軽くゆすって全体に風味付けをしたら器に盛り、刻んだ絹さやを飾ってできあがり
これ、ホントは味噌じゃがにする予定でした。
でも、味見をしたらイマイチこくが足りない・・・。
(多分モモを使ったから。我が家はいつもバラ肉で肉じゃがを作ります。)
どうしよっかなーと思って、目についたバターをin。
(頭の中は味噌バターラーメン)
そしたらほんのりバターが香って、なおかつこくもUP!
うまいじゃないかー♪
ってなワケでできた料理です。
バターは最後に入れるので15g程度で十分風味がつきます。
こちら、ひなはもちろん大喜びでしたが(残り汁ご飯にかけて食べてた・笑)以外にもさぶろー山に好評でした。
山盛りご飯3杯。
痩せる気ありますか??
ねぇ。
スーツ見えますか??
で。
昨日、あたしは社長と仕事の打ち合わせを兼ねて一杯。
おかんはお友達の家に遊びに。
さぶろー山とひなは2人でお留守番。
と、めずらしくも予定が重なり、みんな別々のご飯でした。
あたし「晩ご飯どうする~?カレーでも作ろうか??」
さぶろー山「いやー。おかめも仕事帰ってきて作るの大変だろうし、飲んで帰ってきて洗い物するのもかわいそうだし。作らなくてもいいよー。」
あたし「洗い物くらいしてくれてもいいんじゃ・・・ じゃ、晩ご飯どうするのー?」
さぶろー山「ひなと2人でお外行こうかな。ひなーひなー。今日はパパとご飯食べに行こう!!!」
ひな「わーい♪何食べに行くー?パパ何食べるー??」
さぶろー山「ひなの好きなもの何でもいいよー。」
おぉ?
めずらしい。
ひな「ホント~?えーっと・・・えーっとねぇ・・・ひなはねぇ・・・」
さぶろー山「うん。何でもいいんだよー。今日はパパがご馳走してあげるからねー。」
おぉ!
めっ・・めずらしいー!!
今日は雪でも降るかな。
(ホントに降った・笑)
ひな「えーっと・・えーっとねぇ・・・」
さぶろー山「ゆっくり考えていいよー。何でもいいんだよ。ひなが一番食べたいものを食べに行こう!」
ちょっとー
ジャイアン優しいところあるじゃん!
見直したよー。
ひな「うん!分かったー。じゃあどうしようかな。ひなは・・・ひなはね・・・」
さぶろー山「えっ?お肉?えっ?お肉がいいの?えっ?焼肉??焼肉??
そうかそうかー。ひなは焼肉がいいんだな。焼肉食べたいんだな。よし。焼肉にしよう。」
ひな「えっ・・・」
さぶろー山「焼肉だな。よーし。今日は焼肉だー。」
ひな「えっ・・・」
さぶろー山「今日は焼肉食べるぞー!!!おかめ。おかめー。お金頂戴。」
ひなの意見ゼロ。
あたしからお金を奪い。
あれよあれよという間に焼肉決定。
全てはさぶろー山の意のままに。
ジャイアン。
やっぱりジャイアン。
ジャイアンはどんな時でもジャイアン。
その後、仲良くたーっぷり焼肉を食べたさぶろー山とひな。
(ええ。
人の財布ですから。
いつもは食べれない上カルビとか。上ミノとか。上タンとか。
極上なお肉を楽しんだそうな。)
ちょうど、焼肉店がサイコロ割引キャンペーンをやってて。
ひなが、ちょいとふったサイコロ。
見事ゾロ目。
特賞割引券を当てたそうな。
おかげさまでお2人、お腹いっぱい食べて、お会計3000円。
なんて親孝行なのーうちの子ー♪
×××××××××× つくれぽ御礼 ××××××××××
A型母ちゃんの~頑固で繊細なキッチンより~愛をこめて。 のA型母ちゃんさんがフライパンでプチ焼肉 を作ってくださいました。
A型母ちゃんさんさんはこの焼肉を「焼肉アボカド丼」にアレンジして作ってくださいました。
これ、作ったよーって教えていただき、あたしもブログをご訪問したんですが、それがあまりにも美しくてね。
うっかり気づかず、スルー(笑)
ストーカー並みに、何回も訪問してブログを見まくったアホはあたしです。
いや。
でもね、ホントすごい美味しそうなん。
これだけでもビックリなのに、このタレをさらに進化させて昨日は麻婆豆腐まで作ってくれました。
ビックリ仰天。
目からウロコ。
おかめはタレ目。(どーでもええ)
A型母ちゃんさんが作ってくださった焼肉アボカド丼の記事はこちら です。
ちなみにこのタレで作ってくださった麻婆豆腐の記事はこちら です。
いないいないだあkitchen~子どもと食べる、野菜たっぷり簡単ヘルシーおうちごはん のhiroママinいないいないだあkitchenさんがフライパンでプチ焼肉 を作ってくださいました。
hiroママinいないいないだあkitchenさんは、たっぷりお野菜も一緒に焼いてくださって、そりゃもうホントに焼肉風!
あたしが記事をUPした日、ちょうど焼肉が食べたかったhiroママinいないいないだあkitchenさん。
でも、まだhiroくん小さく、ホットプレートで焼肉はちょっと危険だったそう。
フライパンで焼肉ができることが分かってこちらを作っていただきました。
喜んでもらえてホント光栄です!
ちなみに、hiroママinいないいないだあkitchenさんは自家製プルコギのタレ使用。
ちゃんとhiroくんにも取り分けできる、甘めの美味しそ~なタレ。
ブログにはレシピも載ってますよー♪
hiroママinいないいないだあkitchenさんが作ってくださったページはこちら です。
×××××××××× ありがとうございました! ××××××××××
作っていただいた方へのお礼に「つくれぽ御礼コーナー」で紹介させていただいてます。
いろんな方のブログを巡らせていただいているのですが、気がつかない事もありますので、
コメントやメッセージで教えていただけると幸いです。
載ってみたいという方はぜひともご一報を(笑)
ご訪問ありがとうございました。
ぽちぽちっと応援していただけると大変嬉しゅうございます❤
画面切り替わって超面倒なのにいつもぽちぽちしてくれてありがとうございます!
おかめ感謝ですー。
携帯の方はこちらからぽちぽちよろしくお願いしますー
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コメント
つくれぽ紹介ありがとうございます~❤
しかも、いつもとっても丁寧に紹介してくださってるるぅさんは、本当にすごい!
味噌バター肉じゃがもめっちゃおいしそうです~♪即興でアレンジ出来ちゃうのはさすがの一言!
さぶろー山さんのジャイアンぶりもさすが!です!
2011年03月09日 22:00
すごい!!ひなちゃん偉い!!
焼肉で、しかもさぶろー山さんが食べて
二人で3000円は、ひなちゃんのおかげだぁ~!!
味噌バター肉じゃがおいしそう~(〃∇〃)
うち、昨日普通の肉じゃがでした。
今度やろうって思いました!!
鮭は…ぐふ。今日は鮭でした。ぐふ。
わたしは断然背中。
お腹は油がのりすぎて~。
ちなみに皮も食べれません。
鮭を愛しすぎる母に、いつも怒られます。
2011年03月09日 22:13
こんばんわ
味噌バターの肉じゃがって、味噌バターラーメンみたいで、とっても美味しそう。
ジャガとバターも合うし、定番料理で味噌バター味があってもよさそうなくらい、ぴったりですよね。
ひなちゃんもはじめ、るぅさんもくじ運がとってもよさそうです。
なんでも当選してしまいそう。
宝くじなど買ってみたら、あたるかも。
2011年03月09日 22:40
こちらのコメントには、はじめまして。。 garakoです。。
大変だよぉ~~~。24時って時間なのに、るぅさんのブログのタイトル見たら、
ジャイアンの歌が、頭から離れないよぉ~~~(笑)
しっかし、ひなちゃんは、なんて良い子なんでしょう…。。
「給食より美味しいから」なんて言われたら、私、泣いちゃいます~。
2011年03月09日 23:58
>hiroママinいないいないだあkitchenさん
こちらのほうこそ美味しそうに作ってくださってありがとうございました^^
これでhiro君も安全に焼肉が楽しめますね♪
お役に立てて幸いです❤
2011年03月10日 00:09
>kanaughtyさん
kanaughtyさんも背中派ですかー!
そうそう。
お腹のとこは油いっぱいで、ちょっと避けちゃうんですよね^^;
それに生臭みも・・・。
ちなみにあたしも皮は食べれません。
でも、ひなとさぶろー山は皮も大好き。
お腹と皮。
確かに味が似てるかも・・・。
2011年03月10日 00:11
>おさむさん
そうそう。
目指したものは味噌バターラーメン❤
これ、にんにく入れてたらもっと美味しく食べれたかもな~って今更ながら思いました。
そしてひなのくじ運の良さはビックリする程ですが、あたしもかなり強運の持ち主です❤
2011年03月10日 00:13
>garakoさん
わー。
こちらにまでありがとうございます!
garakoさんブログのお引越しですか??
ようこそアメーバへ!
(まわしものではありません・笑)
後ほど読者登録させてくださいね~^^
2011年03月10日 00:15
おかめさんちの子になりたいー!
ってなれないので( p_q)
(なる気は満々なんですが(ノ´▽`)ノ
ジャイアンに怒られそうなので・笑)
お姉さまと呼ばせてもらっても
良かですか?ってか師匠??
あー悩む(=◇=;)(優柔不断~)
←どーでもイ・イ(´∀`)ので気にしないで下さい笑
タイトルは鮭のことです笑
お腹の脂ののった鮭があれば
ご飯何倍でもいけます♪
鮭・・・美味しいですよねー!
味噌バタ肉じゃが美味しそう~!!
ゴマ味噌では前作ったことあるんですが
次は味噌バタでチャレンジしてみます♪
ひなちゃん、焼肉でよかったのかな!?
さすがジャイアンには口応え出来ないよねー!
心優しいひなちゃんだものー
その上3000円にしてくれただなんてー
なんて親孝行:*:・( ̄∀ ̄)・:*:♪
2011年03月10日 01:09
どれもこれも美味しそうで。。。
泣いてます~~
だって
だって
だって
こちらに
良い素材が
無いのーーーー
でも
るぅさんの
れしぴで作りたいのがあるの。。
それは。。。
ぜんぶー
でも
無理だから
この小松菜と蛎(良くない)の
オイスターソース(・∀・)
これから作ってみるわ
泣く
2011年03月10日 06:28
相変わらずのジャイアンぶり、ひなちゃんも災難だね~。
でも!すごいね~3000円!
さぶろー山さんなら一人で6000円くらいいきそうだもん。
親孝行なよい子やね~(ノДT)泣けてくる~
2011年03月10日 06:44
(笑)ひなちゃん、かわゆ!!
うちの肉じゃがもばら肉っす!キムチバター肉じゃがもウマイですよ!!とっても。
焼き肉いいな(笑)ひなちゃん、お手柄ですね(*^^*)
私なんぞのつくれぽ載せていただいて恐縮です。ウレシス♪ありがとうございます!ちなみに、まだまだ焼き肉のたれ、活用続いてます(笑)かなり、助かってます、このたれ!ありがとうございます!
2011年03月10日 06:47
前記事のベーグル、成形も分量も
適当とは思えない出来ですーっ!(*/ω<*)
大根葉と豚ひきの高菜風、めっちゃ美味しそう~´`*
温かいご飯と...
あ~
たまらん(*´д`*)
2011年03月10日 07:43
ひなちゃんはいつものことながら本当にいい子だね~♡
ママに気を使い?パパに合わせ?家計を助け!!!
なんと健気なことか(#⌒∇⌒#)ゞ
るぅさん、このおかずじゃご飯三杯、または丼ご飯も仕方ないよ!
ご飯進む君過ぎだもん(@_@)
2011年03月10日 09:20
書き込みしようかと・・思ったら
いつも いっぱい状態です。
昨日のパンも流石って思いました。
るぅさんの子供が無理なら親戚にでもなりたいです(笑)
毎日毎日美味しそうな御馳走
色々とヒントもらっています。
ありがとうございます。
2011年03月10日 10:44
味噌バターの肉じゃがとっても美味しそ!
普通の肉じゃがにも飽きてしまうし
この味の変化ゎいいもか~o(〃^▽^〃)o
ひなちゃんのくじ運わけて欲しいな~!!
2011年03月10日 11:37
>donnさん
donnさんはお腹派ですかぁ♪
お魚好きな人は、お腹のほうが好きって言いますよね。
あの脂がのったとこがたまらないとか・・・。
ひょっとして皮もイケる口ですか??
(あたしは皮も食べれません><)
そしていつでもうちの子になってもらってOKですよー!
お姉さんだなんてキャー☆
おかめ照れちゃう(笑)
母さんでも母ちゃんでも姉さんでも・・・
好きなように呼んでー(笑)
2011年03月10日 12:22
>RUNEさん
やっぱりそちらでは手に入らない食材も多いのかー。
メキシコ在住のうちの妹も、日本の食材はなかなか手に入らないって言ってました。
(ちなみにお値段も高い・・・と。)
でもRUNEさんならどんな食材でも上手にお料理できるからきっと大丈夫!
2011年03月10日 12:24
>はなまきさん
2人で3000円でお腹いっぱい焼肉食べれてとっても幸せそうでした♪
ひなのくじ運のよさ。
もーホント感謝☆
今度は家族全員で焼肉屋にお邪魔しよう。
そしてまたひなに特賞当ててもらおうっと♪
2011年03月10日 12:26
>A型母ちゃんさん
キムチバター。
あたしもその味大好きー!
キムチがまろやかになって美味しいんですよね^^
でも肉じゃがでは試したことなかったなー。
(いつもお好み焼きでしてました)
今度やってみよう♪
そしてタレ活用。
すごい!
今度は何になるんだろう??
A型母ちゃんさんのタレ活用。
どこまでいくのか・・・
楽しみにしてまーす!!!
2011年03月10日 12:28
>muuさん
ついに卒業式だねー^^
そっちは晴れたかな??
今日で最後だし。
いっぱい思い出作っておいでー☆
卒業おめでとう!!!
2011年03月10日 12:29
>久美子さん
そうなんですよー。
うっかりご飯のすすむおかず三昧にしちゃいました(笑)
おかげさまで白米3合見事完食!
みんなすごいなー。
ホントよく食べる。
ああ・・・。
また米買わなくっちゃ・・・。
2011年03月10日 12:31
>紫姫さん
わぁー。
そんな風に言ってもらえて嬉しい!
ありがとうございますー^^
親戚と言わず子供でも大丈夫ですよー(笑)
幸い、部屋も2つほど余ってるし・・・(笑)
いつでもおかめ邸へどうぞ!笑
2011年03月10日 12:34
>mikittyさん
定番肉じゃがも美味しいんだけど、たまにはちょっと変わった味もいいですよね^^
くじ運。
ひなもすごい強運の持ち主ですが、負けず劣らずあたしも強運の持ち主です(笑)
お分けしたいけど、こればっかりはなー。(笑)
2011年03月10日 12:35
ひなちゃんええ子やー。
ゾロ目だしちゃうなんて引きも強い!
それよりもるぅさんの『打ち合わせを兼ねて社長と一杯』ってのが
気になって仕方ありません。
歓迎会とかではなく?社長とサシで?
なんか・・・男らしい・・・
さぶろー山さん、多分スーツ着る気ないかも。
ジャイアン色のセータープレゼントします。
2011年03月10日 14:08
給食が肉じゃがで晩御飯も肉じゃが。
でも味が変わるとおいしいですよね。
焼肉二人で3000円って安いですね。
割引がかなり効いてるんでしょうか?
ひなちゃんは本当に偉い!!
日ごろの行いがいいからあたりがでるんでしょうね~。
2011年03月10日 14:29
ほんっとに親孝行ですね(^^)
家の中でもお外に行っても!!
サブロー山さんは相変わらずのジャイアンっぷり。笑
味噌とバターの肉じゃが美味しそうですね♪
2011年03月10日 15:14
これまた豪華な食卓やね~。
ご飯がすすむのも仕方がないわよっ!
先日、特売で買った大人用茶碗。
チョナーンとジナーンのです(笑
今まで幼稚園の誕生日のお祝いでいただいた小さな茶碗だったので<爆
そしたら、いきなりご飯の量が2合になった<爆
今までは3人で1合だったの^^;
ジャイアンは、ジャイアンやったね~。
ひなちゃんは結局何を食べたかったのか・・・??
2011年03月10日 15:29
いい子だわ~。
るぅさんに似たのかな。
ジャイアンな性格の子じゃなくて良かったよね−。
ジャイアンが2人いたらるぅさん大変!
普通の肉じゃがしか作ったことないけど
このアレンジはなかなかおいしそう!!
あ!さっきね、るぅさんのトップページが
パソコンにうつってたら、よーちんが
「このお弁当誰の?」と興味津々。
「おかめさんのだよー」と
答えておきました(笑)
2011年03月10日 17:16
と一緒に是非まるよしに焼肉食べに来て下さいませ♪
黒毛和牛と馬肉ご用意してお待ちしております。
2011年03月10日 20:35
>おかめ2号さん
え?
そんなに気になりますか(笑)
うち、そんなに大きな会社じゃないので、社長も社員もみんなフレンドリーで。
ファミリー感覚です。
なので、打ち合わせを兼ねてサシで一杯・・・とかよくやります。
男らしいかな?(笑)
人生相談とかもやりますよー(笑)
でも個人的にジャイアン色のセーターが気になって仕方ありません。
やっぱ黄土色のヤツですか(笑)
あの、ノンポケットなプレーンセーター?(笑)
2011年03月10日 21:23
>たの子さん
そうなんですよー。
すごい割引してもらったみたいで。
半額以下になったみたい❤
でもどうせならあたしも一緒の時に当ててもらいたかったな。。。(欲張り・笑)
2011年03月10日 21:24
>せっかちママさん
そうですそうです。
相変わらずジャイアン250%ですよー!
きっと5年たっても10年たってもジャイアンのままだと思います。笑
2011年03月10日 21:26
>あっちゃんさん
おおー!
さすが食べ盛りの男の子!
3人で2合かー。
チョナーン君もジナーン君も育ち盛りだもんね。
いっぱい食べて大きくおなり❤
でも。
さぶろー山はこれ以上大きくならんでええ(笑)
2011年03月10日 21:28
>よーちんママさん
ジャイアンが2人だったらホント大変!
あたし1人じゃ手に負えないわー(笑)
そしてよーちん❤
そうよー。
そうよー。
このお弁当はおかめおばちゃんがウケ狙いで作ったお弁当なのよー❤
このままあたしの事おかめおばちゃんって呼んでくれないかな❤
あぁよーちん。
今日も会いに行こう❤❤❤(変態かー!)
2011年03月10日 21:30
>ジョーさん
高級和牛に馬肉ー!!
聞いただけでヨダレダラーっ。です❤
久しく口にしておりません。
和牛様・・・。
2011年03月10日 21:31
るぅちゃん ご無沙汰してました (~_~;)
ごめんね~
久しぶりに見る るぅ家の晩ごはん・・・よだれもんだな~やっぱ!
この時間に見るのは まじ危険だわ!
しかし ひなちゃん 親孝行な子やね~(*^_^*)
でまた さぶろー山さんは 子供みたいなお人で・・・( ´艸`) かわいー☆
るぅちゃん 結構 楽しんでるっしょ(^_-)-☆
ほんと いつ来てもステキ家族やわ~o(*^▽^*)o~♪ ほんわかするわ~♪
また きま~す(~o~)/
2011年03月10日 23:07
>まきまきさん
お久しぶりです^^
まきまきさんもお元気でしたかー??
我が家は相変わらず親孝行な娘とジャイアンな旦那と天然なおかんに囲まれちょります。
月日がたっても変化なし。笑
2011年03月10日 23:22