先日。


大漁のメバルをGETし。


大勇者様となって帰還したさぶろー山ではありますが。






釣ったということは。


食べるということ。 








食べるということは。


さばかねばならないということ。 








そー。


本日はレッツメバルさばきの会。












魚をさばくにあたって。


大事なことがあるので、


今日はそれをお伝えしようと思います。










まず。


最も大事なのことは、これ。
るぅのおいしいうちごはん

キッチンには、何も置かないこと。  最重要事項。



掃除をして、全てのものを片付け。


シンクの中には、何ひとつ置いてはいけません。 







なぜならば。







生臭くなるからです。 ちょっと水分が飛んだだけでこの臭さよ。








例え床にほこりが落ちてようと。


足の踏み場がないリビングであろうと。


和室にゴミが散乱していようと。







そんなことはどうでもいいんです。 うん。ホントどうでもいい。







キッチンの上だけは全て片付けるべし。 大事です。










必要な道具はこれ。
るぅのおいしいうちごはん
まな板・キッチンバサミ・包丁。





これはね。


欠かせない。 特にハサミ重要。




メバルは好きですが、


コイツをさばくのは超嫌い。







【個人的にさばきやすいお魚 BEST5】



5位:タイ   ウロコさえなければ3位くらいに入れてやってもいい。


4位:いわし   手開きでもイケるけど、力加減が難しい。力入れ過ぎて、ぐちょってなる時あり。


3位:サバ   さばきにくくはないけど、内臓が多いので、個人的に好きではない。


2位:ヒラメ   中骨がしっかりしてるので、5枚おろしも楽ちーん♪


1位:アジ   初めての人はこちらから。初心者入門型。






ええ。


メバルとかランクイン外。


こいつの凶器があたしを苦しめます。 すげーもん持ってます。




だからハサミが必要なんです。 もう2回くらいスクロールすると分かる。










あとね。


これも大事。
るぅのおいしいうちごはん
二重のビニール袋に新聞を敷いた即席ゴミ袋。




シンクの中にお魚の内臓を捨てると、後々えらいこっちゃになりますんでね。


欠かせないです。


ゴミ袋。


それも二重にビニールを重ねて補強したゴミ袋。 大事。










ここまで準備が整ったら。


まず。









寝ます。  あ。嘘です。始めます。
















さぁどうぞ。
るぅのおいしいうちごはん
我が家にやってきたメバルさん。


ででーんとまな板に横たわるお姿は結構ご立派。







さぶろー山「30cm超えのメバルは1匹3000円とかするらしいぞ!!!」





ええ。


昨日、500回くらい聞かされました。 思わず屁しそうになったわい。










よく見ると愛嬌のある顔してます。
るぅのおいしいうちごはん
食べてウオ❤みたいな。  もちろん食べるウオ❤








でもね。


こーんなかわいい顔してますけど。


こいつはね。


結構な危険魚です。
るぅのおいしいうちごはん これこれ。


このヒレんとこ。





これはね。


がっとです。 がっと=すごいとかえらいとか、ものすごいとかそんな感じの意味です。






相当な凶器持ってます。


人間だったら銃刀法違反で捕まります。








ちなみにここもがっと。
るぅのおいしいうちごはん
毒を持ってるわけじゃないんだけど、


この凶器に刺さると泣きます。


相当な痛みを伴い、お手手がダメになります。






メバル料理が高いのは、


さばいた人の手の治療代が含まれているからだと思う。  そのくらい痛い。








あたしも何度コイツに負けたことか。


負けた数は数知れず。


泣いた数も数知れず。







なので。

泣かなくてすむように撃退します。
るぅのおいしいうちごはん
ハサミ。出番です。





えいやー!
るぅのおいしいうちごはん
とうッ!








ええ。


一瞬にしてこの姿。
るぅのおいしいうちごはん なんとまぁ・・・あられもないお姿に。







そしたらね。


あとはもう安心。
るぅのおいしいうちごはん
ウロコとり。



メバルはね、鯛みたいにウロコがデカくないので、包丁でも簡単にとれます。
るぅのおいしいうちごはん
すいっすいーと取れますぜ。






そしたら。


かわいいお顔ともおさらば。
るぅのおいしいうちごはん
グッバイメバル。







あとは内臓を抜いて。


しっかりとお水で洗って。(道具も洗う。)







すいすいすーいと三枚おろし。
るぅのおいしいうちごはん 最も見せたい場面でまさかの逆光。


色合いが微妙です。





皮は、手で引っぱるだけで簡単に取れます。
るぅのおいしいうちごはん
ペロっと。








これで、メバルさんは無事、柵になれました。


キッチンペーパーにのせてラップをはって冷蔵庫へ入れておけばもう安心。








んだば。


片付けに徹します。
るぅのおいしいうちごはん
どんなに気をつけても絶対に飛んじゃうにっくきウロコ。 もーホント嫌。


カピカピになる前に全て拭き取る。


あたしの目が黒いうちに全て除去。







そしたらあとは。
るぅのおいしいうちごはん
コイツで磨きます。 気が狂ったかのようにゴシゴシと。





ええ。


大抵の場合はジフと何でも落ちるスポンジでどうにかなりますな。 (結構匂いもとれる。)










ってかね。


洗剤で思いだしたんだけど、


あたしさ。


最近すごい洗剤を手に入れて。
るぅのおいしいうちごはん
これなんだけどね。





これがね。


実にすげーんですよ。











我が家のドアは、全て白。 (一番上のキッチンの写真:左上参照。)


まぁ、白いのが気にいってこのおうちを建てた訳なんだけど、


白いもんは白いなりに悩みとゆーもんがあるんですよ。
るぅのおいしいうちごはん
汚れるとゆーね。 ありがち。





ええ。


白いというものは。


マメな方にこそ向くお色。





決してマメではないあたしが。


何をどう間違って真っ白な家を建ててしまったのか。


新潟七不思議のひとつでもあります。









しかもさ。


手垢なんだか何なんだか知らんのだけど。


この汚れが落ちなくてねー。


マジックリンとか、ジフとか。


何でも落ちるスポンジとか。


数々のものを試してみたけど、


なーんも効き目なし。


黒い部分は黒いまま。


現状維持。







な、状態を2年間放置。 アハ。










どうしようかなーと思って、


住宅メーカーさんに聞いてみたら。(っつーか。用事があったのでついでに聞いたってのが正しい。)


これを持ってやってきた。
るぅのおいしいうちごはん
とゆーわけなんですわ。





「パーツクリーナー」ってやつです。


コメリに売ってます。(家庭用洗剤コーナーではなく、業務用メンテナンスコーナーにあり。)


ちなみにお値段150円程度。






この洗剤をシュっとひと吹きしたら。
るぅのおいしいうちごはん
乾いた雑巾でゴシゴシと。






あ~ら不思議。
るぅのおいしいうちごはん あたし「・・・・・すげー!」





今までの苦労は何だったんだ? (いや。2~3回挑戦しただけだけど。)


ってくらい簡単に落ちた。






この写真を見るとよく分かるかな。
るぅのおいしいうちごはん 右半分が使用前。 左半分が使用後。







ね。


すごいでしょ。







これがおもしろくてさ。


スプレー吹きまくって、ゴシゴシこすりまくって。


家が綺麗になったと思いきや。









ドア一枚磨いて満足してしまった。 そしてまた、現状維持。




















あれ。


メバルの話は・・・?













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洗剤つながりで、話が飛びすぎました。てへ。


また後で戻ってきまーす。