おはようございます。
土曜日ですのに。
こんなにも早くにブログを書いてるおかめです。
(いつもは10時まで寝てます。何があっても起きないのが自慢です。)
コメントのお返事、遅れまくりでごめんなさいー。
今週は小学校行事と役員仕事に追われ追われの一週間で。
もー。毎日こんなに拘束されるものなのか!
ってくらい拘束されまくりです。
昨日の日中は個人懇談会。
夕方は役員仕事の挨拶回り。
夜は(っつーか、夜中・・・)役員仕事の書類作成。
そして今日は7時半から(←ちょっと早朝すぎない?)球技大会。
冷製トマトクリームスパ・焼きなす・ラスク2種
体がふたつ欲しい・・・。 ドラえも~ん!
暑かった昨日。
どうしても食べたくて作った冷製パスタ。
冷製トマトクリームスパ
トマトの冷製パスタは、よく聞くけれど。
トマトクリームの冷製パスタは、見た事がない。
なんで作らないんだろうなー。
冷たいと生クリームには合わないんかなー。
と、思って作ってみたこのパスタ。
これがね。
すげー絶品。 ちょーうめー。
使ってる材料なんて。
至ってシンプル。
トマト・生クリーム・玉ねぎ。
以上お終い。
メインになる具なんて。
なーんも入れてないのに。
ビックリするほど美味いこのパスタ。
今週の一等賞さしあげる。
パスタ・・・・・400g
生クリーム・・・・・150cc
トマト・・・・・3個
玉ねぎ・・・・・1/2個
にんにく・・・・・大き目1片分
◎コンソメ(顆粒)・・・・・小2
◎砂糖・・・・・小1弱
◎ハーブソルト・・・・・少々
◎胡椒・・・・・少々
ブラックペパー・・・・・好きなだけ
【作り方】
1:にんにくと玉ねぎはみじん切り、トマトは角切りにする。
トマトは、種とりとか湯むきとかしなくて大丈夫。そのままザクザク切って。
2:フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。
弱火で香りを出すようにして。
3:香りが十分にでたら、玉ねぎを入れてさらに炒める。
玉ねぎも弱火で。甘みをだすようにじっくりと。
4:トマトを入れたら火を強め、さっと炒めて、◎印を入れ、火を止める。
トマトはさっと炒める程度でOK。炒めすぎるとトマトが潰れちゃうんでね。
5:生クリームを入れ、冷やす。
これでソース完成。
6:パスタはたっぷりのお湯で塩茹でし、冷水で冷やす。
冷製パスタを作る時は表示時間より1~2分長めに茹でる。冷やすと固くなっちゃうので柔らかめに。
7:しっかり水気を切ったパスタを冷やしたソースに入れてからめ、たっぷりとブラックペパーをふる。
ブラックペパーはたっぷりが美味し。
冷製トマトクリームスパできあがり~!
ツナとか、ベーコンとか、海老とか。
なーんも入ってないのに。
衝撃です。
この美味さ。(クリーミーで。マイルドで。旨味もたっぷり。)
あったかいトマトクリームスパよりあっさりで食べやすく、
麺にも想像以上にしっかりソースがからみます。
これ・・・きっと我が家の定番になります。 そのくらい美味い。
次回はいろんな具を入れてアレンジしてみよーっと♪
スパイスおつまみの料理レシピ
あとはね。
焼きなす。
大葉とかつおぶしのかけすぎで、全く茄子が見えません。
それと。
ラスク2種。
手前のんはガーリック味。
すりおろしたにんにく、オリーブオイル、バターで作ったカリッカリのラスク。
奥のんはね。
さぶろー山「・・・なにこれ・・・真っ黒焦げじゃん・・・・・・」
ひな「ママ・・・・・焦がしたの?」
あたし「ちーがーうー!焦がしてなーい!!!」
さぶろー山「え。ちょー焦げてんじゃん。」
あたし「これ、チョコレートラスク!」
黒いのはココアで作ったからなの! 焦げてないもん。
超濃厚なココアに浸して作ってるので。
さぶろー山「あ・・・・美味い。」 カリカリ。
ひな「うん。おいしー!」 ボリボリ。
そう。
味はいい。 見かけは悪いんだけどね。。。
でね。
昨日の個人懇談があって。
そのお話が書きたいんだけど。
ごめん。
もう時間だ。
っつーか。
遅刻だ。 絶対間に合わないで賞。
ぽちっと応援ありがとう!
THANK YOU!
人気ブログランキング に参加しています
レシピブログランキング に参加しています
にほんブログ村 に参加しています
球技大会行ってきます。
帰ってきたら「目標」の日記を追加しときます。
コメント
学校行事って、忙しいんですねー。
普通に働いてるより、ハードスケジュールじゃ?
その上家事育児、お仕事まで。
るぅさん、お疲れ様ですm--m
パスタ美味しそうですね(*^▽^*)
早速真似しちゃおうかな。。。と思案中☆
ひとり暮らしだと、生クリーム1P買っても
必ず余るんですよ(ノ◇≦。)
沢山作って沢山食べようかな(-^□^-)
2012年06月23日 07:55
旦那様いないときに、作りますっ!
2012年06月23日 07:59
分かります(>_<)
学校行事で大変ですょねぇ(-.-;)
ぅちゎ役員ゃってなぃ分楽だけど、地区の子供会もぁるので(ノ△T)
るぅさんも倒れない程度に頑張ってくださぃね(o^∀^o)
2012年06月23日 13:11
学校行事お疲れ様です(^^ゞ
先日はコメントお返事頂けてうれしかったです♪
お忙しいと思うので無理はなさらないよう…
冷製でクリームスパ!はじめて
見ましたΣ(・ω・ノ)ノ!
めっちゃおいしそう♪うちも昨日パスタでした。
定番のベーコンとなすのトマトソースでしたが
ソースが出来てからパスタが少ないことが分かり焦りました((((((ノ゚⊿゚)ノ
ペンネがあったのでそれを使いましたが、次パスタを購入したらぜひ冷製トマトクリームスパ
チャレンジします♪(*^ ・^)ノ⌒☆
2012年06月23日 16:57
めちゃ★美味しそう~~~!(^^)!
確かに冷製パスタのクリーム版って
見かけないですね~
ワタシも是非是非作ってみたいですわん❤
役員の仕事。。。大変ですよね~@@
頑張っているママさんは素敵です!
2012年06月24日 22:07
>紅梅仄香さん
ほんっとにハードです。
学校行事に役員仕事。。。
普通に仕事してるほうが断然楽。
今までは運よく逃げ切れた役員。。。
こんなにも難儀なものだったのか。。。
もっと早くに済ませておけばよかったなぁと、
心から後悔しております。。。泣
生クリーム。
1人暮らしだと確かに使いきれないかも。。。
(あたしは大好きなんで、泡立ててそのまま食べれますけど・・)
中沢さんからだったかな?
100mlの小タイプがでてた気がします。
(でも、中沢さんなんで、結構なお値段ですが。。。)
2012年06月27日 09:30
>ペザントさん
旦那さまは生クリームNGなのかな??
旦那さまのいない時、
ゆっくりとパスタを楽しんでくださーい^^
2012年06月27日 09:31
>ゆーとさん
あたしも学校のPTAはまだやってないです。。。
(会社が遠いからとゆーのを理由に保育園4年間と小学校3年間、無理矢理免除してもらいました。。。笑)
しかし。
今年は遠い会社をやめてしまったので、
その理由を使うわけにもいかず・・・
ま。
諦めるしかないですな。
うん。
がんばろう。
今日も役員仕事がたんまりです。(引っ越しも。。。)
2012年06月27日 09:33
>みぃじゅさん
お気遣いありがとうございます❤❤❤
引っ越しに役員仕事に。
あまりにもやりたくなさすぎて、
始める前からすでにサボり・・・。笑
ここで油売ってます。笑
パスタソース作ったのに、
パスタがなかったとは・・・!笑
それはせつない。
それは大変!笑
でも、ペンネがあってよかったですね~^^
うちだったらご飯にパスタソースかけかねない勢いですw
2012年06月27日 09:35
>Sophiaさん
冷製パスタ❤
これすっげー美味かったです。
トマトしか入れてないのに、
生クリームのおかげなのか、
すっごいコクもあって❤❤❤
あったかいトマトクリームより美味かったー^^
なのに、お店で冷製トマトクリームを見かけないのはなんでだろう。。。
手間がかかるから?
ひょっとして・・・人気がないのか?笑
2012年06月27日 09:45