12月30日。














2012年もさ。


残すところあと1日ですね。






















年賀状は書いていません。


(ごめんなさい。買ってすらいないです。)





大掃除はできていません。


(ごめんなさい。やる気もないです。)















こんなあたしが許される世の中になれ。
るぅのおいしいうちごはん
たっぷり冬野菜でポトフ鍋








これ↑ね。


昨日の晩ご飯。










デミグラスソース煮だとか。


モッツアレラのわさびカプレーゼだとか。


26日の晩ご飯だとか。


27日の晩ご飯だとか。


なんかもう、


写真だけ補正してあって、


そのまんまになって、溜まりに溜まってますけど、


とりあえずね。

















無視。











全ては年越しー。


(すでに今年書く気はありません。)














こんなあたしの許される世の中になれ。
るぅのおいしいうちごはん
わはっ。








じゃー


レシピ 冬野菜たっぷりなポトフ鍋です。






1:まずは適当に切った大根を下茹でする。
るぅのおいしいうちごはん
米のとぎ汁で30分くらいコトコト。面倒くっさいんだけどさ、これしないとポトフが臭くなるのよね。



2:大根を茹でている間に、野菜の準備。
るぅのおいしいうちごはん
白菜・人参・玉ねぎ・ごぼう・じゃがいも・青梗菜等々。基本、家にあるものおんりー。

かぶやキャベツでも美味。



3:鍋に水1.6Lとコンソメ4個、塩小1/2を入れ、スープを作る。
るぅのおいしいうちごはん
スープはね、特にこれと同じでなくても大丈夫。お好きなスープストックでお好きに味付けしてください。



4:スープができたら下茹でした大根を投入。

るぅのおいしいうちごはん
弱火でコトコト。



5:時間差で野菜をじゃんじゃん入れ、コトコト。コトコト。弱火でコトコト。
るぅのおいしいうちごはん
大根→人参・白菜・玉ねぎ→じゃがいも・ウインナー・ベーコン・ごぼうの順で。



6:アタシはこの状態で4時間ほど置いて、食べる前に温めて青梗菜を入れました。るぅのおいしいうちごはん
青梗菜は煮込むと色が悪くなるんで、最後にさっと火を通す程度で。




冬野菜たっぷり❤ポトフ鍋できあがり~。
るぅのおいしいうちごはん

あたし「大根うまー。」






冬の大根は甘くて美味。


トロットロに煮えた白菜も美味しい。











マスタードをつけても美味しいけど、


あたしは黒胡椒派。
るぅのおいしいうちごはん
挽きたての黒胡椒をたっぷりたっぷり♪














お鍋をちょっと食べたら。


ここで登場〆&味変えセット。
るぅのおいしいうちごはん
トマト缶・クレイジーソルト・粉チーズ・パスタ等々。




8:まずはトマト缶を入れましょか。
るぅのおいしいうちごはん
トマト缶一缶投入。



9:クレイジーソルトで味を調えて。
るぅのおいしいうちごはん
クレソルがなければ、テケトーに乾燥ハーブ(バジルやオレガノ等)と塩を入れればOK。






あっという間に・・・

るぅのおいしいうちごはん トマト鍋~。







トマト缶を加えただけで、まるで別のお鍋。
るぅのおいしいうちごはん
ほんのり酸味も加わって、食べ飽きなーい。









たっぷり粉チーズのっけ❤
るぅのおいしいうちごはん
まろやかコクうま~。






10:〆はパスタを投入。
るぅのおいしいうちごはん
鍋に入らなければ半分に折るなどして。とりあえず突っ込め。



パスタはね、茹でずにそのままお鍋に入れてOK。
るぅのおいしいうちごはん
10分くらいで茹であがります。




〆のトマトスープスパ❤
るぅのおいしいうちごはん
さぶろー山「パスタうまーい。」






おかん「ホント。いい味してるわ~。」






ベースのスープにたっぷり旨味が入ってるからね。


具なしでも美味しい。






あたし「どうする?これでやめる?」






ここんとこ、ご馳走続きで家族全員1キロ増。







おかん「やめよ。やめよ。もう腹いっぱい。」







あたしはね。


「新春親知らず抜き大会」を予定してるもんでね。






ひな「えー。ひな、もっと食べたいー。」






間違いなく、新春早々戻る(っつか、減る)だろうと。


完全に安心しきってるけど。







おかん「えー!もういいじゃん!あたしいらない。」







おかんは全く減る予定がないそうで。







おかん「あたし、食べないから。絶対食べないからね!」







相当焦り気味。






ひな「ママー。ひなもうちょっと食べるー。」







おかん「あたしはいらないよ。絶対にいらないからね!」







いらんいらん。


絶対食わん。


と。


ご丁寧にも、ちゃっちゃと食器を片付け始めるおかん。






あたし「じゃあ、ママとひなだけ食べちゃおうか。」






ひな「うん!」







じゃ、ママとひなの分だけパスタ追加。
るぅのおいしいうちごはん
ほんの100gだけ入れたんだけどさ。


さすがに二回目ともなると汁気がないですなー。








水を足してもいいんだけどね。


今回はコレにしましょう。


そうしましょう。
るぅのおいしいうちごはん

THE・牛乳。







水でもいいんですけどね、


せっかくなら違うお味で楽しみましょ。









ってことで。









最後はトマトクリームスパ❤
るぅのおいしいうちごはん
たっぷり粉チーズにたっぷり黒胡椒。








おかん「トマトクリームうまーーーーー!」











誰よりも「腹いっぱい」を主張したおかんは。







誰よりも先に鍋に箸を突っ込み。


誰よりもいっぱいトマトクリームスパ頬張り。















あれほど「あたしはいらない!」を主張したおかんは。















ご飯を入れてリゾットにもしてました。
















おかんの「腹いっぱい」はアテにならない。











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人のことは言えませんけどね。てへっ。