昨日の晩ご飯は、まずこれ。
るぅのおいしいうちごはん
山盛りキャベツ。




蒸し煮にするんだけど、


これはちょっとすごい。
るぅのおいしいうちごはん
山盛りすぎて蓋がしまらない ってゆーね。笑



いや。


それでもこのまま続行するんだけど。笑




そんな山盛りキャベツを刻んでー。
るぅのおいしいうちごはん
キャベツ2/3玉・挽肉600g・ニラ1束・筍1個。



人が増えれば食べる量も増える。


単純にいつもの量プラス1人分を作ればいいのに、


なぜかいつもより大幅な量を作りたくなる。


人が増えれば美味しさも2倍。


それに比例して、


食べる量も2倍になるであろうという。


勝手なあたしの妄想から。笑



おかげさまで量が多すぎて、我が家のボウルでは入りきらず・・・炒め鍋をボウル代わり。


でかくて、いっぱい入って・・・こりゃ最高だわー。






あたし「今日は餃子だよー!全員で包むんだよ。包まない人は食べれないからね!!!


これ、餃子の常識。






しっかり混ぜてー!
るぅのおいしいうちごはん タネ完成!





あたし「全員集合~!!!」


包むべし!






の、号令でダレ1人集合せず・・・
るぅのおいしいうちごはん
結局包むのはあたしとおかんね。




ひな=宿題


はるか=散歩


さぶろー山=ごろごろ




まぁ、人生そんなもんだ。





せかせかと包んでー!
るぅのおいしいうちごはん
おかん「ねー。あと何個包めばいいわけ?」



あたし「タネがなくなるまで。」




さらに包んでー!
るぅのおいしいうちごはん
おかん「あー。まだまだあるねー・・・。」



あたし「あるねー・・・。」







2/3を消化し、ようやく終わりが見えたころ・・・



はるか「ただいまー!包む?あたしも包もうか?」



さぶろー山「何?これ、包めばいいの?」




まぁ、人生そんなもんだ。







昨日の晩ご飯~!
るぅのおいしいうちごはん 餃子・たたききゅうりとトマトの中華和え・ニラた豆腐の味噌汁





ニラたま豆腐の味噌汁。
るぅのおいしいうちごはん
名前のとーり、ニラ・たまご・お豆腐の味噌汁。


そのまんま。笑




この前さぶろー山が絶賛した和えもの。
るぅのおいしいうちごはん たたききゅうりとトマトの中華和え



きゅうりとトマト。


ちょっとシーズン間違ってますかね。


もう1ケ月早くUPしろよ。みたいな。笑


まぁ、まだまだきゅうりもお安く売ってますんで、


きゅうりとトマトが山ほどあるって時に是非。


NOガス&NO電気で、5分でできちゃう一品♪






レシピ * * たたききゅうりとトマトの中華和え * *


るぅのおいしいうちごはん 【材料】4~5人分

きゅうり・・・・・2本

トマト・・・・・1個

塩・・・・・ふたつまみ

中華スープの素(顆粒)・・・・・小1

ごま油・・・・・少々

ごま・・・・・好きなだけ



【作り方】

1:たたききゅうりを作る。
るぅのおいしいうちごはん
麺棒でたたくと絶対どっかに飛んでいくので、あたしは最初に包丁で軽く切り目を入れてからー


ポキっと割ります。
るぅのおいしいうちごはん
そうすると、中のタネ周辺のところも潰れない♪



2:たたききゅうりに塩をふってそのまま分くらい置く。
るぅのおいしいうちごはん
余分な水分をだし、ついでに下味をつける感じで。



3:きゅうりは軽くしぼり、タネをぬいて角切りにしたトマトと、中華スープの素、ごま油を入れてざっくり和える。
るぅのおいしいうちごはん
箸でざっくり和える程度でOK。



4:そのまま冷蔵庫で10分くらい冷やす
るぅのおいしいうちごはん
顆粒スープの素もちゃんと溶けるよ。



5:お皿に盛り、ごまをかけたらできあがり~
るぅのおいしいうちごはん たたききゅうりとトマトの中華和え







餃子をプレートに並べた瞬間、晩ご飯はじまりはじまりー。





はるか「あ。これ、さっぱりしてて美味しいね~。」



さぶろー山「そうでしょ。そうでしょ。これ、俺もお気に入りなんだー♪」



おかん「そうなんだよね。これ、あっさりしててさ、すごい食べやすいんだよねー。」



ひな「うんうん。ひなもきゅうり好き。」





そんな会話と共に食事は進み・・・


あっという間に、食事の5割が終了。 (餃子が焼ける前に)

るぅのおいしいうちごはん
あー。


なんて我が家らしい・・・





おかん「もう焼けた?もう焼けた?」



はるか「もういいんじゃない?」



さぶろー山「もう焼けた焼けた!よし食べよ。」





自分の分が焼けたと思った瞬間、手が伸びる。
るぅのおいしいうちごはん
周りのことはおかまいなし。




左半分はまだ生。


人のことも、左半分の餃子のことも、全くおかまいなし。
るぅのおいしいうちごはん
あー。


なんて我が家らしい・・・。







はるか帰国3日目。


るぅのおいしいうちごはん

我が家らしさが全開にでた食卓でした♪













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