うちの子は。

忘れ物も多いが。

忘れ言も多い。







朝ご飯を食べてる時に。


ふと。







ひな「あっ！」
るぅのおいしいうちごはん 豚の味噌角煮・ほうれん草のおひたし・ごぼうのから揚げ・マカロニポテトサラダ・わかめと油揚げの味噌汁









ひな「今日、授業参観だったんだ。」





オイ。










ひな「ママごめ～ん。言うの忘れてた。てへ❤」






オイ。　てへ❤じゃねぇ。











ほうれん草のおひたし。
るぅのおいしいうちごはん
スーパー行ったらほうれん草が1袋198円もしてものすごいビックリだったー。


この時期は野菜がお高いねぇ。（うちのほうれん草は八百屋で68円だったけど。）







ごぼうを一袋（40本入り）いただいたので。
るぅのおいしいうちごはん
ごぼうのから揚げ。




これ、ひなとおかんが妙に好き。


2本揚げてあっという間になくなっちゃった。


でも。


40本もあるとさ。


惜しみなくふんだんに食べれるー♪








あとはね。
るぅのおいしいうちごはん
マカロニポテトサラダ




マカロニ・じゃがいも・ハム・人参・玉ねぎ・きゅうり・レタス。


ま。


普通ですな。普通。







それと。
るぅのおいしいうちごはん 豚の味噌角煮




いつもならお醤油でコトコト煮る豚の角煮。


今日はお味噌仕立て～。



お醤油よりもこってりした感じで、


なんつーか。


タレが美味いね～。





ひな「明日の朝は、ご飯にタレかけて食べよーっと。」だって。









そんなことより授業参観を思い出してくれ。





レシピ 豚の味噌角煮


るぅのおいしいうちごはん 【材料】4人分

豚バラ塊肉・・・・・400～600ｇ

はちみつ・・・・・大1

◎酒・・・・・大3

◎水・・・・・1.5～2カップ

◎ざらめ・・・・・大1.5

◎スライスした生姜・・・・・1片分

◎長ネギ（青い部分）・・・・・1本分

味噌・・・・・大2.5

殻をむいた好みの固さのゆで卵・・・・・4個

（あたしは半熟が好き。）



【作り方】

1：豚肉は厚さ2ｃｍに切り、はちみつをもみこみ、冷蔵庫に一晩置く。
るぅのおいしいうちごはん
ビニール袋を使うと片付けが楽ちん。



2：フライパンを熱し、豚肉を脂のほうから焦げ目がつく程度に焼く。
るぅのおいしいうちごはん
豚から相当な脂がでるのでサラダ油は不要です。



3：：◎印と、味噌の1/2量を鍋に入れ、蓋をして豚肉がやわらかくなるまで煮る
るぅのおいしいうちごはん
お味噌は最初に半分だけ入れて（下味をつける）残り半分は最後に入れる。（香りをつける）



4：豚肉がやわらかくなったら火を止め、ゆで卵を入れて冷ます。
るぅのおいしいうちごはん
卵にも味をしみこませる。



5：完全に冷めたら、浮いた脂を取り除く。
るぅのおいしいうちごはん
これを取らないとものすごい油っこい角煮になっちゃう。



6：卵を取り出し、残りの味噌を入れ、蓋をとって10分ほど煮る。

食べる直前に卵を入れ、卵が温まったらできあがり。

るぅのおいしいうちごはん
ゆで卵は火にかけるとかたくなるのでご注意を。






豚の味噌角煮～！
るぅのおいしいうちごはん 卵は半熟が好き。


すっごい剥きにくくて、しょっちゅう失敗するんだけど、


やっぱり煮卵は半熟でしょう～！


（あたし肉より卵派。）







お箸で。
るぅのおいしいうちごはん
ホロっと。




ホロホロ・・・
るぅのおいしいうちごはん ホロっと。






毎年、冬になるとさ。


ル・クルーゼが使いたくなる。


妙にル・クルーゼが使いたくなって。


うっかりル・クルーゼでコトコトしたい病。（コトコトしてる間、心なしか部屋が暖かい気が。）




でも。


ル・クルーゼで煮込んだものって、やっぱり美味しい。


圧力鍋とは違った美味しさがあるんだよなぁ❤
















で。














授業参観だと言うので。


参観でもしに行くかーと思って。


行く前に洗濯でも。


と、思って洗濯機を開けた。






















昨日洗った洗濯物が。


そのまま放置されていた。










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忘れっぽいのは親譲り。てへ。