昨日、物置の掃除をしていたところ。
ふと気づいた物体A。
それは、物置にどっかーんと放置された米袋。
ん?
米?
なんでこんなとこに米が・・・?
と、開けてみたところ、
そこには。。。
なぜか山盛りのじゃがいも。多分30キロはあるであろうじゃがいも達よ。
なんでこんなとこにー。
おかん「そうだそうだ。忘れてた。ばーちゃんちからじゃがいも山ほど貰ったんだった。秋に。」
なんでそんなに大事なことを忘れるのか。
じゃがいもへの愛はそんな程度かー。
煮込みハンバーグ・ポテトサラダ・フライドポテト・すりおろしれんこん汁・大根の漬物
ポテトサラダに。
フライドポテト。
黙って芋を食え という、無言の圧力です。
じゃがいも残り30キロ。
道のりは長い。
こちらは煮込みハンバーグ。
はるかの嫁ぎ先のおかーさまが送ってくださったもの。
大変お料理上手でいらっしゃるおかーさま。
デミグラスソースで煮込まれた、たっぷりきのこにじゃがいも、人参、ブロッコリー。
ハンバーグもふっくらジューシー。
レストランみたいな美味しさです。
あたしは、パセリを飾るという大業を成し遂げました。
ようは、何もしてません。
そして、昨日からおせちの仕込みに入った我が家。
栗きんとん。
甘酢漬け。
昆布巻き。
数々のものを作りましたが、
一番頑張ったのはこれかな。
花形れんこん
もー、何枚花形にしたか分からない。
一時間以上れんこんとデートしてしまった。
そんなれんこんの不要部分。
切り落とし部分と花形になりきれなかった端っこ部分。200g程度ありました。
これはまとめてフープロにポイ。
ついでに水大1も入れてスイッチオン。
あっという間に。
すりおろしれんこんできあがり。
昨日発見したんだけどね。
フープロにれんこんを入れるだけだと、
みじん切りにしかならない。(れんこんが軽くてプロペラに吹き飛ばされてしまうタメ。)
だけれども。
少量の水を入れることによって、すりおろし状になるの。
すごいなー。
新しい発見だよー。
そんな新発見のれんこんはごま油で炒めて。
すりおろし汁ごと入れてOK。
炒めてるとねばりがでてくるので、焦げつかないように注意してー。
昆布出汁を400cc入れる。
もちろん昆布出汁は昆布巻きの昆布を戻した戻し汁❤
ついでに昆布巻きの余り人参と余りごぼう、昨日の芋煮に入りきれなかった蒟蒻や油揚げなんかも入れて
ぐつぐつ煮込んだら、少量の酒、醤油、塩で味付けして。
すりおろしれんこん汁できあがり。
すりおろしれんこんのおかげで、とろとろ~。
具材は何を入れても美味しいです。
豆腐でも、豚肉でも、鶏肉でも・・・何でもアリです。
お好きなものをお好きなだけ入れてどうぞ。
とろみが足りなければ水溶き片栗粉でとろみを足してくださいまし。
さてと。
今日で2011年も最後ですね。
いろんなことがあった2011年。
思い出を語りたい気持ちは山々なのですが、
さすがのあたしも今日は忙しい。だって紅白にもカウントダウンにも福山出演。
時間があったら思い出綴り&今年最後のご挨拶に参ります。
福山巡りに忙しかった場合は・・・この話はなかったことで。
では。では。
あでゅー。
ご訪問ありがとうございました。
ぽちっと応援ありがとう!
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一年の締めくくりは是非とも福山で。
コメント
いいないいな~~!大量ポテチ揚げて毎日食べた~~い❤
るぅさんの「レーズンバターサンド」、お正月にみんなで集まる時に作る予定です!昨日レシピ印刷しちゃった❤今度はうまくいきますように…☆
おせちの仕上がり楽しみにしています!!!
今年も素敵な話題を提供して下さってありがとうございました!
福山様とよいお年を❤
2011年12月31日 09:32
うちはおせちしないからうらやましいー!!
今日は紅白♪こちらはチャンさんもでるのー(o^-')b福山はカウントダウンにも出るんだね♪
今年の終わりはキュン死で締めくくりヾ(●≧∀)ノ
最後に、今年もお世話になりました。来年もよろしくお願いします(^ー^)ノ☆*.。
2011年12月31日 09:59
こんにちは
こないだ、加賀れんこんですりおろし汁ってのやってて、猛烈うまそーーー!!
って悶絶したのを思い出しましたよ。
美味しそう❤
花形レンコンかわいいなぁ♪
おせちする気満々だったけど、もうゆっくりしたいモードに(笑)
たぶん、酒のアテで終わると思います♪
私もましゃみよっと❤
2011年12月31日 10:54
毎日おいしそうな料理&レシピ、それにさぶろー山さんとの漫才(?) いつも楽しく拝見しています。
今年は新婚旅行での珍道中も楽しかったな(笑)
また来年もよろしくお願いしますねm(__)m
おせちもおいしそー♪ お年始に行こうかな(笑)
来年も楽しみにしていますね(^-^*
暖かく楽しい新年を迎えてください
2011年12月31日 11:47
レンコンの摩り下ろし!
勉強になったわ~ヽ(^o^)丿
今年は沢山絡んで頂いてありがとう♪
来年もよろしくデスッ♡
2011年12月31日 15:28
すりおろしれんこん汁、とっても美味しそうです。
今度作ってみたいです^^
毎日の美味しそうな献立とご家族との楽しい
会話、楽しませていただきました。
よいお年をお迎え下さいね♪
2011年12月31日 15:50
福山さん、観てます。
胸にしみいりました。
今年は、ユーミンも。
泣けました。
今年最後のポチx3♪
2011年12月31日 23:18