ご訪問いただきありがとうございます。

2014年3月12日、初のレシピ本を出版していただきました!




ご新規様、はじめまして。

常連様、愛してます。

今日もお手柔らかに突っ込んでください。かしこ。



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厚揚げステーキスイチリソース・ポテトサラダ・ヤーコンの煮物・りんご&キウイ・かぼちゃとネギの味噌汁










一昨日は鶏肉。

昨日は厚揚げ。




アレもコレも・・・と重なってしまう年末年始に向けて、

アレもコレも調整中。 (アレ→体。コレ→財布)

厚揚げステーキ。





ソースは混ぜるだけ。

厚揚げは焼くだけ。

3STEP&5分でできるメインのおかず。



1個40円の激安厚揚げだけど、

そのまま食べても美味しいスイートチリソースベースなので、

どうやっても美味い。




白米がもりもりイケます♡









レシピ厚揚げステーキ スイチリソース


【材料】4人分
厚揚げ・・・・・4個
◎スイートチリソース・・・・・大さじ2.5
◎醤油・・・・・大さじ1.5
ごま油・・・・・少々
白髪ネギやカイワレなど・・・・・お好みで


【作り方】
1:◎印を混ぜ合わせる。

はい、これでソースできあがり。


2:フライパンにごま油を熱し、厚揚げの両面を焼く。

強めの中火で表面がカリっとするまで。


3:2の厚揚げを食べやすい大きさにスライスし、白髪ネギやカイワレをのせ、ソースをかける。


はい、5分でできあがり。




厚揚げステーキスイチリソースできあがり~♡

あたしはフライパンで焼きましたが、

オーブンやグリル、オーブントースターでもOK。





ごま油は、表面をカリっとさせるため&風味づけに使ってますが、

なかったらサラダ油でもOK。

白髪ネギやカイワレもあれば豪華に見えますが、

なかったら添えなくてもOK。





焼いてソースかけるだけで旨い。

それがスイートチリソースの底力。

(ラブスイチリ~♡)

















厚揚げの他には。

ヤーコンの煮物。



一見大根に見えるアレ。

ヤーコンだから。










それと、ポテトサラダ。


久々にきゅうりを買ったら、ポテサラが食べたくなってね。

これからどんどん値上がりするもんね、きゅうり。

すっごい大好きだけど、1本50円が限界。










あとは、あるだけで心が豊かになるフルーツ。

フルーツは贅沢品。

頂き物か、頂き物か、頂き物じゃないと食べれません。












そして、久々の玄米♡

ずっときらしてた玄米。

ようやく買いました。






そういや、半年くらい前から「スンドゥブで炊く玄米のレシピを」・・・って言われてて。

それも今年中にやっておきたいことのひとつではあるんだけどね。(←でもごめん、もうちょっと待って)




うち、いつもばーちゃん家のコシヒカリ食べててさ。

それはそれで大変美味しいお米なんだけど、

米って、何気に難しくて。

産地や銘柄によって味が違いすぎるんだよね。






産地が違えば味も違うし、甘味も違う。

甘味が違えば、固さだって違うし。

固さが違えば、水分量だって違う。






ま。

あたしとしてもいい機会なので、

米の銘柄によって、水分量にどれくらい差がでるか見てみようと思って。

いつもと違うお米を買ってみたんだよね。







どこの米にするか迷ったけど、

レシピにするなら一番メジャーな米がいいかと思って。




新潟産コシヒカリをね。




買ったんだ。












うん。

でね。

開けてみたら。

ササニシキ。









いや、あのね。

ササニシキ、大好きよ。

あたし、大好き。



ササニシキ食べて育ちましたから。

懐かしい味。

大好きな味。







でもね。








30年前でこそ、メジャーだったけど。

2014年の今。











作ってる農家さん、ほとんどないよね・・・?




(みんなコシヒカリに鞍替え。ある意味、幻のお米)














ひょっとして、あたしポチポチし間違えたかなーと思って。

一応、お店に問い合わせしたところ。







「送る米を間違えました」とのことで。






交換するなら着払いで送ってください。

ササニシキでよければ、差額をお返しして、送料無料&500円値引きします。

とのお返事をいただきまして。
















もちろんあたしが。









「ササニシキでいいです」











と、お返事したのは言うまでもありません。

(レシピにするなら一番メジャーな米がいいかと思って<送料無料&500円値引きします)

こんな人間でゴメンナサイ。










ご清聴ありがとうございます。

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ありがとうございます。ぺこりぺこり。モウシワケゴザイマセン。





デモ、ササニシキ、ウマイ。


















お返事はご質問のみ。とか言いながらちゃっかり返してたりしますが、

返せる時もあれば、返せない時もあり。

すべては時と場合によりけり、臨機応変のゆる~いスタイルでいこうと思います↓