先日・・・。

じーさん家から野菜を山盛りもらいました。

かぶ。

ありがたいことに山のような葉っぱ付。

どうしていいか分からんくらいの量だったので、

とりあえず葉っぱは、刻んで茹でて冷凍庫へ。

そしてほうれん草。

もーザルからはみでまくり。

しかし、これでもらった1/3量。

じーさん・・・スーパーのでっかい袋にパンパンに詰めてくれた。

この他にも、キャベツやら白菜やら、大根やら人参やら・・・。

こりゃ、1ケ月は野菜買わんでいいな。

じーさんありがとう♪

そんな野菜達を使って晩ご飯。

じゃーん。
焼肉のタレdeかぶの葉入り麻婆豆腐・回鍋肉・菊の胡麻和え・ほうれん草のおひたし・わかめと豆腐の味噌汁・オレンジ

いいねー。

この野菜たっぷり感。

あたしゃ、今でこそ肉も魚も食べますが、

一昔前は肉も魚もNG。

超好き嫌い大魔王みたいな女で、

野菜ばっか食べてる草食動物でした。

その名残あってか、今でも野菜が一番好き。

キャベツの茎とか超～たまらん❤

野菜は茎が一番美味し。

こちらは菊と、ほうれん草。

新潟では「かきのもと」って言うんだよね。

今日は、さっと茹でた菊を胡麻味噌で和えてます。

確か、菊って全国的に食べるもんじゃないんだよね。

去年、菊を食べるって言ったら、関西方面に驚かれたような気がする・・・。

これはね、仏壇に飾る菊じゃなく、食用菊です。

クセもないし、美味しいんだよ。

菊レシピは、こちらも参考にどうぞ。

菊の中華和え

菊の胡麻マヨ和え

菊のキムチマヨ和え

そして、じーさん家のキャベツで回鍋肉。

緑色のはほうれん草。

使っても使ってもなくならなそうなんで、本気で食べないと。

妊婦さんは好きよね。

オレンジ

まぁうちの妊婦さん・・・

つわりもないので、ご飯もりもり食べるんですけどね。笑

ホント元気な妊婦。

それと。

じーさん家からもらったかぶの葉を使って～。
焼肉のタレdeかぶの葉入り麻婆豆腐

こちらの麻婆豆腐。

味付けはこれで。

我が家秘伝の焼肉のタレ

焼肉に使ってもグー。

肉じゃがに使ってもグー。

ご飯にかけてもグー。

何に使っても美味い我が家の焼肉のタレ。

麻婆豆腐に使っても超グー。

美味いよ～♪

*　*　焼肉のタレdeかぶの葉入り麻婆豆腐　*　*

【材料】5人分

豆腐・・・・・1.5丁（約450ｇ）

豚挽き肉・・・・・150ｇ

茹でて刻んだかぶの葉・・・・・100ｇ

◎水・・・・・200ｃｃ

◎焼肉のタレ・・・・・大5

豆板醤・・・・・小1～2

水溶き片栗粉・・・・・適量

みじん切りの生姜・・・・・1片分

みじん切りのネギ・・・・・10ｃｍ分

ごま油・・・・・少々

【作り方】

1：豆腐は軽く水切りしておく。

2：フライパンにごま油と生姜・ネギを入れて火にかけ、香りがでたら挽き肉を炒める。

挽き肉の色が変わったらかぶの葉を入れてさらに炒め、豆板醤を入れる。

強火で一気に。

3：◎印を入れ、1～2分煮込む。

強火で煮込んでOK。

4：水溶き片栗粉を入れとろみがついたら、最後にごま油をタラーっと。

ごま油を入れたら、強火でごま油の香りをだして火を止める。

できあがり。
焼肉のタレdeかぶの葉入り麻婆豆腐

あんかけにまぎれさせてしまえば、

野菜嫌いな子供も旦那も、

間違いなく食べる。

と、いう法則を今日、発見した。笑

*市場編～その後～はまた後で。

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