おはようざんす。


おかめざます。





まんずは、昨日の晩ご飯から。





じゃん!
るぅのおいしいうちごはん 海苔胡麻ご飯・甘海老のお刺身・鯵のお刺身・薬味・甘海老の味噌汁・しめ鯖の炙り焼き・はんぺんのバター焼き・お出汁






今日は鯵。
るぅのおいしいうちごはん
真あじ6匹198円。


もうちょっと待てば、さぶろー山が旬のでっかい鯵を山ほど釣ってくるんだけど、


お安かったので、ちょっとだけ旬の先取り。






頭を落としてー。
るぅのおいしいうちごはん
小さいとさばくのも楽だわね~。



内臓をとってさっと洗ったら。
るぅのおいしいうちごはん
ちゃっちゃと三枚おろし。



でーきたッ。
るぅのおいしいうちごはん
うん。今日は結構うまくおろせた。骨に身が残ってない!



皮をはいでー。
るぅのおいしいうちごはん
キッチンペーパーで身をおさえながら皮をひっぱると手が滑らず簡単にはげるよ~。


余分な水分もふき取れて一石二鳥だわ。





テカテカ鯵さーん。
るぅのおいしいうちごはん 脂がのってるねッ♪





腹骨と中骨をすいて。


薄くそぎ切りにして。






鯵のお刺身~♪
るぅのおいしいうちごはん う~ん。美味しそッ。







今日は甘海老もあるよ~。
るぅのおいしいうちごはん 半額甘海老。25匹入って80円。


さすが甘海老の本場新潟!





甘海老の頭はお味噌汁にIN。
るぅのおいしいうちごはん
お刺身とお味噌汁で二度美味しい。


甘海老さん万能だわね~。







そしてしめ鯖は炙り焼きに。
るぅのおいしいうちごはん 得意のバーナーでさぶろー山が炙りました。


もちろん室外で。


バーナーは火事になるからね~。笑






はんぺんはバターで焼いて磯辺巻き。
るぅのおいしいうちごはん
ひなの好物はんぺん。


バターで焼くと旨味が増して美味しいんだよ。







薬味の用意もバッチリ!

るぅのおいしいうちごはん

みょうがと山葵醤油。





そしてご飯。
るぅのおいしいうちごはん
今日は海苔胡麻ご飯ですか?


このまま食べる?


海苔と胡麻で?


食べちゃうの?







ノンノンノンノン。






これはね。


こうするのです。
るぅのおいしいうちごはん 鯵のお刺身と山葵のっけ。





あらまぁ。


今日はお刺身丼ですか?







ノンノンノンノン。







まだまだ続きがあるのです。
るぅのおいしいうちごはん お出汁


*水1Lに和風出汁の素小1と塩ふたつまみ、香り付け程度に白出汁とお醤油を加えた熱々のお出汁。






このお出汁をじょぼぼぼぼー!
るぅのおいしいうちごはん じょぼぼぼぼー!






あっという間に❤






鯵の香味茶漬け。
るぅのおいしいうちごはん 霜降りになった鯵がこれまたたまらん♪





おっといけねぇ。


大事な薬味を忘れてた!





みょうがをたっぷりとのっけて。
るぅのおいしいうちごはん 鯵の香味茶漬け。


みょうがなしでは香味にならないわね~。






こういうのはね。


お上品にちょぼちょぼ食べるのではなく。





全部混ぜて一気にかっこむべし!
るぅのおいしいうちごはん ズズズズズーッと。


かっこめ。かっこめ。


一気にいくべし!





鯵でお茶漬け?


生臭いんじゃな~い?


って思うでしょー。




みょうがも大葉も入って臭み消しになるし。


それ以前に、今が旬の鯵は脂ものって全然生臭くなんてないんだから~!





この時期ならではの鯵の香味茶漬け。


ぜひともお試しあ~れ。









ほんではわたくし、本日これから「掃除」をしますんで。






え?


掃除?


何ケ月ぶり?


めずらしい!


雪でも降るんじゃなーい?


そう思ったあなた。





正解です。 あたしもそう思う。






でもね。


でもね。。。






日曜日に来客があるのよネ~。


すごい人が来るのよネ~。。。








その名も 陰陽師。








我が家のお祓いにやってきます。


それも県外からえんやこらと。







家のお祓い。


っつーことはだね。


やっぱり。



家中全部を拝見するそうな。 当たり前だよね。そうじゃなければ祓えない。






だから必死に掃除をせねば。







これから毎日1部屋ずつ掃除をするとして・・・


5LDKS+トイレ×2+お風呂・・・。








1日3部屋か。。。  終わる気がしない・・・。)










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