昨日の晩ご飯~♪



じゃーん。
るぅのおいしいうちごはん パッタイ風厚揚げ炒め・ブロッコリー・ハムのチーズ巻き・高級シュウマイ様・かぼちゃと玉ねぎの味噌汁




箸休めのちょいちょい盛り。
るぅのおいしいうちごはん
茹でたブロッコリーとハムのチーズ巻き。





それと厚揚げ。
るぅのおいしいうちごはんパッタイ風厚揚げ炒め



タイの名物パッタイ。


タイ風焼きそばの麺なし厚揚げバージョン。


本来なら卵やら、海老やら入るものですが、


まぁ・・・今日は、厚揚げと挽き肉で。(我が家の冷蔵庫事情により)



挽き肉しかなかったんで、挽き肉使いましたが、


小間でもバラでもお好きなとこでどうぞ。





* * パッタイ風厚揚げ炒め * *


るぅのおいしいうちごはん 【材料】4~5人分

厚揚げ・・・・・サイコロ型5個(約200g)

もやし・・・・・1袋

ニラ・・・・・1/2束

挽き肉・・・・・70g

みじん切りの玉ねぎ・・・・・1/2個

みじん切りのにんにく・・・・・1片分

干し海老・・・・・小1

◎オイスターソース・・・・・大1.5

◎スイートチリソース・・・・・大1.5

◎ナンプラー・・・・・小1

レモン・・・・・1/2個


【作り方】

1:◎印は混ぜ合わせておく
るぅのおいしいうちごはん
炒めものをする時は、タレを混ぜ合わせておくと、後で慌てずにすみます。



2:ニラは食べやすい長さに切り、厚揚げは1~1.5cm厚さに切る
るぅのおいしいうちごはん
サイコロ型だと炒めた時に崩れにくいよ。



3:もやしはレンチン分で火を通し、水気を切っておく。


もやしのレンチン法はこちら→シャキシャキもやし



3:フライパンにサラダ油とみじんぎりのにんにくを入れて火にかけ、香りがでたら干し海老とみじん切りの玉ねぎを炒める
るぅのおいしいうちごはん
焦げない程度にさっと。



4:挽き肉入れて炒め、色が変わったら、厚揚げを入れてさらに炒める。
るぅのおいしいうちごはん


5:厚揚げに火が通ったら、ニラを入れてさっと炒め、◎印を入れてざっと混ぜる。
るぅのおいしいうちごはん
しっかりタレをからめて。

6:お皿にもやしをのせ、上から厚揚げ達をのせ、レモンを添えたらできあがり。
るぅのおいしいうちごはん パッタイ風厚揚げ炒め




レモンをキュっと絞ってどうぞ。
るぅのおいしいうちごはん
気分はタイ~♪







それと。


真ん中にどかーんとそびえる蒸籠・・・❤



じゃーん。
るぅのおいしいうちごはん 高級シュウマイ様ー!





先々週のことです。



我が家に贈り物が・・・!
るぅのおいしいうちごはん
ちょっとちょっと。


中華料理世界チャンピオンですってよ。




開けてみると・・・
るぅのおいしいうちごはん キャー❤



点心4点セット!




さぶろー山「ramちゃん  からだー!!!」




そう。


こちら、仲良しブロガー「ram's barのramさん 」からの頂きもの♪


お盆にお会いして、東京旅行でもお世話になって以来、


ちょいちょい贈り物をしたり、メールしたり。


ええお付き合いさせてもろうてます❤




世界チャンピオンの点心。


いつ食べようか・・・いつ食べようか・・・


すごい迷ったんだけど、



本日開封~!
るぅのおいしいうちごはん 高級シュウマイ様。



とりあえず本日開封はシュウマイ2種のみ。




ええ。


ケチですから。


どケチですからに。笑






そして。


大事なことは、最初に言っておく。




あたし「1人2個ずつ!各シュウマイ2個ずつ!!」




これ、ものすごい大事。




あたし「いい?!海老シュウマイ2個+肉シュウマイ2個の合計4個!!」




念のタメ、リピート。




あたし「分かった?!1人4個までだからね!!!」




再度、念押し。




一同「はーい♪」




あたし「よし。分かったものから食べてよし!」






一同「ramさん、いただきまーす♪」
るぅのおいしいうちごはん
我が家、シュウマイには酢醤油。





さぶろー山「う・・う・・・うまいーーーーーーー!!!!!」




はるか「ホントだ!すんごい海老がぷりっぷり。これ、どこの?!どこのスーパーで買ったの?!」




あたし「中華街のやつみたいだよー。世界チャンピオンさんだってー。」




はるか「中華街!なるほど!なるほどね!!!どうりで美味いはずだわ。これ、お取り寄せしたん?!」




あたし「ううん。お友達が送ってくれたの。」




はるか「なるほど!どうりでね!!お姉ちゃんが買うわけないと思ったわー。あははー。」




余計なお世話じゃ。





さぶろー山「でもホントこれ、美味しいね!」




そうかそうか。


それはよかった。



でも1人4個までね。




さぶろー山「海老はぷりぷりだし、お肉は超ジューシー❤ぱくぱく・・・」




うんうん。


そうだね。



でも1人4個までね。




さぶろー山「クセもないのに、こんなにも美味!!もぐもぐ・・・」




そうそう。


ホント美味しい。



でも1人4個までね。




さぶろー山「美味しすぎて美味しすぎて・・もう・・・!ぱくぱく・・・。」




あたし「1人4個だからね!4個だよ!!4個!!!」






さぶろー山「食べすぎちゃうかもー!」




って、言葉がでた瞬間。
るぅのおいしいうちごはん
蒸籠は一瞬にしてカラに。








各自、自分の分を確保。





さぶろー山「あれ・・・?あれ・・・・・?」







みんな、学んでるね。


うん。


ホント学んだよ。









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