おはよーございまーす。


おかめです。




とりあえず4月27日(水曜日)の晩ご飯。



どん。
るぅのおいしいうちごはん 旨辛♪なすの肉巻き・浅漬け・冷奴・いちご・わかめの味噌汁



本当は蒸篭で蒸し鶏をする予定だったのに、作ってたら、


さぶろー山「集合かかったから友達と飲み行ってくるー。」


と・・・。




そういう事は早く言え。怒




どうしようかと思ったけれども。


やかましいのがいないのならば。


簡単に済ませよう。


簡単に。


簡単に・・・。




ってな訳で。




ちゃんと作ったのはこれくらい。
るぅのおいしいうちごはん 旨辛♪なすの肉巻き




なすを牛肉でくるくる巻いて。


フライパンでじゅうじゅうと。


お味のほどは、白いご飯が最もすすむ旨辛味。


たっぷりタレをからませてどうぞ❤





* * 旨辛♪なすの肉巻き * *


るぅのおいしいうちごはん 【材料】3~4人分

なす・・・・・2本

薄切り牛肉・・・・・6枚

◎すりおろしたにんにく・・・・・1片分

◎酒・・・・・大1

◎醤油・・・・・大1強

◎砂糖・・・・・大1

◎コチュジャン・・・・・大1/2~1

◎すり胡麻・・・・・小1

◎煎り胡麻・・・・・小1

ごま油・・・・・少々


【作り方】

1:なすは縦6等分に切り、水にさらしてアクをぬく

水を切り、皮のほうに切り目を入れる
るぅのおいしいうちごはん
皮のほうにだけちょっと切り目を入れてあげると食べやすい。



2:牛肉を巻く
るぅのおいしいうちごはん
くるくる~っと。


ポン。
るぅのおいしいうちごはん
巻いたら最後にぎゅっと握ってあげると、しっかり巻けてはがれにくい。



3:フライパンにごま油を熱し、巻き終わりを下にして焼く
るぅのおいしいうちごはん
お肉をしっかりくっつけるため、必ず巻き終わりを下にして焼く。



4:焼き目がついたらひっくり返し、蓋をして1~2分蒸し焼きにする
るぅのおいしいうちごはん
これで、なすにもしっかり火が通る



5:強火にして水気を飛ばし、◎印を入れてからめる
るぅのおいしいうちごはん
ええお色♪



6:たっぷりタレをかけてどうぞ。
るぅのおいしいうちごはん 旨辛♪なすの肉巻き




これ、豚肉で巻いても美味しい。


我が家は今回肩ロースを使いましたが、個人的にはバラなどの脂の多い部位のほうが美味しいと思う。


なすはお肉の脂をたっぷり吸ったほうが美味しい。


パクっと食べたらタレをつけ、


パクっと食べたらタレをつけて食べる。



ひな「おかわりッ!次はご飯にタレかけて食べようっと!」



タレだけでもう一杯イケるそうです。







で。








昨日はお休み。


さぶろー山とおでかけついでに、ぐるりと新潟郊外を一周。




田舎道を走っていたら。


山羊さん発見。
るぅのおいしいうちごはん
美味しそうに草食べてますね。


ご飯中の模様。



あたし「山羊~!」

るぅのおいしいうちごはん
呼んでも無視です。




隣にいた馬。(ポニーですかね。)
るぅのおいしいうちごはん
こちらもご飯中の模様。



あたし「馬~!」
るぅのおいしいうちごはん
呼んだら遠くに行ってしまいました。(淋しいね~。)





鯉のぼり。
るぅのおいしいうちごはん加茂市にある、なんとか川の麓。(何川だったっけな~。。。)





弥彦山山頂から見た新潟の海。
るぅのおいしいうちごはん 高所恐怖症なもんで、撮る時、足が震えました。


高い場所は苦手です。


ちなみに、ジェットコースターとか危険な乗り物も苦手です。


限界値は、ディズニーランドの「空飛ぶダンボ」。


初めてアレに乗った時、死ぬかと思いました。


怖すぎて。


あんな恐ろしいものにはもう一生乗りません。


ちなみに「カリブの海賊」。


あれは、本当に、裏切られたと思いました。


身長制限もないくせに乗った瞬間、


「ストーン!」


落ちるならそう書いておけ!


ディズニーランドは大好きだけど、アトラクションは乗らなくていい。。。





大好きスイーツ。
るぅのおいしいうちごはん
ジェラテリア・レガーロ で一休み。


ここのジェラードがこれまた最高!


濃厚でミルク感たっぷり。


ウマウマうまぁ~いッ!!!




ちなみにここのジェラード屋さんは羊を飼っている。



あたし「あー。羊だー。おーい!羊ー!」



羊・・・


無視。


あたし「羊さーん。カモンカモ~ン♪」



羊・・・


無視。



さぶろー山「羊さーん。おいでおいでー。」


羊・・・


来た!
るぅのおいしいうちごはん 羊とさぶろー山。



さぶろー山「よーしよしよし。よーしよしよし。おりこうだなー。」



羊。


さぶろー山の手にじゃれつく。



さぶろー山「かわいいなー。ペロペロしてるー。」



羊。


さぶろー山の手をペロペロ。



さぶろー山「羊って懐くんだねー。かわいいなー。」



羊。


すっかりさぶろー山に懐いてる。



さぶろー山「よしよし。よろっと帰るかー。羊さんバイバーイ。」



羊「めぇ~・・・」



羊。


さぶろー山を見つめる。



さぶろー山。


そのままくるりと歩き始める。



羊。


さぶろー山を見ている。



さぶろー山。


そのまま歩き続ける。





羊・・・


羊・・・





まだ見てる。
るぅのおいしいうちごはん 熱いまなざしで。




羊「めぇ~・・・」









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