2013年1月5日。
さぶろー山は今日から仕事始め。
あたしも、
いい加減、正月ボケを直そうと思います。
かに粥・牛タン塩焼き・トマトとほうれん草のジュレポン和え・芋煮風汁
洗濯はたっぷり一週間分溜まってます❤ (てへ。)
埃はたっぷり一年分溜まってます❤ (いや。三年分か?)
生ゴミに部屋が侵されそうでっす❤ (お願いだから収集して・・・)
ついでに、冷蔵庫の正月食材も一掃しとこー!
千切り大根と人参とかれんこんとか。
もとの形はコイツです↓
コイツのツマ部分。洗って冷蔵庫で保管してました。
それとコイツ↓
おせちに使った型抜き人参の端っこ部分と花形に切ったれんこんの端っこ部分。
1:鍋(っつか、うちはフライパンですけど。)にサラダ油を熱し、肉を炒め、大根・人参・れんこんの端っこ部分等を全部入れて炒める。
2:ついでに蕎麦の出汁汁も入れちゃうー。
お蕎麦食べる時に作ったお出汁。足りなかったら水も入れて。テケトーに煮て。
元の形はコレ↓
元旦に食べた年越し蕎麦。我が家特製の甘め出汁。
3:野菜が柔らかくなったら味噌など入れてみて。
4:最後におネギなんかも入れてみて。
個人的に肉はなくとも、ネギははずせまい。
芋煮風汁できあがり~!
芋とか入ってないですけどね。
ほんのり甘めの蕎麦出汁がね、
芋煮風の味にしてくれるんだ。
筑前煮があれば、肉も蒟蒻も入れられてすんごい豪華なんですけど。
我が家、今年のおせちは筑前煮ナシだったもんで。
ネ。
てへっ。
それとコレも使いきるぞー。
カニと三つ葉。
カニさんはこれ↓
ずわにカニッ❤んー贅沢❤
三つ葉はね、あると便利だなーと思って買ってちょいちょい飾りに使ってた系↓
のっぺとか茶碗蒸しとかにちょいちょい添えてた三つ葉。
1:お鍋にお出汁を800ccほど+酒大1+醤油少々(香りづけ程度)を入れ、ご飯をお茶碗3杯分入れる。
お出汁は、のっぺに使った鰹と昆布の合わせ出汁の残り。中華スープでもいいし、和風出汁の素使ってもいいよ。
(カニから旨味がたっぷりでるので、薄めの味付けで作ると美味いです。)
ちなみに、ご飯を水で軽く洗って、ぬめりを取ってから入れると雑炊になります。
2:テケトーに身をほぐしたカニさん投入。
どのくらい入れてもいいんですけどね、いっぱい入れればいっぱい入れた分だけ美味し。
3:ふきこぼれないよう、弱火でコトコトと煮る。
焦げ付かないようにたまにかき混ぜて。いい具合に煮えたら塩で調味。最後に三つ葉をのせて。
カニ粥できあがり~!
うちはカニを使ったけど、
白身のお魚でも美味いです。
お頭付き鯛が余ってれば、それをほぐしてあげればよろし。(骨と皮はとってあげよう。)
ひな「今年のお粥は豪華だね~❤」
さぶろー山「カニの身、あめー。うめー。」
お好みで卵とか入れてもおいしーです。
三つ葉の代わりにネギでも美味し。
あたし「はー。胃が落ち着くわ。」
我が家の七草はこれにて終了。(7日は、もうお粥食べません。カツ丼食います。)
胃腸の調子はばんばんです。
クリスマスに肥えた1キロもこれにて戻りました。
(今年の正月は、奇跡的にも1キロたりとも増えていないという・・・。)
あとはほうれん草とトマトのジュレぽん和え。
トマトはramさんご夫妻を騙したメキシコトマト(若干色が黒っぽい。)です。
そして、ramさん家よりいただきました牛タン。
さぶろー山「この牛タン、ホントうめー。ramちゃんあいらびゅー!」
そのうち、お婿さんになりたいとか言いだすかも。
(その場合はノークレームノーリターンでお願いします。若干食費かさみます。)
あたしは、黒胡椒たっぷりで❤
牛タンもこれにて終了。
おせちリメイクとかもっとしたかったんだけどね。
もともと食べきり量しか作らない我が家のおせち。
(今年なんてレンジ調理ばっかりですからに、なおさら残りがないとゆー・・・ね。)
あと、冷蔵庫に残ってるのは・・・
昆布巻き一本くらいかな。
これは、今夜どうにかしよ。
一応、去年とか一昨年にリメイクしたやつのリンクだけ貼っておきますね。
焼き豚de春雨サラダ
栗きんとんdeきんつば
ごめん。
もっとあるかと思ったんだけど、これしかなかったわ。
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じゃ。
一週間ぶりに洗濯機回すわ。
コメント
こんにちゎ☆
かに粥ヘルシーで美味しそうですね(^ω^)
お正月の後ゎお粥で胃腸を休めるのがお勧めですね♪
芋煮風汁もいいですね☆
2013年01月05日 12:25
るぅさん、ドーナツの個数にはウケました(笑)
でも 太らないなんて そのぶんは何処に行っちゃってるの? うらやましい~
突然ですが、私の願望
①るぅさんと コタツに入って、牛乳1リットル片手に 嫌というほど ドーナツをむさぼり食いたい。満腹になったら、そのまま寝る。
②豪華なオードブル&からつき牡蠣持参で るぅさん家で酒盛りしたい。(膝にはフランソワがいてほしい)
③るぅさんの 刺身盛り&ロールケーキが食べたい。(ヨーまぐろ&ナカザワ生クリーム持参します)
以上 新年の念頭に当たり野望 願望を申し述べました。
2013年01月05日 16:22
ごめんなさい…題がつけ麺の輪なのに つけ麺の事書くの忘れました。
るぅさんのブログに多大なる影響を頂き 私 昨日人生初のつけ麺を食べました! なんで 今までこんな美味しいものを食べなかったんだろう…
私も つけ麺好き好きグループに入れてください。
(そんなグループあるか分からないけど笑)
2013年01月05日 16:35
ドーナツ11個!素敵(笑)
お正月3日過ぎると私もすこーしだけ胃がアッサリを欲します(__)
かに粥が美味しそう!
姐さん!!期待に応えてお正月も食べ続けて二代目ボディは保っております(`・ω´・)+キリッ
おやつにうどん2玉食べたりとか…。
今日は胃が…っていうより脳みそが引き続き正月ボケして献立考えるの放棄して水炊き。
初めて手羽先入れたら美味しかった(*´∇`*)
2013年は偏食治してるぅ姐さんのような素敵主婦目指します!
そういえばカツ丼のコメントも行方不明になってました~(;゜゜)姐さんにコメント貰って即行コメントしたのに…アメーバさん(;;)
2013年01月05日 22:23
先日はありがとうございました!
7日は七草粥ではなく・・・カツ丼っ!いいですねぇ~^^/
2013年01月05日 22:48
>かける姫さん
そうですね~。
胃袋も肝臓もすっかり疲れきった今日この頃。
なぜかあたしはカツ丼が食いたくてたまらないという・・・(なんでだろう。。。)
2013年01月08日 08:35
>ままごんさん
ドーナツでは全然肥えなかったんですけどね。
なぜか昨日&一昨日の宿題合宿では肥えました。(2キロほど・・・がーん。)
そして。
願望OKです!
いつでも叶えましょう。
フランソワ貸出OK。
(ってか、勝手に抱っこすると思います。なんせ無類の客人好き。泊まる場合は布団にもぐりこむ可能性大ですがwww)
コタツがありませんので、(みんなコタツで寝るのが嫌すぎて、捨ててやりました笑。)
床でもいいですかね?
もしくはソファで。(座布団もあります。我が家、24時間温度調整してるんで、年中あったかいです。)
ドーナツはクリスピーにしましょう!!!
それとですね。
生クリームはタカナシでお願いします。
(ナカザワはこわいこわい。笑)
2013年01月08日 08:39
>ままごんさん
笑!
そういやそうですね。
思いっきりつけ麺って書いてあるのに、
中身が願望と希望と野望だったわwwwww
あいらぶつけ麺の会。
OKです。
あたし会長ですんで、副会長でもいいですか?
(書記は現在募集中。笑)
2013年01月08日 08:41
>cabamiさん
おやつのうどん2玉にはバカウケ!!!
やだもう。
さすがだわ。
二代目!!
最高よ。
二代目!!!笑
そして。
カツ丼のコメントも行方不明になってた???
いやーん。
超ごめんー><
最近調子悪くてねー。
コメントが行方不明なんだよう。泣
あめばさんも正月休みかねえ。。。
2013年01月08日 08:42
>のぶさん
いやはや。
こちらからのメッセージまでありがとうございます。
その説は大変お世話になりまして^^
場所もしっかり覚えたし、ナビにもしっかり記憶させたし❤
今年はいっぱいお邪魔しますね~!!!
大盛りカツ丼食うぞー!!!
2013年01月08日 08:44
>るぅさん
床で いいです!いいです!全然OKです!
大好きなるぅさんと ドーナツ食い倒れれば それでいい。
コタツで寝るのが嫌すぎて 捨ててやったなんて まさにワイルドだろぉ(笑)
あっ、タカナシですね。 承りました。(笑)
あの 分離したやつ ちょっと食べてみたい気もする。
2013年01月08日 13:06
>るぅさん
うわ― そんなえらい役職にしてもらっていいんですか?(笑)
つけ麺の経験年数 不問で大丈夫ですか?(笑)
是非 副会長で お願いします(^_^ゞ
2013年01月08日 13:12
>ままごんさん
ぶはwwwww
ワイルドだろぉ~←アタシでも知ってます。スギさんですよね???www
分離した生クリームはね。
ホント泣きたい感じです。笑
うまくいけば最強に美味しいんですけどね~NAKAZAWA・・・
2013年01月09日 13:04
>ままごんさん
大丈夫です。
経験年数より愛情があれば❤❤❤
(むしろ、あたしが会長でいいのかそっちのほうが不安www)
2013年01月09日 13:04