たっぷり楽しませてもらった、さぶろー山印の筍。

ついに本日最終日。




今年もお世話になりましたー!




じゃん!
るぅのおいしいうちごはん 筍の和風カレー・みょうが・人参グラッセ・ナンカレードック・ハタハタの塩焼き





お友達からもらったみょうが。
るぅのおいしいうちごはん
今が旬なんだよね~。



ざくざく刻んでかつおぶしのっけ。
るぅのおいしいうちごはん
かつおぶしのせすぎ?笑


でも、かつおぶしはいっぱいが美味しいんだよね~❤




我が家で、やたら人気のある人参グラッセ。
るぅのおいしいうちごはん
人参2本分。


あっという間にペロリ。


みんなが大好き人参グラッセ。





八百屋さんで100円だったナンカレードック。
るぅのおいしいうちごはん
通常価格350円を100円にしてもらった。


ナンを焼くより安い♪



喧嘩にならないよう4等分に切って。

るぅのおいしいうちごはん レタスと一緒にのせてあげる。


ちょこっとグリーンを添えてあげるだけで500円に見えるから不思議。


まさにレタスの魔法。笑




そしてはたはたは、得意の半額4匹65円。
るぅのおいしいうちごはん
半額のお魚は振り塩をしていつもよりちょっと長めに時間を置く。


そうすると生臭さが抜けるんだよ。




昨日七輪焼きのお魚がすごく美味しかったので、


本日もさぶろー山に焼かせた。




じゃん。
るぅのおいしいうちごはん
はたはたの塩焼き


今日は、ずいぶんかわいそうなお姿ですね。




でもね。


これはまだいい。





笑う準備はOKですか?


いくよー。




どん!
るぅのおいしいうちごはん 注:お箸をつける前の状態です。



なんだか分からん焼きに匹敵するであろう、なんだか分からん塩焼き


いくらなんでもこりゃかわいそうでしょうよ。




さすがのあたしも、度肝抜かれたわ。


こりゃ、はたはたの人身事故か。







おもしろいものをたっぷり見たら。


お次は美味しそうなものを見ましょう。







THE・目の保養。
るぅのおいしいうちごはん 筍の和風カレー




最後の筍は刻んでカレーに。


筍の風味が馴染むようお出汁の香る和風味。


挽き肉とみじん切りの玉ねぎ使用で煮込み時間も5分で十分。


15分もあればできちゃう簡単カレーです。





* * 筍の和風カレー * *


るぅのおいしいうちごはん 【材料】4人が2回食べれるであろう量

筍・・・・・150~200g

豚挽き肉・・・・・200g

玉ねぎ・・・・・2個

みじん切りのにんにく・・・・・1片分

みじん切りの生姜・・・・・1片分

●水・・・・・800cc

●みりん・・・・・大2

◎カレーパウダー・・・・・大1

◎和風出汁の素・・・・・大1.5

◎小麦粉・・・・・大2~3

カレールゥ・・・・・2片


【作り方】

1:筍と玉ねぎはみじん切りにする。
るぅのおいしいうちごはん
粗みじん切りぐらいで大丈夫です。



2:フライパンにサラダ油とにんにく・生姜を入れて火にかけ、香りがでたら豚挽き肉を炒める
るぅのおいしいうちごはん
中火で色が変わるまで。



3:玉ねぎと筍を入れ、玉ねぎが透明になるまでしっかり炒め、◎印を入れてさっと炒める
るぅのおいしいうちごはん
材料にも書いてない人参がチラホラ見え隠れするのはなんで?

これは、グラッセの面取り部分。


ちょうどよかったので刻んで入れました。
るぅのおいしいうちごはん
グラッセは面取りしたほうが丸くてかわいいんだもの。



4:●印を入れ、蓋をして5分程煮込む。
るぅのおいしいうちごはん
中火でコトコトと。



5:カレールゥを入れて溶かし、最後にお醤油を入れたらひと煮立ち。
るぅのおいしいうちごはん
お醤油は香り付けに入れるので最後。



6:ほかほかご飯にたっぷりかけて。
るぅのおいしいうちごはん 筍の和風カレー



和風だと分かるように刻みネギをのせてやりました。


福神漬けもつけた親切設計。







何度も言いますが、


カレーライスは苦手です。


カレーを作る度に言ってます。


できましたら食べなくてもいい。


カレーを食べずに暮らせるなら、そうしたい。





そんなあたしが昨日カレーを作った理由。













次の日の朝も食べれるから。


(次の日の朝も食べれる=誰もあたしを起こさない=ゆっくり眠れる)










っていう、重大な事実に、


32年と4ケ月生きまして。


昨日初めて気がつきました。










なるほど。


カレーってあたしを寝かせてくれるタメにあったんだなー。









ご訪問ありがとうございました。


久々のなんだか分からん焼き。


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