なんだかマイページがおかしい1月11日(木)AM 9:40。














右のサイドバナーだけが表示され、 (正常。)


中央の更新情報部分は真っ白。 (異常。)
















なんなのかしら。


この、


「コート着たけどパンツ履くの忘れた。」みたいなマイページは。

るぅのおいしいうちごはん ソースカツ丼・大根とじゃこのサラダ・浅漬け・具沢山味噌汁











悪いのは、


あたしなのか。


あめばさんなのか。


もしくは年期の入ったPCか。














とりあえず、あたしはパンツも履いてますけどね。

そして、こちらはカツ丼ですけどね。
るぅのおいしいうちごはん あいらぶソースカツ丼❤









ま。


マイページの話は置いといて。(そのうち直る。←O型気質。)


今日はカツ丼のお話。


ネ。














カツと言えば❤









これ↓
るぅのおいしいうちごはん
あいらぶ白孔雀❤










カツと言えば白孔雀。


孔雀と言えばソースカツ。
るぅのおいしいうちごはん
むちゃくちゃ美味い白孔雀のカツ丼。


らぶ❤













去年の年末に、


10年ぶりの白孔雀を堪能し。


その美味しさに感動したあたしは。






なんとかあの味を自宅で再現できぬだろうかと思い、
るぅのおいしいうちごはん

昨日は、一日中ソースと格闘しておりました。
















あたし「さー❤今日はソースと戯れるぞー。」






うっきうきの気分で挑んだ午後1時。

るぅのおいしいうちごはん
まずは、とんかつソース、ウスターソース、酒、みりん、ざらめ等を入れて、ふつふつっとさせてみて。







あたし「んー・・・・・」







冷めたところをペロっとひと舐め。
















あたし「ウマくなーい。」












ま。


一発で再現できてしまったら、


それはもう天才を超えて魔法使いの域でして。


サリーちゃんにだってなれてしまうっつー話。


マハリクマハリタで空も飛べるっつー話。







悔しいけれど。


あたしはただのおかめんですので。


おかめらしく。


おかめ的方法で進みます。






こーゆー再現ものはね、


「ちょっとずつ」が大事。







いろんなものを、


ちょっとずつ足して、


何度も味見して作るのがミソ。












ソースを少々足してみて。







あたし「んー・・・角が立つネー。角が邪魔だネー。」







ウスターソースの辛みっつーんですかね。


あの辛みがね。


邪魔。







あたし「んー・・・・・甘みで辛みは消せる・・・?」







みりん足して、白砂糖足して。







あたし「お♪意外に白砂糖がいい感じ。」







でもね。


まだまだ角がたつのよね。







あたし「甘み・・・深み・・・コク・・・」







はちみつなんかも入れてみて。


ついでに醤油も足してみて。
るぅのおいしいうちごはん
あたし「余計遠ざかったわ。」






マジで泣きたくなった午後3時。











あたし「何が足りないんだろうなー。」




それでも続けるソースへの愛。(執念。)
るぅのおいしいうちごはん
あたし「んー・・・んー・・・・・んー・・・・・・んんんんんーーーー・・・・・・」







白砂糖足して。


みりん足して。


ケチャップ足して。











あたし「んんんんんんんんんんーーーーーー!」










苦戦してます。


苦戦してます。





相当苦戦してます。














あたし「あたしはね。特に同じものが作りたいわけじゃないの。」






途中まではメモメモしていたものの。
るぅのおいしいうちごはん
そんなものは、とうの昔に投げ出しまして。





あたし「あの感じが出せるだけでいいんだけど・・・」






その「感じ」が、


全くでないっつーね。
















そして。


コップ一杯分のソースを舐めたであろう午後6時。
るぅのおいしいうちごはん
もう、味が分からなくなりました。 (当たり前。)










ダメだこりゃ。

















どうしていいか分からないので。


「時には諦めが肝心」という自分擁護の言葉を思いだして。


ヒレカツなんぞを揚げてみて。
るぅのおいしいうちごはん
たっぷりの油で揚げたヒレカツ。


やっぱ、油がいっぱいだと綺麗に揚がるわ。








炊きたてほかほかご飯にシャキシャキキャベツをのせて。
るぅのおいしいうちごはん
お米は会津産コシヒカリ。


キャベツは会津産キャベツ。


(唯一、白孔雀さんの味が再現できた部分。)









ヒレカツ様には、たっぷりソースをからませて。
るぅのおいしいうちごはん
悔しいけど美味しそう。


あたしが目指した味じゃなかったけど、この写真だけは美味しそう。












あたし「いちまーい。にーまーい。さんまーい・・・」
るぅのおいしいうちごはん
さぶろー山「よんまーい。ごーまーい。ろくまーい・・・」






無視。






さぶろー山「オイ!6枚つってんじゃねーかよ!!!」






無視。






さぶろー山「俺のところには6枚入れろよ!!!」







無視。




















ソースは再現できず、


レシピもなんもありませんけど、


カツ丼の写真だけどうぞ。







カツ丼ギャラリー。
るぅのおいしいうちごはん










るぅのおいしいうちごはん









るぅのおいしいうちごはん







るぅのおいしいうちごはん






るぅのおいしいうちごはん













続きましておかずギャラリー。
るぅのおいしいうちごはん







るぅのおいしいうちごはん







るぅのおいしいうちごはん
カツ丼定食ギャラリー  BYおかめ



















あたし「あーあ。」






あたし「白孔雀みたいなソースが作りたかったんだけどなぁ。」





さぶろー山「ふーん。」
るぅのおいしいうちごはん さぶろー山「俺は結構いいセンいってると思うけど。」









カツ6枚あげました。












祝:読者様1000人突破プレゼント企画 は、ご質問、応募者様共に追記しておきました。


(あの、なっがい文章の一番下の部分です。レッツスクロール!)









ささ。


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ありがとうございます。ぺこり。ぺこり。








ソースは現在熟成中。


3日たったらまた舐めて、


マハリクマハリタ唱えてみます。