あ~。GWだね~♪
うちは昨日からGW突入。
5日まで6連休のお休みです。
嬉しいな~♪
大型連休❤
とっても嬉しい連休ではあるけども。
なぜかGWって昔から相性が悪くてね。
GWになると病人続出の我が家。
去年はさぶろー山の腰が壊れ、一昨年はあたしが原因不明の高熱で2週間以上寝込んだ。
その前の年は確かひなが水疱瘡だったかおたふくだったかになって、その前の年はあたしが寝込んで・・・。
さらにその前の年はひなと2人、親子でダウン・・・。
なんだろう。
本当に相性が悪いとしかいいようがない。
今年は・・・大丈夫だろうか・・・。
お出かけの予定とか全然決まってないけど、
1日くらいは遊びに行きたいな~。
どうか今年はみんなが健康でありますように。
健康第一!
そんな我が家の晩ご飯。
どん!
コチュジャン味噌de簡単パラっとチャーハン・ほうれん草のピーナッツ味噌和え・もやしの食べラースープ・夏みかん
今日は、みんなお昼にいっぱいご飯食べちゃってね。
あんまりお腹すいてないっていうし。
簡単でいっか。
簡単でいいな。
みたいな。笑
まぁ。
何て言いますか。
残り物一掃ご飯とも言いますな。笑
切っただけの夏みかん。
切っただけ。てへ。
昨日、ひなが食べなかったもやしで作った食べラースープ。
スープの中にもやし入れて食べラーかけただけ。てへ。
すり胡麻も胡桃もなかったのでピーナツバターで作ったピーナッツ味噌和え。
これはちゃんと作ったよ!
そして、29日登場したコチュジャン肉味噌 。
これを使って簡単パラっとチャーハン。
どん!
コチュジャン味噌de簡単パラっとチャーハン
必要なのは、ネギ・卵・コチュジャン肉味噌・冷やご飯ってとこでしょうかね。
ちゃっちゃと炒めてパラっとチャーハン。
卵はふわっと。
ご飯はパラっと。
卵は溶きません。(面倒なので・笑)
途中で卵を取り出したりもしません。(余計な皿が汚れるので・笑)
使うのはフライパンとヘラだけ。
さぁー。
ちゃっちゃと炒めましょう!
* * コチュジャン肉味噌de簡単パラっとチャーハン * *
【材料】4人分
コチュジャン肉味噌 ・・・・・好きなだけ
みじん切りの長ネギ・・・・・1/2本分
みじん切りのにんにく・・・・・1片分
ご飯・・・・・お茶碗4杯分
卵・・・・・2個
ごま油・・・・・少々
【作り方】
1:冷やご飯はラップをかけずにレンチンで温め、ごま油をタラーっとかけておく。
冷やご飯はラップをせずにチンして余分な水分を飛ばす。
そこにごま油をかけておくと1粒1粒がくっつかず、パラっと仕上がるのです。
2:フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかけ、香りがでたら長ネギを入れて炒める
強火でね。
3:卵を割り、混ぜながら炒める。
卵を割るのはネギの上。
そのままヘラでかき混ぜればー。
あら不思議ー。
綺麗に卵も炒められたー!
ネギ→卵の順に炒めると卵がネギの水分も吸ってくれてふわっとするよ。
4:1のご飯投入ー!
強火で炒めてねー
ほかほかご飯を入れるのですぐパラっとするよー。
5:コチュジャン肉味噌投入ー!
混ぜたらちょっと味見して、足りなかったらお醤油を小1程入れてみて。
6:全体が混ざったらできあがり
あら。もうできた。
お好みでネギや胡麻などかけてみて。
まー美味しそうだこと!
コチュジャン肉味噌 これにて完売!
常備菜ってあると便利なんだけど、我が家ではあんまり作り置きはしません。
せいぜいお弁当用に作る程度かな。
冷蔵庫を占領されるのが嫌でね~。
冷蔵庫に入ってるのを見るとすぐに使い切りたくなる。
ってか、使わないといけないような気がする。
見つけたら最後。
使わずにはいられない~!
「常備菜」なのに全然「常備」じゃない我が家の常備菜。
ま。いか。笑
今日はいいお天気。
う~ん気持ちがいいな~♪
こんな日は掃除をする・・・
つもりで、お買い物にでも出かけよう♪
GW中に掃除をする可能性。
現在0%。(多分しないでしょう。笑)
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コメント
6連休ってうらやましいです!
明日からやっとスタートで、たった3日間というか、貴重な3日間です。
うちも作り置きせず、その日に食べきっちゃいます。
ご家族全員、健康でお過ごしになることを祈ります☆
2011年05月02日 08:55
るぅさん、4人分の炒飯をフライパン一つで作るんですねっ!
私、炒飯はどうしても、深い大きめのフライパンでも、
一度に二人分までしか作れないんです…(^_^;)
さらに、、、ヘラ、使いやすそうですね。私はいつも木のしゃもじで苦戦しています(笑)
2011年05月02日 10:00
GW体調不良続出・・・。
息子と自分が風邪になりました(;;)
同居ばぁばと弟にも移ったっぽいし><
何で大型連休になると体が悪くなるのかな。(号泣)
このチャーハンの作り方、新しい!!
早速試してみなくちゃ~(^^)v
2011年05月02日 10:46
パラパラチャーハン美味しそうです♪
食べ ラー入れただけのモヤシスープ作ってみたいですね^^
今回は誰も具合悪くならないといいですね!
るぅさんの、冷蔵庫の件読んでたら、片付けたくなってきました!!
私も冷蔵庫はスッキリしてたはずなのに、細々としたものが最近増えた事が気になってたんですが気付かないふりしてたのでA=´、`=)ゞ
連休楽しんで下さいね~(^O^)/
2011年05月02日 11:04
るぅしゃんとこもGW突入したんだねぇ☆
あちきんとこは、ダンナしゃまが明日からお仕事;
だもんで、今日は思う存分お昼寝してもらってるにょf^_^;)
ほぇ!
レンチンした冷やご飯にゴマ油!
ネギと一緒に卵を炒める!!
こりは知らなかったなぁ(*☻-☻*)☆
多分ダンナしゃまも知らないであろうるぅしゃんのマメ知識♡
のん♪メモに書き込みしちったぬん(o^m^o)♪
るぅしゃん、今年のGWはみんな健康で、家族一緒にお出掛け出来るといいねッッ♪
何気に昨日の記事のランバダが懐かしすぎて思いっきりツボに入っちゃって;
未だに脳内BGMがランバダなアダグジのん♪なのでひた(苦笑)
( ̄∀ ̄;)アハー。。。;
2011年05月02日 14:26
おいしそう~^^
コチュジャンの肉味噌がウマウマだから
炒飯も絶対おいしいですよね~(*^▽^*)
あとわたしはピーナッツバターで作った
ピーナッツ味噌和え…大好きです!!
今年のGWはどこへ行くのかなぁ~。
おでかけできるといいですね。
誰も具合悪くなりませんように…。
さぶろー山さんも、まだ腰不安ですよね~。
2011年05月02日 14:38
(笑)私は掃除機かけましたぜ♪掃除らぶ(笑)
わが家も肉みそ作ったから、チャーハンにしてみましょ!!先にラー油をかけるって技!すばらしい!!やってみよっ♪
ひなちゃんあんな カワイイ顔してもやし食べなかったのかぁ。。。でもカワイイから怒れないな♪
2011年05月02日 16:54
昨日るぅさんのコチュジャン肉味噌作りました~ ◎!
トルティーヤに巻いて食べたんですけど 、
かなり美味し過ぎです ><!
味付け最高ですーっ !!
まだ残ってるので 、これ作って使い切ります ^^*
またあたしのブログにも 、写真とちゃんと取れたら
つくれぽ記事書きますねーっ (/ω\*)
(写真撮る前に食べちゃったらすみません ;;)
はぅ .
もやしの食べラースープもめっちゃ美味しそう (´`)
よし ! これもセットで作ろう \(^o^)/
2011年05月02日 18:49
私事ですが、
やっと、やっとパソコンでコメント出来ます~・°・(ノД`)・°・
長かった・・・
携帯のメール打つのとかめっちゃ遅いんで
苦戦してましたー!!
これからもっとコメントしていきますので♪
肉味噌deチャーハン美味しそうー
いろんなポイントがあるんですね!!
チャーハンぱらっとできたり出来なかったりだったので、今度是非是非やってみますー!
常備じゃないほうがいいと思いますー
私、減ったほうですが
まだまだ食品だめにしちゃったり・・・
いつ作ったっけ?っと思うより
早めに美味しく食べたほうが食材もきっと
喜んでくれてるはずー!
私も冷蔵庫・食品棚の整理しよーっと!
2011年05月02日 22:00
>ツマミホさん
ツマミホさんのところは3連休なんですね~。
うちは今年、奇跡的に長期連休がとれました❤
こんな機会はめったにないのでゆっくりゆらゆら過ごそうかな^^
ツマミホさんも素敵なGWを!
2011年05月02日 23:39
>garakoさん
木ベラよりゴムベラのほうが炒めやすいですよ~♪
しかもこの方法だと火にかけるだけで勝手にパラっとなってくれるので大きなフライパンじゃなくてもOK!
でっかいフライパンを洗うのが嫌で(ズボラでー。笑)編み出した究極の手抜きチャーハンです❤
2011年05月02日 23:42
>ぱなち★さん
うぎゃー!!!
今年はぱなち★さんとこに不健康菌がいっちゃったか~。
大型連休に風邪ひくと仕事や学校を休まなくてもいいからそれはそれで助かるんだけど、
でもやっぱりお出かけしたい~!!!
早く治りますように。
奇跡的にも我が家は、今のところ全員健康状態保ってます。
健康なうちに遊びに行ってやる!笑
2011年05月02日 23:45
>まーちゃんさん
あら❤
まーちゃんも冷蔵庫ごちゃつくと嫌なタイプ?
あたしも冷蔵庫の中がいっぱいなのってすごい嫌なんだ~。
冷凍庫はいっぱいでもいいんだけど、冷蔵庫がいっぱいだと買ったものが入らないんだもん。
お揃いだわね❤うふふ❤
まーちゃんも楽しいGWを♪
2011年05月02日 23:48
>のん♪さん
のん♪さんのとこは旦那さんお仕事なんだね~。
残念~><
でもちょっと時期をずらして連休とったりするのかな??
ちょっとずらして連休とれるとどこに行っても空いててそれはそれでいいよね❤
ランバダ。
しっかりのん♪さんの頭にインプットされちゃったか。笑
あれは流行ったもんね~。
あたしも小学校の頃よく踊ってたな~。笑
2011年05月02日 23:50
>kanaughtyさん
ピーナツ味噌和え!
やっぱり好きか~❤
胡桃好きにはこれもたまらん一品だよね~♪
やっぱりほうれん草には味噌。
うちは胡麻和えも味噌味です❤
あのまったり感がたまらなーい^^
腰の調子も今のところ小康状態・・・ってとこかな~。
このまま完治してくれればいいんだけど・・・。
心配してくれてありがとです^^
2011年05月02日 23:53
>A型母ちゃんさん
えー!
掃除機かけたのー?!
ずるい~。
うちにもかけに来て❤カモンカモン❤
ってか、A型母ちゃん掃除機らぶだったのか~。
いいな~。
あたしも一度でいいから言ってみたい。笑
2011年05月02日 23:54
>muuさん
まー❤
コチュジャン肉味噌作ってくれたんだ~!
ありがとうmuuちゃん^^
トルティーヤ巻きとはこれまたmuuちゃんらしい食べ方!
なんとオサレな❤
どんなトルティーヤが巻かれたのか・・・
楽しみにしてまーっす❤
2011年05月02日 23:57
>donnさん
よかったー!
PC治ったんだ❤
いや~。
ホントよかったよかった❤
PCないと不便だもんね。
携帯からコメントとか・・・
あたしできないよ~(アナログ人間でして。笑)
しかし、うちは今、マウスの調子が悪くて涙でそうー。泣
マウス~。マウス~。
どうして動かないの~。泣
2011年05月03日 00:01
全然、手抜きじゃないですよ!
どれも、美味しそう!
食べラーのもやしスープいいかも!
簡単ですばやくが主婦は決めてですね!
2011年05月03日 00:59
>ペザントさん
あはは♪笑
ありがとうございまーす^^
もやしの食べラースープ。
ピリっと辛くてうまうまでした❤
2011年05月03日 21:26