昨日はお休み♪


ケーキでも食べながら、福山見て、ごろごろ寝オチでも・・・❤(←これ、贅沢最上級❤)


って、思ってたんだけど、




はるか「ねぇねぇ・・・最近ちょっと手抜きしすぎじゃない?」




と、言われ・・・




よーく考えるまでもなく、





その通りだなと。 (考える時間もいらんかったわ。笑)







うん。


そうだね。


ここんとこ、炒め物とか炒めものとか・・・


鍋とか、鍋とか。


下手すりゃ切ってのせただけとか。




ホント、ロクなもん作ってなかったわー。わはは。





「忙しい」という言葉にかまけて、


久しく「気合入れて料理をする」って心をどこかに忘れてたみたい。てへ。






なので。





久々に気合入れてみっかー。
るぅのおいしいうちごはん 気合ご飯ならぬ気合ごパン♪






まずは。
るぅのおいしいうちごはん
レンチンした白菜は、芯部分を、そぐ。



キャベツも同様に。
るぅのおいしいうちごはん
芯だけ、そいでおく。


キャベツだけでもいいんだけどね。

微妙に足りなかったんで、白菜も使った。



そいだ芯は、もちろんタネにIN。
るぅのおいしいうちごはん
豚挽き肉300g・みじん切りの玉ねぎ1個・卵1個・パン粉大4~5・塩・胡椒とナツメグを入れてしっかり捏ねたタネ。

これでだいたい15個分。



広げたキャベツの上にタネをのせて。
るぅのおいしいうちごはん
ちょっとくらい切れてても、そこはご愛嬌。



手前を芯にしてくるっと1回転。
るぅのおいしいうちごはん



脇をしっかり包んだら、端っこのとこを矢印のほうへ。。
るぅのおいしいうちごはん
矢印の先にある余白のとこへ詰め込む。


しっかり、中に詰める。
るぅのおいしいうちごはん
押し過ぎると切れるので注意。



できあがりです。

るぅのおいしいうちごはん

これで爪楊枝なしでも崩れませんぜ。


ただ、白菜はキャベツほど横幅がないので、できないかもしれません。

この包み方は横幅のある野菜向き。

白菜は縦長だからねー。




詰め込んだところを下にして、お鍋にぎゅうぎゅうに並べ、トマト缶1缶とコンソメ4個、水300cc、砂糖小1を入れたら

蓋をしてぐつぐつ~。
るぅのおいしいうちごはん
詰め込んだところを下にするのも、お鍋にぎゅうぎゅうに並べるのも煮崩れ防止のタメ。

隙間ができちゃったら、残ったキャベツでも詰め込んで一緒に煮ちゃえ♪




そのまま40分程煮込んだら・・・




できあがり~!
るぅのおいしいうちごはん ロールキャベツ&ロール白菜のトマト煮



茹でたおじゃがと人参グラッセも添えて差し上げました。





しっかり煮込んだロールキャベツ&ロール白菜は・・・
るぅのおいしいうちごはん スプーンでも切れちゃう柔らかさ♪




んー。


美味ッ!






そんで。


ほんのちょっと残ったロールキャベツのタネ。
るぅのおいしいうちごはん
どうしましょうかねー。



とりあえず・・・。
るぅのおいしいうちごはん
みじん切りの白菜5枚と、みじん切りの玉ねぎ1/2個を炒める。



残りタネに挽き肉200gと炒めた白菜達、卵、パン粉、ナツメグを足してー。
るぅのおいしいうちごはん
明らかに肉より野菜が多いねー。笑



丸く成形♪
るぅのおいしいうちごはん
これの正体は・・・




これじゃー!
るぅのおいしいうちごはん 白菜メンチ



お肉200g足しただけでメンチ10個できちゃった♪






メンチカツ・・・

るぅのおいしいうちごはん 超ジュ~すぃ~♪


肉汁じゅわじゅわ。


じゅわわわわー。





ついでに、パンも焼きました。
るぅのおいしいうちごはん
焼成15分後。


オーブンの中でものすごい膨らんでる様子。





あたし「え?ちょっと!ちょっと!!これ、今回ものすごいクープできんじゃない?」




膨らむパンに膨らむ期待。



(フランスパンって、気泡とクープがあってこそのもの。


クープって表面がぱっくり開いてることを言うんだけどね、


それがなかなか難しいのだよ。


あたしの中では、ぱっくりクープと縦長気泡ができたらパン屋さん始めてもよし!ってな代物。)



思えば・・・


前回も前々回もえらいフランスパンできましたからね。


(クープも見えなきゃ、気泡も全くないむちむちフランスパン)





こりゃ3度目の正直か?!

















と、思ったのもつかの間。


るぅのおいしいうちごはん




膨らんだのは期待だけ。





ダメです。


切なすぎる・・・。


できればPCから1m以上離れて見てください。


間違っても拡大しないで。







代わりに・・・

るぅのおいしいうちごはん
ガーリックバターでも見といてください。







あたし「あー。あああああー。」




見た瞬間、やる気ゼロ。




あたし「あああああー。あああああー。」




クープとかそういう問題ではない、えらい斬新なフランスパンを焼いちまったー。




あたし「・・・・・切ろ。」




そうね。


見るに耐えないものは、早々に切ってしまえ。





ザク・・・


ザク・・・





え?





ザク・・・


ザク・・・




ちょっと・・・!






ザク・・・


ザク・・・





ちょっとちょっとー!!!
るぅのおいしいうちごはん
あたし「気泡でたー!!!!!」




まさかの気泡!




ひな「ママー。こっちにも気泡できてるー!」
るぅのおいしいうちごはん
あたし「ギャー❤」




まさかのW気泡!




おかん「こっちにも気泡ー!」
るぅのおいしいうちごはん あたし「気泡3兄弟ー!!!!!」



まさかまさかのトリプル気泡!




切っても・・・
るぅのおいしいうちごはん



切っても・・・
るぅのおいしいうちごはん





溢れる気泡♪
るぅのおいしいうちごはん ばんざーい!!!





時代は・・・気泡だね。



もうクープはどうでもいい。







ごちそうさまでした♪

るぅのおいしいうちごはん













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