ご訪問いただきありがとうございます。

2014年3月12日、初のレシピ本を出版していただきました!




ご新規様、はじめまして。

常連様、愛してます。

今日もお手柔らかに突っ込んでください。かしこ。



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胡麻味噌チキン・大根菜の煮びたし・大根のうま辛塩昆布漬け・芋のない芋煮・すいか&梨











最近、ハマっているもの。

セブンイレブン様より、新商品「ひんやりメロンパン」。




クリーム入りのメロンパンって、

あの、微妙に安っちークリームの味があまり好きではないのだけれど、

これはね。

たっぷりバニラビーンズ&生クリーム入りのカスタードクリームが、

もろもろっと入ってて、

すげー高級感。

これで150円は安い。

めっちゃ美味い。

ナイスセブンイレブン!





ただ。

不思議なことに、半分に切って食べるとあんまり美味くなくて。

冷えっ冷えのヤツを、大口あけて、クリームはみ出し気味にかぶりつくのが美味。











毎日メロンパン片手に、クリームつけて頑張ってます。

今日も食べます、メロンパン3個。

胡麻味噌チキン。






揚げ焼きしたチキンに胡麻味噌味をからめました。

っつー一品。



老若男女、誰もが愛する甘辛味噌味は、

酒のアテにもよさそうですが、

白いご飯がめっちゃすすみます。




山盛りご飯片手にどうぞ!








レシピ胡麻味噌チキン


【材料】15本分
手羽元・・・・・15本
◎味噌・・・・・大さじ2.5
◎酒・・・・・大さじ2.5
◎みりん・・・・・大さじ2.5
◎砂糖・・・・・大さじ1
ごま油・・・・・少々
炒り胡麻・・・・・お好きなだけ
小麦粉・・・・・適量
サラダ油・・・・・適量
塩・胡椒・・・・・少々


【作り方】
1:手羽元は肉の部分に2~3箇所切り込みを入れ、軽く塩・胡椒をふり、小麦粉をまぶす。
◎印は混ぜ合わせておく。

切り込みを入れると火が通りやすくなるので、肉の分厚そうな部分に包丁で切り込みを。


2:フライパンにサラダ油を熱し、1を揚げ焼きにする。

中までしっかり火が通るように、若干弱めの中火くらいでじっくりと。
くるくる回しながら揚げ焼きすれば、少ない油でもちゃんと火が通ります。


3:手羽元に火が通ったら一度取り出し、キッチンペーパーなどで油を拭き取る。
混ぜ合わせた◎印を入れ、ふつふつっとしたら手羽元を戻し入れ、炒り胡麻、ごま油を入れ、全体にからめる。

照り照り~♡



胡麻味噌チキンできあがり~♡

うちは、手羽元を使いましたが、

手羽先でもいいと思います。(←タレの量は加減してください)











胡麻味噌チキンの他には。

大根のうま辛塩昆布漬けと、大根菜の煮びたし。




大根のうま辛塩昆布漬け、レシピはこちらです。

やぎ子が食べるので、ラー油ではなく、ごま油で。










それと、芋のない芋煮3日目。

5Lの寸胴鍋で仕込んだ芋煮(芋なし)。

2日食べれるように・・・と思って作った芋煮(芋なし)でしたが、

3日食べてもまだ残った芋煮(芋なし)。







10月2日、AM7:35。

4日目にして、ようやく。なくなりました。














で。















昨日お問い合わせいただいた、グラビア本の表紙に使われてるお皿。

多分、このマスタード色のお皿だと思うんですが、

こちら↓になります。


花*花さんで売ってるヤツです。









耐熱皿なんですが、焼きそばも一人前入りますし↓




麻婆豆腐を入れてもカワイイです。





あと、本誌では、ドリアを入れて撮ってます。

ちなみに、これは採用されなかった画像のひとつ。




本来どうやって撮る画なのか分かりませんが、

あたしは、焼きたてにスプーンを指して一口ぱくっと食べて、

別のスプーンにわざとらしくご飯とホワイトソースをのせて、

ついでに焼けたチーズなんかも紛れ込ませて、

真上からパシャって撮りました。

(で、撮った後、そっこーお腹に入れました)





ええ。

懐かしい話です。

もうじき一年です。













なんでもかんでも忘れがちなあたしですが、

初版お買い上げ読者様プレゼント企画だけは忘れていません。






早くやろうやろうと思いつつ、早半年。



じーちゃんが亡くなったり、

新しい家族が増えたり、

ばーちゃんの元気がなかったり、

はるかが帰ってきてみたり・・・と、バタバタな日々ですが、

今抱えてる仕事が終わったら、必ず。

ええ。

必ずやろうと思います。









ご清聴ありがとうございます。

忘れないで。早く仕事終わらせて。のお言葉は、どうぞこちらをポチポチポチっと。

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ありがとうございます。ぺこりぺこり。忘れてナイヨ。もうちょっとだけマッテクダサレ。





んじゃ、まず、メロンパンを食してから。ガンバんべ。