昨日の晩ご飯~♪



じゃん!
るぅのおいしいうちごはん 油そば・うにのっけ冷奴・スティック野菜と味噌マヨ&辛味噌マヨディップ






今日も食べるよ~。
るぅのおいしいうちごはん
大好きな中川さん家の人参。





あの。


野菜嫌いな。


さぶろー山が。




自ら買いに行ったこの人参。 奇跡の人参です。




ホントに美味くてさ~。


毎日食べても飽きないわ~❤







それと大好き冷奴。
るぅのおいしいうちごはん
今日もまた三陸産ウニのっけ。


これも食べたばっかりでリピしちゃうくらいの絶品❤







そして20分もあれば完成しちゃう油そば。
るぅのおいしいうちごはん 油そば





お湯を沸かしている間に具とタレを作ってー。


麺が茹で上がったら一気に和えるだけ。


即席チャーシューもメンマも一気に作っちゃう。




具はね、好きなものを何のせてくれてもいいんだけど、


個人的にネギ・海苔・メンマははずせないアイテムだな~❤






さぶろー山「はずせないのはチャーシューだろ。」



あなたらしい意見をありがとう。








* * 油そばと豚小間メンマ * *


るぅのおいしいうちごはん 【材料】4人分

中華麺・・・・・4玉

豚小間・・・・・300g

メンマ水煮・・・・・1袋

◎醤油・・・・・大4

◎酒・・・・・大1

◎砂糖・・・・・大1

◎中華スープの素・・・・・大1

◎すりおろしにんにく・・・・・1片分

◎すりおろし生姜・・・・・1片分

卵・・・・・4個

もやし・・・・・1袋

●ごま油・・・・・大4

●オイスターソース・・・・・大4

●醤油・・・・・大2

●酢・・・・・大2

●すりおろしにんにく・・・・・1片分

●豆板醤・・・・・小1(お好みで)

●すり胡麻・・・・・大1

ラー油・・・・・好きなだけ

刻みネギ・・・・・いっぱい

刻み海苔・・・・・いっぱい



【作り方】

1:鍋に湯を沸かし卵をそーっと入れ、蓋をせずにそのまま13分で温泉卵できあがり。
るぅのおいしいうちごはん
レンジでも作れます。


レンジのほうが早いので、自信のある方はレンジでどうぞ。


我が家はいつも爆発させるので「レンジで卵調理禁止令」がでてます。



2:もやしは得意のレンチンで。
るぅのおいしいうちごはん
もやしのレンチン法はこちら参照→シャキシャキもやしの坦々肉味噌ラーメン


茹でるより早いうえ、洗い物もでないのでおすすめ♪



3:鍋2つにたっぷりの湯を沸かしはじめる。

1つは麺を茹でる用。(こっちはかなりたっぷり)

もう1つは麺を洗い流す用。(こっちは1Lくらいで十分)



4:フライパンにごま油(分量外)を熱し、豚小間とメンマを炒め、◎印を入れて煮詰める
るぅのおいしいうちごはん
中火でコトコトと。



5:煮汁が半分くらいになったら、大2だけ別の鍋(ボウルでも)に移す。
るぅのおいしいうちごはん
肉の旨味も入ったこのタレ。


こいつをベースに油めんのタレを作りまーす。



6:5で移したタレに●印を加えて混ぜたら油めんの和えダレが完成~!
るぅのおいしいうちごはん このタレ、すんごいウマー。



7:煮汁がなくなったら豚小間メンマも完成~!
るぅのおいしいうちごはん タレを計量してるうちに、こちらもナイスタイミングで完成。



8:タレと豚小間メンマが完成したら麺を茹ではじめてー。
るぅのおいしいうちごはん
全て同時進行のタメ、キッチン大混雑。笑



9:茹で上がったらザルにあけ、別に沸かしておいた湯をかける。
るぅのおいしいうちごはん
このまま使っちゃうと麺がぬめぬめして美味しくないので、お湯をかけてぬめりを取ってあげる。



10:しっかり水気を切った麺を油めんの和えダレと和えてー。
るぅのおいしいうちごはん
水気はしっかり切ってね~



11:器に麺と具を盛り合わせたら油そばできあがり~!
るぅのおいしいうちごはん 油そば







下に隠れてる麺をほじくり出してー。
るぅのおいしいうちごはん
思いっきり混ぜるべし。




かんまかんまー!
るぅのおいしいうちごはん 油そば 完成形






さぶろー山「あ~。このチャーシューが5倍あればいいのにな~。」





夢の中で食べなさい。













で。











さぶろー山「あ~。ハエ飼いたいな~・・・。」





やめて。





さぶろー山「ハエ取ってきていい??」





ホントやめて。





さぶろー山「お前だってハエ取ってみたいよな~。」
るぅのおいしいうちごはん
ハエの代わりに自分の指を噛ませている図。



気持ち悪い・・・。





さぶろー山「お?噛んだ噛んだ!」
るぅのおいしいうちごはん 噛まれて喜ぶの図。



ホント気持ち悪い・・・。





さぶろー山「ハエが来てもしっかり取れるように練習しておくんだぞ。雅治。」





は?




さぶろー山「俺、これに 雅治 って名前つけたんだ。」




は??





さぶろー山「いっぱいハエ食べて大きくなれよ~。 雅治ッ♪」












やーーーめーーーーてーーーーーーー!!!!












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