先日、じゃがいもを頂きました。


それも1箱❤



たっぷりのじゃがいも。


何作ろうかな♪


みんな何が食べたい??



ひな「コロッケー!」


さぶろー山「コロッケー!」


おかん「コロッケー!」



満場一致。


じゃがいもと言えば・・・


やっぱりコロッケだよね~❤



あたしも大好きコロッケ。


よーし。


コロッケにするか~!!!




山盛りコロッケ~♪
るぅのおいしいうちごはん コーン入りポテトコロッケ・うにのっけ冷奴



コロッケは山盛りです。


みんな大好きすぎるほど大好きなんで、


ホント山盛り。笑






まずは。


じゃがいもの準備。
るぅのおいしいうちごはん
山盛りじゃがいも。


コロッケ大好きな我が家。


コロッケ1回に使うじゃがいもは1.5kg。笑




じゃがいもは皮をむいて2~3cm厚さに切り、水にさらしてから、ひたひた程度の水を入れて茹でる。
るぅのおいしいうちごはん
中火で15~20分くらい。


皮ごとレンチンしたほうが美味しいんだけど、量が多いとレンチンするだけで30~40分かかるからね~。笑


いっぱい作るなら、皮をむいて茹でたほうが早いです。




串がスッと通るくらいになったら水を捨て、強めの中火で余分な水分を飛ばす。
るぅのおいしいうちごはん
ゆすりながら粉をふかせるようにして。




別のフライパンに小量の油を熱し、みじん切りの玉ねぎ1.5個分を炒め、

透き通るくらいになったら水気を切ったコーン缶1缶を入れてさらに炒め、塩・胡椒。
るぅのおいしいうちごはん
油がいっぱいだとじゃがいもと混ぜた時にまとまりにくいので、油はちょっとでOK。


コーンの水分が残っていると成形時に壊れやすいので、余分な水分を飛ばすようにして炒める。




じゃがいもと具を合体。
るぅのおいしいうちごはん
ここで必ず味見してね~。


ここで美味しくないとコロッケ自体も美味しくないので、しっかり味見♪


しかし、量が多いと混ぜるのも一苦労。


いい運動になるわ~。




温かいうちに丸く成形する。
るぅのおいしいうちごはん
冷めるとまとまりにくいので成形は温かいうちに。


ちなみにうちのコロッケは1個が超ジャンボ。


普通のコロッケの倍以上あるであろう厚さ。笑




表面が乾かないようラップをはってしっかり冷ます。
るぅのおいしいうちごはん
熱いまま衣をつけるとせっかくのコロッケが壊れちゃうので、しっかり冷ましてね。




と。



あたし「あ。パン粉がない。」



そういやパン粉を切らしてるんだった。


大変大変。


パン粉がないとコロッケにならない。



あたし「さぶろー山~!ちょっとおつかい行ってきて~。」



さぶろー山「いいよ~。何がいるの??」



あたし「パン粉一袋買ってきてくれる??」



さぶろー山「分かったー。パン粉ね。ひなー。パパとおつかいに行こう~!」



ひな「ひなも行く~♪」



あたし。


2人に500円を渡しておつかいに行ってもらった。






30分後。






さぶろー山「ただいま~♪」



あたし「ありがとう~。パン粉・・・パン粉・・・。あれ?パン粉は??」



パン粉を買いに行ったはずのさぶろー山。


買い物袋すら持っていない。



あたし「パン粉は??ねぇパン粉は??パン粉どこ??」



パン粉・・・


パン粉・・・


パン粉どこよ。



さぶろー山「ふんふ~ん♪」



何で鼻歌なんて歌ってるの。



ひな「ひなはね、絶対にダメだって言ったんだよ。なのに・・・なのに・・・パパがさ・・・。」



おつかいのお金で何をした??



ひな「気持ち悪いの買っちゃったんだもん!!!」



気持ち悪いの??


何だそりゃ??



さぶろー山「ふんふ~ん♪いいだろう~。これ、超いいだろう~。」




これ。
るぅのおいしいうちごはん
何だこりゃ??


サボテン??



ホント・・・何これ?
るぅのおいしいうちごはん
何??


苔とサボテン??




何だこりゃー!!!!!
るぅのおいしいうちごはん 食虫植物 ハエとり草




なんなんこれ。


何に使う気なん。



さぶろー山「買い物行ったらさー。ついついこれを見つけちゃって。気づいたらレジで会計してたんだ~♪」



ついついって何事じゃ~!!!



さぶろー山「いいだろう~。俺、これで夏休みの自由研究するんだ~。」



大人に夏休みがあるか~!!!



さぶろー山「だってさ。これ円だったんだよ。超安くない??」



バカタレ~!!!


500円返せ~!!!!!









ホント・・・


お話にもなりませんので。





自分でパン粉買いに走りました。

るぅのおいしいうちごはん
卵液(卵1個に小麦粉大5と水大3を足して溶いたもの)と大事な大事なパン粉


ホント・・・500円返して・・・。




衣をつけたら180度に熱した油でキツネ色になるまで揚げる。
るぅのおいしいうちごはん
このパン粉・・・600円。


えらい高くついたわ。怒




油を切ったらキャベツと一緒に盛り合わせてー。
るぅのおいしいうちごはん ホックホクのポテトコロッケ完成~!


うちではね、お肉コロッケより、コーンのほうが圧倒的に人気。


コーンがプチプチしてうんま~いんだよね♪




たっぷりソースをかけて。
るぅのおいしいうちごはん あ~これが600円のパン粉ね~・・・。




中にはコーンがいっぱ~い!
るぅのおいしいうちごはん

これが600円のパン粉・・・。




何度みても爽快だわ~。
るぅのおいしいうちごはん 1.5キロのじゃがいもが600円のパン粉と出会った・・・の図。



おつかいを頼んだあたしがバカだった・・・。



昨日の冷奴は、


豪華うにのせ冷奴。
るぅのおいしいうちごはん
三陸産のうにのっけ❤


この豪華さ・・・もう二度と食べれんかもしれん。




味わって食べるべし!
るぅのおいしいうちごはん ウニの塩気でお醤油要らず。


ウニ・・・ホント美味いです・・・❤









ってかさ。


うちにハエなんていないんですけど








ホント何に使う気なん。


このハエとり草。









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