ご訪問いただきありがとうございます。

2014年3月12日、初のレシピ本を出版していただきました。
楽天ブックス Amazon、書店さんなどでお買い求めいただけますが、
楽天ブックスさんは欠品中のようです。入荷まで少しだけお待ちください。申し訳ありません。


cottaさんではモニターブロガーとして生息しております。

↑あたしの心の拠り所。



ご新規様、はじめまして。

常連様、愛してます。

今日もお手柔らかに突っ込んでください。かしこ。



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栃尾の油揚げ・キャベツとしらす食べラーのサラダ・FUKUKOの漬物・ロールキャベツ・りんごとパイナップル









今日の朝、

韓国を経由して、ようやくグアムに着いたらしいさぶろー山から電話がきた。









さぶろー山「あ、おかめ?俺、俺!」





あたし「もう着いたのー??」





さぶろー山「うん。俺、今。















ハワイ!













うん。

どこのグアムまで行ったんだか、うちの殿さまは。

キャベツとしらすの食べラーサラダ





冷蔵庫にキャベツがあって、

冷凍庫にしらすがあって、

手元に食べラーがあって、

三人と目が合ったので、

お皿の上で三角関係を結んでもらいました。




と、いうだけの料理です。





うちは、あたしが大の食べラー好きなので、

常に食べラーが転がってますが、

もし、食べラーをお持ちでなければ、ラー油でもいいですし、

ラー油すらなければ、ごま油でもいいと思います。









レシピキャベツとしらすの食べラーサラダ


【材料】3~4人分
キャベツ・・・・・300~350g
しらす・・・・・大さじ3くらい
カイワレ・・・・・1/2パックくらい
◎ごま油・・・・・大さじ1/2
◎ポン酢・・・・・大さじ1/2
食べラー・・・・・好きなだけ


【作り方】
1:キャベツは一口大に切る。


キャベツ300gってまな板山盛りひとつ分くらいなので、相当な量に見えますが、チンすると1/3くらいになっちゃうんでね。
全然大丈夫です。食べれる量ですから。



2:キャベツはポリ袋に入れ、800wのレンジで2~2分半くらいチン。


耐熱容器+ラップでもいいんだけど、ポリ袋のほうが早い。



3:キャベツがしんなりしたら、冷水にさらして水気を絞り、◎印で和える。

キャベツは食感が残ってるほうが美味しいので、少し固めに切り上げて、すぐさま冷水へ。


4:ボウルに3を盛り、しらす、カイワレ、食べラーをのせる。


あ、この写真、カイワレがまだだった。



キャベツとしらすの食べラーサラダできあがり~♡


しらすも、カイワレも、食べラーも、ぜーんぶ混ぜちゃってもいいんだけどね。

のっけただけのほうが綺麗かなー、と思って、のせるだけにしました。





で。

食べる時、各自で混ぜてくれ。スタイル。

ピリっと辛くて、

しらすがしょっぱくて、

ほんのり酸味があって・・・






夏だったらどんなに旨いことか。

と、思いながら食べました。











うん。

不味くはないんですけど、

どちらかと言えば、夏向きの味でしたね。

うん。











あとは、栃尾の油揚げ。

フライパンでパリっと焼いた栃尾の油揚げ58円。

2枚買ってお腹いっぱい食べても、116円という驚異の安さ。




これが関西に行くと、

1枚450円になるってんだから、

ビックリだよ。










そして、FUKUKOの漬物。


きのことかタラとか山菜とか入ってて、美味いんだよなー、この漬物。












ぜーんぶティーマにのせて。

和食ワンプレート♡









たいしたことないおかずを豪華に見せるなら、

絶対、黒ティーマ、26cm。


今日の最安値はここだけど、今、1,700円もするんだねー。

去年は1,500円でお釣りがきたのに・・・







でも、スクエアはちょっとお安いようです。


ブルーだけだけど、2,000円以下は久々に見た。

安い、安い。これは安い。












そして、昨日の残りのロールキャベツは、しれっとお出しして。


ひな「ワーイ♡ひな、2日目のロールキャベツ大好き~♡」





そして子供に喜ばれて、

母、嬉し。











デザートにはりんごとパイナップルをいただいて。

超手抜き晩ごはんデシタ♡












今週は、手を抜きまくるぞー!

おー!









ご清聴ありがとうございます。

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ありがとうございます。ぺこりぺこり。今週は手抜きWEEK。





そしてあたしは、羽根を休める。と。















大好きなお粉についてコラムを書かせていただきました~!