ネットの接続も無事に戻りまして。

よかったよかった。

ADSLはまだイケる。

を、確信しましたおかめでありんす。

朝の続き。

まずはレシピから。

大根の胡麻サラダ

このサラダ。

正体はこれです。

前日のツマ。

大量に作ってしまったツマ。

誰もがホタテに感動し、

見向きもしなかったツマ。

これさ。

結構作るの大変なんですけどね。

誰1人食べてくださらなかったようでして。

切なすぎるので。

よーく洗って、とっておきました。

まぁ。

何にせよ。

とっておくゆーことは。

いいことです。

いつか食える。

【材料】4人分

刺身のツマ（大根や人参等）・・・・・200～250ｇ

きゅうり・・・・・1/2本

カニカマ・・・・・3本

◎マヨネーズ・・・・・大2

◎すり胡麻・・・・・大1

◎醤油・・・・・少々

◎ごま油・・・・・少々

塩・・・・・ひとつまみ

【作り方】

1：きゅうりは千切りにし、刺身のツマは水で綺麗に洗って水気を切る。

洗わないと生臭いんでね。よーく洗って。

2：1をザルに入れ、塩ひとつまみを入れてざっくりと混ぜ、10分程置く。

しんなりするまで。

3：2を軽く洗い、しっかりと水気を絞り、ボウルに入れる。カニカマも裂いてボウルに入れる。

両手で力いっぱい絞ってください。

4：◎印を入れ、ざっくりと混ぜる。

醤油とごま油は香りづけ程度。

大根の胡麻サラダできあがり～！

誰もツマとは気付かぬ一品♪

で。

続き。

食事の強制開始より遅れること15分。

さぶろー山が、ほぼ食べ終わりましたその頃に。

「ピピピピピ・・・ピピピピピ。」

ようやく焼成完了。

あたし「どれどれ❤角食ちゃん❤ちゃーんとできたかなー❤」

うきうき気分で、

そーっと、蓋を開けてみると・・・

あたし「・・・・・・・・・・・山・・・・・・・・・・・・・・・。」

おかしいな。

あたしは。

確かに角食を焼いたハズなんだが。

このこんもりとした二つのお山。

はてまて。

あたしの見間違えなのか。

どうしたことか。

さぶろー山「ねー。パン！パンはやくー！！！」

ああ。

そうだそうだ。

まずは出さねば。

空焼きの成果を見ねば。

型をくるっとひっくり返して。

スポっと。

もー。

気持ちいいくらい。

ツルっと。

スポっと。

ツルっと。

奇跡の瞬間。

あたし「デターーーーーーーーーーーー！！！」

あたしはね。

学んだ。

取れないのは型が悪いんじゃなく、自分が悪いんだな。と。

油をべっちょんべっちょんになるまで塗れば。

スポっと。

ツルっと。

でるんだな。

と。

あたし「るんるん♪」

ただ。

イマイチ腑に落ちないのは・・・

この形・・・みたいな。

粉350・イースト5。

確かに角食の分量で焼いているんですけども。

なぜ山型・・・？　　角はどこだ？

えーと。

立派な山ですネ。　　ははははは。

あたし「ははははははは。」

明らかに。

発酵不足かと思われますこのパンは。

切ってもやっぱり・・・

山型でした。　　ちーん。

二回目の角食。

山型にて終了。　　リベンジならず。

ぽちっと応援ありがとう！

THANK　YOU！

人気ブログランキング に参加しています

レシピブログランキング に参加しています

にほんブログ村 に参加しています

次回は角角の角食を目指そう。