ご訪問いただきありがとうございます。

2014年3月12日、初のレシピ本を出版していただきました!




ご新規様、はじめまして。

常連様、愛してます。

今日もお手柔らかに突っ込んでください。かしこ。



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ピザ7種・あさりと玉ねぎのスープ・サラダ・ティラミスロール













10月8日。

はるか様が34歳を迎えられた昨日。




ばあやは朝から、ピザを打っておりました。

粉、1kgで。











ええ。

大事なことなんで、もう一回言いますね。


粉1kg、10枚分のピザ生地。です。








(手が腱鞘炎になるっちゅーに。)














今回、イーストではなくホシノ仕込みだったんですが、

粉1kg級ともなると、

イーストのほうが扱いやすいだとか、

ホシノのほうが扱いやすいだとか、





そんなことも分からず。






打っても打ってもなんら変わりない生地との戦い。

打ち終わった頃には、見事、屍と化します。





あたし「あああ。」





ハイ。

屍と化しても、やってもーたものはしょーがねえ。

最後まで責任を持って焼かせていただきます。

後悔しながら。


ヘトヘトになりながら、クラフトを作りあげたら、

お次は具の収穫。




ガーデンで収穫したハーブです。












平日の昼下がり。

ハーブを摘みに庭にでるワタシ。



柔らかな日差しのもと、

たっぷりとハーブの生い茂るガーデン。



アンティークレンガの中で生息するバジルやミント。

緑豊かなローズマリー。

たわわんばかりに実るトマト。



日光の下、ひとつずつハーブを手に取るワタシ。


















っつーと。

ちょっと、「デキる奥さん」っつーか、

「お洒落な奥さん」っつーか、

「優雅な奥様」的なイメージなんですけど、





実際。

こんなん。ですから。












さぶろー山「・・・壊滅ガーデンじゃねーか。」





ええ。

例年のごとく、今年も壊滅しました。

おかめガーデン。


アンティークレンガの中には、お洒落もクソもない猫じゃらしの森。







その森の中、ひっそりと佇むバジル。

実ってるっつーか、勝手に生きてるっつーか、

奇跡の生き残り系バジル。







そして、トマトは、最後の生き残り。虫の息。

根こそぎ、収穫させていただきました。













ハイ。

では本日は、そんなハーブを全く使わないピザのレシピ。です。

ゴーヤピザ。







メインの具がゴーヤなので、

ハーブの必要性はゼロです。








レシピゴーヤピザ


【材料】25cm程度のクラフト1枚分
ゴーヤ・・・・・1/2本
玉ねぎ・・・・・1/4個
サラミ・・・・・スライス10~15枚くらい(ハムやベーコンでもOK)
トマトソース・・・・・適量
とろけるチーズ・・・・・たっぷり


【作り方】
1:ゴーヤはワタと種を取り除き、スライス。玉ねぎもスライスする。


2:クラフトにトマトソースを塗り、ゴーヤ、玉ねぎ、サラミ、たっぷりチーズをのせる。

230~250度のオーブンで焼き色がつくまで焼く。



ゴーヤピザできあがり~♡

うちは、使いかけのサラミを発掘してもーたので、サラミをのせましたが、

ハムでもベーコンでも。

ツナでも美味しいと思います。





ちなみに、ゴーヤは、生のままのせて大丈夫。

たっぷりチーズがゴーヤの苦味を消してくれるので、

全然苦くなーい。








その証拠に。

やぎ子(2歳4ケ月)でも食べれる♡















で。

ピザのレシピを書くとき、一応レシピ的には、「オーブンで焼く」って書いてるんですが、

グリルをお持ちの方はグリルでもOK。





っつか、グリルがついてるなら、

オーブンよりグリルのほうがイイ。








オーブンよりグリルのほうが高温なので、

もんのすごいカリっと焼けて、すっごい美味しく焼けます。

わざわざオーブンを予熱せんでもいいし、焼き上がりも早いし、何より美味い。




お魚は匂いもつくし、お掃除も大変だけど、

ピザはさほど匂いもつかないし、アルミホイルしいて焼けばお掃除も超簡単。




ピザはグリルで。

是非。

(ちなみに、グリルって魚焼きグリルのことね。)













で。













余計な話を書いてたら時間がなくなったんで、

残りのピザはまた明日にでも。









ご清聴ありがとうございます。

お疲れ様ばあや。のお言葉は、こちらをポチポチポチっと押してやってください。

人気ブログランキングへ        ブログランキング・にほんブログ村へ 

スマホ、PC、タブレットなど、文明の利器からご覧の方はこちらから↑


あたし同様、化石のような携帯電話をお使いの方はこちらから↓


人気ブログランキング に参加しています


レシピブログランキング に参加しています


にほんブログ村 に参加しています


ありがとうございます。ぺこりぺこり。ばあや、今日もぐったり。






昼寝したい・・・10時間くらい・・・