おはようさんでーす。


おかめです。




まずは6月1日(水曜日)の晩ご飯。



どん!
るぅのおいしいうちごはん 中華そば(約一名だけきつねうどん)・昨日の予告通りの春雨サラダ(卵IN)・フルーツヨーグルト




昨日予告した通り、今日またでた春雨サラダ。
るぅのおいしいうちごはん 卵IN。



「2日目は卵を入れて食べる」


これ、春雨サラダの鉄則ね。


テストにでる。



しかし卵。


普通なら薄焼き卵を入れるんですが、今日はまさかのスクランブルエッグ。笑
るぅのおいしいうちごはん
別名:ほろほろ卵とも言う。(新潟だけ?)




ちなみに、おかめ流ほろほろ卵はこうして作ります。



1:フライパンに卵と砂糖・塩・サラダ油を入れて混ぜる。
るぅのおいしいうちごはん
フライパンの中で溶く。

わざわざ「別のお椀に割る」なんてそんなこたぁしませんぜ。



2:そのまま火にかけ、絶えず混ぜる。
るぅのおいしいうちごはん
ほろほろっとなったらできあがり。



サラダ油入れると卵もふわっとするし、フライパンにもくっつかないの。


おかめ流ほろほろ卵。


何がおすすめって、「洗い物がフライパン1個ですむ」ことがおすすめ。笑





あたしはうどん。
るぅのおいしいうちごはん きつねうどん



昨日、ものすごい頭痛くて。


頭痛もちじゃないし、決して二日酔いでもないんだけどねー。


ガンガンガンガン。


割れるかと思ったわ。


なので、あたしだけうどん。


具合の悪い時はこれに限る。


LOVEきつねうどん❤



きつねうどんのレシピはこちらです→きつねうどん


おあげのレシピはこちらを参考にしてくださーい→くるくる一口稲荷巻き




余談ですが、どんなに飲んでも二日酔いにはならないタイプです。


こちら、酒処新潟ですから。笑





みんなは中華そば~!
るぅのおいしいうちごはん あっさり醤油味の中華そば。



麺は大好きな喜多方ラーメン使用。


スープはどこぞの添付スープ。(冷蔵庫からの発掘品・笑)




結構豪華に見えますが、


冷蔵庫の残り物をフルで入れただけです。笑



チャーシューの代わりに鶏ハムIN。


わかめ・かまぼこ(ナルトの代わり)・ネギ・焼き海苔・・・



もちろんメンマも入ってます。
るぅのおいしいうちごはん 自家製メンマ



本物のメンマみたいでしょ♪


これは切り方にコツあり。


切り方ひとつで本物みたいなメンマになるんだよ~。



よし。


じゃー今日はこのメンマいってみよか。



ちなみに使う部分はこちら。

るぅのおいしいうちごはん

根元部分。


一番硬い部分。


ここがおすすめ。





* * 筍で作る本物みたいな自家製メンマ * *


るぅのおいしいうちごはん 【材料】

筍・・・・・300~400g

唐辛子・・・・・1本

◎中華スープの素・・・・・大1

◎水・・・・・200~250cc

◎醤油・・・・・大1~1.5

◎酒・・・・・大1

◎砂糖・・・・・小2~2.5

◎オイスターソース・・・・・小1弱

ごま油・・・・・適量


【作り方】

1:筍は繊維にそって切る

るぅのおいしいうちごはん

こうやって切ってから。


こう切る。

るぅのおいしいうちごはん

繊維にそって切ると本物のメンマみたいになるんだよ。



2:フライパンにごま油と輪切りにした唐辛子を入れて火にかけ、筍を炒める

るぅのおいしいうちごはん

中火で全体に油が行き渡る程度に炒める。



3:◎印を入れてぐつぐつと煮る。

るぅのおいしいうちごはん

蓋をせず、中火でぐつぐつと。



4:水分がなくなったら最後にごま油をタラーっとまわしかける

るぅのおいしいうちごはん

ええお色❤



自家製メンマ完成。
るぅのおいしいうちごはん
清潔な瓶に入れておけば冷蔵庫で1週間くらいはもちます。






ラーメンによし。
るぅのおいしいうちごはん


チャーハンによし。
るぅのおいしいうちごはん


もちろんお弁当にも最高です。








で。







気になるデジ=一郎の行方。



まだ迷ってますが、選択肢は2つです。



トリプル諭吉を払って修理をするか。


もしくは+英世2枚で新品を購入するか。




新品との差が2000円。


ね。


すごい微妙でしょ。


ホント微妙。


微妙すぎて笑っちゃう。


あはは。あはは。


あはははは。笑



しかし。


悲しいかな。


微妙すぎるがゆえになおさら悩むところでもあります。



悩んで。


悩んで。


悩みまくったあたし。



どうしていいのか分からなかった 悩み疲れたので、



あたし「やっぱこういうの決定権は一家の大黒柱でないと!」



と、すべての権利をさぶろー山様へ委ねましたー。


(悩むことから逃げたとも言う。笑)




後は頼んだよ。


失禁してもいいから早く決めて。


ホント早く。








今こそ愛の証を!










ご訪問ありがとうございました。


さぁー。


今日は何位だろなー。


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おかめ感謝ですー。