クリスマスまであと2日。
■クリスマスご飯の特集はこちらです→ 【クリスマスご飯特集①】 【クリスマスご飯特集②】
ご参考になれば幸いです。
そして、
アタシの風邪は治るのでしょうか。
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そういや。
ブログのヘッダーなんですけどね。
今まで裾のところがちょっとキレてて。
常に「バグってる?」みたいなヘッダーだったんですけどね。
ちゃんと全体が入る設定にしてもらったんだ❤
はい。
上にスクロールしてー。
ヘッダーまでいってー。
ヘッダー確認してー。
画面にしてほんの数mmの違いなんですけど。
気付いた人がいたらすごい。
鯖の塩麹焼き・麻婆大根・和チーズ温奴・大根のうま辛塩昆布漬け・キャベツの味噌汁
もちろん、
携帯もロクに使えない超アナログなアタシが、
こんな芸当を持っているわけがないので、
プロ(友)がやってます。
(無料で。)
持つべきものは友❤
じゃ。
晩ご飯でーす。
麻婆大根
大根が山ほどありまして。
大根消費デーです。
大根の下茹でにやかましいさぶろー山のタメ、(ホントやかましい。)
しっかり下茹でしてから作りましたんでね。
味がしみしみ。
やっぱ、冬の大根は美味いね~。
それと。
すんげーうまかった大根漬け。
大根のうま辛塩昆布漬け
我が家では、あんまり人気のない「お漬けもの」なんですけど、
これは美味い。
すげー美味い。
ボウル抱えて食った。
あまじょっぱーな大根漬けに、
ラー油で辛さをプラス。
昆布の旨味も加わって、
ご飯がさいこーに進みます。
大根のうま辛塩昆布漬け
【材料】4人分
大根・・・・・250~300g
◎みりん・・・・・大1
◎醤油・・・・・大1
◎塩昆布・・・・・8g
◎ラー油・・・・・小1/2~
胡麻・・・・・好きなだけ
塩・・・・・ひとつまみ
【作り方】
1:大根は皮をむいて、適当に切る。
あたしは大根がバカデカかったので格子切りにしましたが、いちょう切りでも半月切りでも何でも。
2:塩ひとつまみをふり、20分程置く。
余分な水分を抜くと、漬かりも早いし、水っぽくもならない。
あたしはまな板にのっけたまま塩をふって、シンクに引っかけてますが、ザル使ってもいいし、お好きにどうぞ。
3:大根の水気を絞ってボウルに入れ、◎印も入れる。
辛いのが苦手だったら、ごま油で代用してもいいよ~。
4:全体をざっくりと混ぜ、1時間以上漬ける。
浅漬けがお好みなら1時間くらいで大丈夫。
でもね、これは、しっかり漬かってたほうが美味いよ。(あたしは半日漬け。)
5:最後に炒り胡麻をかけて。
大根のうま辛塩昆布漬けできあがり~!
うちは、ひなっぺが辛いものNGなんで、
ラー油小1/2くらいでやったんですけど、
それでも辛いと言われました。
お子ちゃまと兼用するなら、
風味づけ程度のラー油にして、
大人用は、後かけスタイルのほうがいいかも。
もしくは、
七味をふっても美味いと思う。
白いご飯とさいこーのコラボであります。
今日も作ろーっと。るん♪
あとは、温豆腐。
チーズ×お出汁の温奴。
これ、見かけのわりに美味かったんで、
もうちょっと改良したらUPするねー。
それと。
「くっつくホイル」
で焼いた鯖の末路。
鯖の塩麹焼き
とてもカラーではお見せできないくらいの仕上がりになりまして。
そらもう、えらいこっちゃな鯖になりましてん。
やっぱ、ホイルはイオンじゃなきゃダメだわ。
で。
ツリーの話を書こうと思ったんですけど、
べらぼーに長くなりそうなんで、
別でUPすることにします。
とりあえず、腹へったんでご飯食います。
それと。
昨日、コメントをいただいてたようなんですが、
現在コメントが行方不明・・・的な。
メールでお知らせは来ているんですが、
承認しようにも、
コメントがどこにもないという。
なんとも摩訶不思議な現象。
コメント・・・どこ・・・?
しょんぴさん、のんのんさん、こぱんさん。
もし、お急ぎのご用件でしたら、もっかい入れてください。
申し訳ないです。
多分アメブロさんも風邪ひきなんだと思います。
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みんな風邪っぴき。
コメント
るぅさん、風邪ながびいてますね。私は一日発熱して終わりました。
温奴、すごく気になります。なにせ、旦那が超豆腐好き(でもメタボ)
前記事には、「ドライバジルが余って困ってます~」的なコメントを書いた・・・ハズ(;^ω^)
無理せずお体大事にしてくださいね~。
2012年12月22日 11:14
こんにちゎ♪
大根尽くしで美味しそうですね(^▽^)
あまり風邪無理しないでくださいね(´・へ・`)
2012年12月22日 13:04
>しょんぴさん
前記事のコメント・・・
承認できなくてごめんねー><
(ちなみに、未だ行方不明です。)
前コメはドライバジルの件だったんですね~。
いっぱいあっていいじゃん。
アタシもらおうか?
え。
そういう意味じゃない???笑
2012年12月27日 11:30
>かける姫さん
風邪もノロも大変流行中のようなので、
かける姫さんもお気をつけください~。
ご心配ありがとです^^
2012年12月27日 11:31