ご訪問いただきありがとうございます。

2014年3月12日、初のレシピ本を出版していただきました!




ご新規様、はじめまして。

常連様、愛してます。

今日もお手柔らかに突っ込んでください。かしこ。



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「新学期2日目」。










鳴りました。



止めました。













起きました。












ありがとうございます。

今日は無事に起きれました。





(っつか、起こされました。ひなちゃんに。)















じゃ、

昨日の続きでケーキ。

メロンと黄桃のムースケーキ レアチーズ仕立てでございます。

メロンベースのムースに、

たっぷりの角切り黄桃を入れたふわっふわのムースケーキ。








クリームチーズ入りで、レアチーズ風味なムースケーキ。

これさ。

ホントはメロンでロールケーキ巻こうと思ってメロンを買ったんだけどさ。




安物だったからか、

もんのすごい不味くて。




風味も甘味もへったくれもないので、

ピュレにしてやりましてん。






そこに、はちみつとかレモン汁などをテケトーに入れて、ええ頃合になったら、

冷蔵庫でお昼寝中のクリームチーズを全量と合体させまして。

(多分、いつぞやにチーズケーキを作った残りクリチ。使い切りたかったのではないかと思われます。ハイ)



この時点で、自分が何を作っているのかよく分からなかったんですが、

とりあえず、ロールケーキ用に買っておいた生クリームがあったんで、

泡立てて混ぜてみたところ、

「あ。ムースじゃん。」

みたいな。






味がムースだったんで、

ムースを作りたかったことにしました。

(そうかそうか。ムースが作りたかったんだな。)









そんなメロンのムースを、氷水にあてて濃度をつけていたところ。

ふと、ムースのお色を確認したら、

全然メロン色になってないことに気づいて。(多分、メロンの量が少なかったと思われます。ハイ)

慌てて缶詰を開けて、黄桃を入れ、(黄桃の色で可愛さ演出)

さー、グラスに入れてかためよーか。

というところで。





ひな「ひな、ケーキがいい!!!」






もう、とろみもついてて。

ほぼムースとしてできあがっているこの物体を見て。









ケーキが食いたい。と。














母さん、困るよねー。

ムースも困るよねー。









だけれども。









ひな「だって、ずっとケーキ食べてないじゃん。」





そうだよねー。













しょうがないので、

ロールケーキの生地をちゃっちゃと焼きまして。

問答無用で巻いてやろうとしたところ。








ひな「まぁるいヤツね。まぁるいヤツ。」








今度はまるくしろ。と。

どー見ても四角いロールケーキ用の生地を、まるいケーキにしてくれ。と。








も。

どーしよーもなさすぎて。

セルクル型で生地を抜いて、

そこにムースをぶち込みました。

何ひとつたりとも計算も計量もしてないんですけど、

結構なんとかなるもんですね。













よかった。 ちゃんと固まって。

ちなみに、生地はココア味。




ムースとの重量比を考えて、いつもより小麦粉多めの配合にはなってるんだけど、

それでもあのシュワッシュワ~でふわっふわ~な軽い生地だしさ。

ムースなんつー重いもんをのせたら潰れそうなもんだけど、

全然潰れてなくてさ。

真ん中に挟んだ生地も、土台に敷いた生地もしっかり形状維持してて、

ちょっとびっくりした。

さすがあたし。だとも思った。










やっぱ、アレなのかも。

天才♡



(絶対そうだわ。間違いない。)












だって。

ムースはふわふわだし。

生地もふわふわだし。

天才としか思えない。





(すいません。いつものヤツです。趣味です。踏んでください。是非。)
















そんな天才ケーキは、

食べても美味しいけど、撮ってもすっごい楽しくて。

(あたし、ケーキ撮るのが一番好き♡)




この角度がカワイイ。

一番カワイイ。

真上からの撮りおろし♡






そういや、「るぅのおいしいうちごはん」って、(本の話ね。ブログじゃなくて本のほう。)

妙に真上からの撮りおろしが多いんですが、

あれは撮影当時、病気だったんですよね。








丸いものを見ると撮りおろしたくなる病

って病気。













あたしの中で、ものすごい流行ってたんですよね。

丸いものを真上から撮りおろすことが。

だからね、

鍋もプレートもおかずも、なんでもかんでも撮りおろしてました。











ご清聴ありがとうございます。

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ありがとうございます。ぺこりぺこり。口開けていいでー。






久々に掃除でもすっかなー。