あー。


秋を通り越え、一気に冬の寒さ。


新潟・・・


ものすごい寒い。


ほんっとに超寒い。



毛布。


布団。


蓄暖。


コート。


フランソワ。


さぶろー山の肉布団。




シーズンきたね。


ついにきたきた。







そんな寒すぎるくらい寒かった昨日の晩ご飯。



じゃーん。
るぅのおいしいうちごはん 冬瓜とチキンのシチュー・胡麻味噌野菜炒め・きゅうりのたまり漬け・かつおののっけ盛り




寒いときたら。


やっぱりコレ!
るぅのおいしいうちごはん
シチュ~♪



我が家、只今、「冬瓜を美味しく食べよう!キャンペーン中」です。


このシチューにも山盛り冬瓜入れてやりました。


無味無臭で味を吸うお野菜なので、


絶対美味いだろうなって思ったんだけど、


やっぱり美味かったー❤


昨日のお鍋に引き続き大成功メニュー。


これはおすすめ。


冬瓜買った方。


今すぐシチューの素を買いに走るべし!





* * 冬瓜とチキンのシチュー * *

るぅのおいしいうちごはん【材料】山盛り4人分

冬瓜・・・・・いっぱい

鶏胸肉・・・・・1枚(ももでも可。ってかそっちのほうが美味い。)

人参・・・・・1本

玉ねぎ・・・・・1個

茹でたブロッコリー・・・・・好きなだけ

シチューの素・・・・・10皿分1パック

水と牛乳・・・・・シチューの箱に書いてある通り

バター・・・・・10g



【作り方】

1:冬瓜は綿と皮をむいて食べやすい大きさに切り、人参は乱切り、玉ねぎはくし切り、鶏肉は1口大に切る
るぅのおいしいうちごはん
我が家胸肉使ってますが、もも肉推奨。



2:鍋にバターを熱し、鶏肉、人参、玉ねぎ、冬瓜の順に炒める。
るぅのおいしいうちごはん
ざっくりと。



3:規定量の水を入れて冬瓜がやわらかーくなるまで煮る。
るぅのおいしいうちごはん
蓋をしてコトコト・・・。



4:シチューの素を入れて、火を止め、できましたらそのまま冷めるまで置いてください。
るぅのおいしいうちごはん
そうすると冬瓜にお味が染み込んでめちゃうま!



5:食べる直前に温め、茹でたブロッコリーを加えたらできあがり。
るぅのおいしいうちごはん 冬瓜とチキンのシチュー




我が家、コンソメ切れだったので、シチューMIXで作ってますが、


ホワイトソースで作ったほうが、もっとうまかろうと思われます。


しっかりコンソメで煮込んで、冬瓜に味を染み込ませてから


ホワイトソースをIN。


多分・・・ってか、


絶対そっちのほうが美味いわ。



シチューなので、きのことか、ベーコンとか・・・


何を入れても美味し。


お好きな具で作ってね❤


でも冬瓜は絶対入れてね❤





こちらはかつおののっけ盛り。
るぅのおいしいうちごはん 野菜を盛りすぎてかつおが全く見えてませんが、一応、かつお一柵入ってます。


レタス・トマト・玉ねぎ・みょうがをこんもりと。


ドレッシングは、ポン酢+生姜の生姜ポンに熱したごま油をジュッと入れました。





それと胡麻味噌野菜炒め。

るぅのおいしいうちごはん

にんにく+胡麻味噌で個人的にはすっごく美味しかったんだけど、


なぜかみんなには不評だった一品。


美味しかったのに・・・泣





箸休めのたまり漬け。
るぅのおいしいうちごはん
酸味がきいてキューちゃん風♪












で。











昨日元気に旅立ったはるかですが、


彼女の滞在中、


あたしは何度も何度もシーマンのものまねをさせられた。




「似てるから」


ってな理由だけで。





はるか「おねーちゃんシーマンやってよ。」




何度も。




はるか「あはは!あはは!あははははー!」




何度も。




はるか「あはは!あはははは!あっははははー!」




何度も。




はるか「超やばいね。そのシーマン。似すぎてて笑えない。あはは!あはははは!」




何度も。




シーマンのものまねをさせられた。








そんなあたしの様子を、


はるかが記念に書いてくれた。






こちら。
るぅのおいしいうちごはん

似てませんから。













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