今日は晩ご飯ではなく、


ひっさしぶりのスイーツです。
るぅのおいしいうちごはん
マフィン❤







2012年度のスパイス大使を務めさせてもらってます。


今月は「ハロウィンパーティーに合いそうなお料理」ってのがテーマなんですけどね。






今日26日ね。


ハロウィン31日ね。







ええ。


お察しのとーり。


時間がねえっつー話です。

るぅのおいしいうちごはん

モニターものは早くかかれ。


毎月思います。


毎月できていません。


来年はできるような人間になれるといいな。








じゃ。


今回は、この中から「シナモン」を使わせていただきまして。







シナモンかぼちゃのチョコチップマフィン。

るぅのおいしいうちごはん

ふわふわもこもこのウマウママフィン。





ほんのり香るシナモンに、


たっぷりのチョコチップ。


かぼちゃがお好きでも、


かぼちゃがお好きでなくても。


これはウマい。









レシピ シナモンかぼちゃのチョコチップマフィン
るぅのおいしいうちごはん


【材料】7~8個分

バター・・・・・80g

砂糖・・・・・100g

◎薄力粉・・・・・120g

◎シナモン・・・・・小1/2~

◎ベーキングパウダー・・・・・5g

卵・・・・・2個(M玉)

かぼちゃ・・・・・正味120~140g

チョコチップ・・・・・40~50g



【作り方】

下準備:バターと卵は冷蔵庫から出しておき、常温に戻しておく。

この理由については、パート・シュクレで書いたとーりです。



1:かぼちゃは一口大に切り、レンジでチーン。皮を取り除き、フォークでつぶし冷ましておく。
るぅのおいしいうちごはん
かぼちゃがあったかいと、あとでバターと混ぜ合わせた時、バターが溶けちゃうんでね。必ず冷ます。

使うかぼちゃの量は、正味(ワタと皮をとってレンチンしたもの)120~140gです。



2:◎印を合わせてふるう。
るぅのおいしいうちごはん
あたしはね、ふるうのが面倒だったんで、泡だて器で混ぜました。

ふるったほうが確実に美味いけど、マフィンくらいだったら・・・まぁ・・・これもアリ。



3:バターをクリーム状に練り、砂糖を加え、よく混ぜる。
るぅのおいしいうちごはん
白っぽくなるまでぐるぐると混ぜ合わせる。砂糖はね、2~3回に分けて加えると混ぜやすい。

たっぷりバターに空気を含ませたげてください。



4:溶いた卵を3~4回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
るぅのおいしいうちごはん
一気に加えると確実に分離します。卵が冷たくても分離します。

必ず「常温で溶いた卵を3~4回に分けて」加えてください。



5:1のかぼちゃを120~140g加え、さらに混ぜる。
るぅのおいしいうちごはん
ここでかぼちゃの温度が高いと、バターが溶けます。

そうすると、苦労して混ぜたバターの意味がなくなるんで、必ず冷めたかぼちゃを。



6:2の粉類を2~3回に分けて加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
るぅのおいしいうちごはん
さっくりね。さっくり。



7:チョコチップを加える。
るぅのおいしいうちごはん
さっくり。さっくり。



8:マフィンカップに生地を入れる。
るぅのおいしいうちごはん
7~8分目くらいまで。ふくらし粉入りの生地なんで、入れ過ぎると焼成中にこぼれまくります。



9:180度のオーブンで25~30分焼く。(串をさして何もついてこなければOK。)
るぅのおいしいうちごはん
このぷっくりを見ると嬉しくなる♪




シナモンかぼちゃのチョコチップマフィンできあがり~!
るぅのおいしいうちごはん
焼きあがったら粗熱を取り、ラップに包んで保存。






焼きたてはサクっと。


一日たてば超しっとり。






どちらもウマい。








ハロウィンの料理レシピ
ハロウィンの料理レシピ        とりっくおあとりーと!













ぷっくり膨らんだマフィンは、あたし好みのきのこ型❤
るぅのおいしいうちごはん
このマフィンカップ。


最近買ったんだけどね。


安くてかわいくて。


ちょーお気に入り❤





カップの脇のところに切り目が入っててね。


食べやすいのもグー。





こんな感じ(左のヤツ)で、完全に畳まれた状態で送られてくるので、


収納に場所を取らないってとこも気にいってます。

るぅのおいしいうちごはん
(上記は、今回コッタさんで買ったものの一部。)





コッタさんで1枚11円だったかな。


商品コード: 00064731 「PY001 ポットベリー 茶無地」ってヤツです。









    通販ってなんでこんなに楽しいんだろう。












ふわふわもこもこなマフィン。

るぅのおいしいうちごはん

久々のマフィンは、売れ行きよすぎてもう完売。










今日もっかい作っちゃお~っと。













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ユニクロでイージーレギンスパンツ990円を買って。


マフィン作って。


コメントのお返事もしようと思います。


(そういや昨日も続きも書いてないような・・・)