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たけのことベーコンのパスタ・塩豆腐とトマトのカプレーゼ・新玉とほうれん草とベーコンのスープ・ピクルス・ローソンスイーツ
去年は猪と猿にやられ、
完全敗北となりましたが、
今年の山は近年稀に見る当たり年！
【たけのこを探せ！】画像内にたけのこはいくつあるでしょうか？当たったらすごい。
ぼっこぼこという表現がぴったりなくらいぼっこぼこ生えてて、
猪なし＆猿なし！
もう、豊作も豊作でいいところ。
まるでドル箱＆ホックホクでお持ち帰り！
からの～！
出荷。
（私信：生のたけのこを受け取った方へ。速やかに同封の米ぬかを入れて、あく抜きを。沸騰したら弱火で15分。そのまま冷ませばあくが抜けます）
からの～！
あく抜き＆あく抜き。
怒涛のあく抜き。
めっちゃ爽快～！
（私信：あく抜き済みのたけのこを受け取る予定の方へ。明日着くよ！）
シンクがたけのこの皮で埋まるのは、当たり年の風物詩。
はー、最高。
同じように山に入っても、
収穫が少ないと身体も心も疲れて、ものすごいぐったりなんだけど、
収穫が多いとその疲れすら気持ちいい。
たとえ筋肉痛でも気分がいい（はい、もちろん今日は全身筋肉痛です！）。
狩り～あく抜きは、私の心の健康を保つ作業。
実際、ホント生き生きと作業をしてるんですが、
量が量だけに、あっという間に陽が沈んで夜になり、
たいてい片付け終わるとちょうどよく夜中になってるので、
狩りの日の晩ご飯は、ほか弁かまる亀かくるくる寿司がテッパン。
昨日はカップラーメンをいただきましたんで、
今日のところは一昨日の晩ご飯でもご覧ください。
一昨日の晩ご飯は、たけのことベーコンのパスタ。
たけのこは先週収穫したもの。
冷蔵庫のたけのこを食べきって、新しいたけのこを迎えようと、そういう魂胆です。
まぁ、実際迎えられたんですけどね。るんるん！
そんなパスタの他には、かぶ。
これは私が一番好きなかぶの食べ方。
かぶの香ばしさと甘さがたまらん良くて、
クリーミーなクリチととろ～りノビ～るチーズが最強にうまいヤツ！
レシピはここ↓
かぶはしっかり焼いてね。しっかり！
あとは、塩豆腐とトマトのカプレーゼ。
トマトは毎年いただくめちゃうまトマト。
塩豆腐は
ジェノベーゼソースはウオロクで買った300円くらいのヤツ。
三代目茂蔵さんの塩豆腐は、見かけるとついつい買っちゃうお豆腐。
自分で作る塩豆腐とは全然違って美味しいの。
確か1個150円くらい。
箸休めにはピクルスを食べて～
スープは淡路島の新玉とベーコンとほうれん草。
今回、面倒くさくて玉ねぎを炒めずに煮たら、
甘味が違いすぎるくらい違って、
炒めた玉ねぎを5としたら、煮ただけの玉ねぎは2くらいの甘さだった。
「炒める」って実はすごい重要な工程だったっぽい。
〆のデザートは、なんとなく甘いものが食べたくなって、ローソンスイーツ。
ホントはガトシューが食べたかったのにガトシューが売り切れで、
そんでチーズケーキにしたんだけど、
脳内は完全にガトシューだったようで、「ナンカチガウ」感に溢れただけだった。
ガトシュー、次こそ会いたい・・・！
そんなこんなで、冷蔵庫のたけのこを一掃した一昨日の晩ご飯。
おかげ様で今日はたけのこが溢れているので、
たーーーーっぷりたけのこ料理を作ろうと思います。
ウッハウハ～！
ご清聴ありがとうございます。
たけのこ料理、何がお好き？
やっぱりご飯でしょ！って方は左を。
私は天ぷらやフライなどの揚げ物派！って方は真ん中を。
いいえ、私は煮物派です！って方は右をぽちぽちぽちっと。
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ありがとうございます。ぺこりぺこり。
私は全部好きで愛してるだけど、今日はたけのこご飯が食べたい気分。るんるん！
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