今日は、


今週分の筍を狩りに行こうと思ったのに。


この天気(雨ザーザー)よ。。。





どうしよっかなー。
るぅのおいしいうちごはん なんちゃってジャージャー麺・冷奴・姫皮のサラダ







現在、一週間で2本の筍を消化する我が家。


筍の在庫がなくなりました。


筍の姫皮部分でサラダ。
るぅのおいしいうちごはん
レシピはこちらです→姫皮deツナマヨサラダ






今回は自家製ツナ使用。
るぅのおいしいうちごはん
850円のまぐろ様  の血合い&骨周りの部分を煮てます。




やっぱり血合い部分はちょっと生臭かったので、玉ねぎも入れて臭み消し。
るぅのおいしいうちごはん
ramさん&かぎちゃんとの宴会時は、ツナじゃなくおかかで作ったこのサラダ。



おかかのほうが美味かった。デス。  あん時何入れたっけかなー。









それと冷奴。

るぅのおいしいうちごはん

ひなとさぶろー山はおかか+お醤油で。




あたしは胡麻ラーをのっけて。
るぅのおいしいうちごはん
胡麻ラー=食べるラー油胡麻バージョン。




食べラー・・・


ブームが去っても好きです。









それとジャージャー麺。
るぅのおいしいうちごはん 今日の夜は絶対コレにしようと。


朝から心に決めておりました。






のに。







いざ作ろうと思ったら。
るぅのおいしいうちごはん
甜麺醤がなーい!!!





大変大変。


これがなくては話にならない。





あたし「いいもんいいもん。違うもんで作るもん。」
るぅのおいしいうちごはん
残りの甜麺醤をかき集め、醤油と練り胡麻、コチュジャン、砂糖を独自の配合でブレンド。






買い物に行く・・・とか絶対しません。


だって今日は、甜麺醤の安売りしてないもの。







あとは普通に炒めて。
るぅのおいしいうちごはん
生姜・にんにく・ネギを炒めてから挽き肉、筍、干し椎茸を炒めて。




独自の配合でブレンドしたベースのタレを投入。
るぅのおいしいうちごはん
ついでに水と干し椎茸の戻し汁も入れて。




水溶き片栗粉でとろみをつければ。
るぅのおいしいうちごはん
ジャージャーあん完成。





キリっと冷やした麺にたっぷりあんをかけて。
るぅのおいしいうちごはん なんちゃってジャージャー麺のできあがり。






さぶろー山「あ。なんか・・・いつものより美味い。」
るぅのおいしいうちごはん
独自の配合=もう二度と作れない味。  まっこと残念であります。








でも子供にはチト辛かったようで。
るぅのおいしいうちごはん ひなは卵を落として食べてた。 







本家本元ジャージャー麺のレシピはこちらです→一皿で大満足なジャージャー麺













で。
















最近、フランソワのお気に入りです。
るぅのおいしいうちごはん
子供用の木馬。





GWに、コタ(かぎちゃんご子息)が乗るかなーと、二階から持ってきた木馬。


片付けようと思っているうちに、フランソワに占領され。


今じゃすっかりお気に入りの場所。






木馬の上でお昼寝するのが好きみたいです。
るぅのおいしいうちごはん
はるかの子供が生まれたらあげようと思っていたゴイダーの木馬。(100年使えるらしいです。)


やっぱりやめよう。













ぽちっと応援ありがとう!


人気ブログランキングへ        ブログランキング・にほんブログ村へ

THANK YOU!



人気ブログランキング に参加しています


レシピブログランキング に参加しています


にほんブログ村 に参加しています












やっぱり雨でも狩ろう。


背に腹はかえられん。