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茄子のミートソースパスタ・ツナと玉ねぎのサラダ・カプレーゼ・オニオンスープ・生クリームヨーグルト










今年のGWは断捨離をするーーー

持ち物は自分で管理できる分だけ。

「いつか使うかも」はすべて捨て、

どこに何があるかが一発で分かり、

誰もが使ったものを戻せるような、

そんな当たり前の暮らしがしてみたい。

いや、するぞ。



そう決めたのは3月の中旬だったか末だったか。

今すぐハサミが必要だってのに、

本来あるべき場所にハサミがなく、

キレそうなところでおかんのロコンド便が山のように届き、

マジクソキレたことが起因です。

(なおロコンド便は今も届き続け私の神経を逆なでしてるうえ、ハサミは未だ行方不明です)



もう、絶対断捨る。

絶対捨てまくるぞ!

と、あんなに意気込んでご褒美まで用意したというのに、

2日目にして「やりたくねえな」とくだを巻いちゃうのはなぜなのか。



まぁ、絶対どこかで飽きるとは思ってたし、

ある種予想の範囲内ではありますが、

まさか2日目にして飽きるとは思いもよらず、

ぶっちゃけ自分でもびっくりです。

どんだけやりたくないん、私。



そんな自分を恥じつつ、うっかり現を抜かした昨日。
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1年ぶりの筍山は私を温かく迎えてくれ、

あまつさえ土産までもを恵んでくれたので(←今年もシーズン開幕のようです)、

ウッハウハであく抜きをしつつ、

晩ご飯はパスタです。
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筍じゃないんかい!

って感じですが、あく抜きが間に合いませんでね、

たけのこご飯は今日のお楽しみ。

はー、楽しみ!





パスタの他には、玉ねぎとツナのサラダ。
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ツナはスーパーで売ってる3缶198円くらいの一般的なツナ缶ですが、

こいつは玉ねぎがすごくてですね、なんと淡路島産。

甘くて有名な淡路島の新玉でございます。



友達が「淡路島の玉ねぎなら今井ファームさんのかくし玉が美味しいよ~」って教えてくれて、

ウッハウハでこれ↓を買ったんですけどね、

実は私が買ったのはただの新玉ねぎで、

美味しい「かくし玉」はこっち↓だった模様。

今井ファームさんの玉ねぎ、画像が全部同じで分かりにくいんだけど、

「かくし玉」の検索ででてくるヤツがフルーツ並みの甘さですんごい美味しいらしいです。

ちなみに私は「今井ファーム 新玉ねぎ」で検索して一番お得な訳あり品を買った模様。

だいぶ間違った。



ちなみに、私が間違って買ったお得な5kgの訳あり品はこんな感じで届きます。
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訳あり品とのことですが、スーパーに売ってる玉ねぎとなんら変わらず、

どこが訳ありなのか分からないくらい綺麗。

もちろん痛みもなし!



さらに、1個600~700gくらいの大きめ玉ねぎが8個、

1個200~250gくらいの小さめ玉ねぎが5個と、5kgを大幅にオーバーしたうえ、

大きめ玉ねぎがほんっとデカくて、

270mlの紅茶花伝と並べてもこの存在感。
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でっか!



さらに、さらに、

おまけで粉末の玉ねぎスープと玉ねぎの保存用ネットをつけてくれるんですが、

玉ねぎがデカすぎがゆえに。
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ネットに収まりきれないという。

よかった、間違って買って。



そんな玉ねぎをスライスしたのがこのサラダ。
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間違って買ったけど、すんごい甘く、生で食べても辛味ゼロ。

ただスライスしただけなのに本当に甘い!



そして、玉ねぎ自体がものすごい水分を含んでいるようで、

本来この色になるハズのスープが↓
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淡路島の玉ねぎで作るとこれ↓
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全然色付きません。



というのも、玉ねぎを炒める先からどんどんどんどん水分がでて、

炒めても炒めても水分。

とめどなく水分。

どこまでも水分。



一応、30分くらいは頑張って炒めてたんですが、

あまりにも水分が溢れ、私が根負けしてこの色に。
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ほぼ白色なので香ばしさはないけど、こいつの甘さったら半端なく、

お砂糖山盛り入れました?ってくらい甘い。

冗談抜きで本っっっっっ当に甘い!

そして旨味も濃い!



とてもほんのちょっとのコンソメと塩・胡椒で味付けしたスープとは思えないくらい甘くて美味しく、

素材が違うだけでこんなにも美味しくなるんか・・・って感動でした。

淡路島の玉ねぎ、すごい。

間違って買ってこの甘さなら、かくし玉(もっともっと甘いらしい)の甘さってどんなだろう・・・



でも、素材の良さと言えば、これも。
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牧成舎さんからいただいた福袋に入ってたモッツアレラチーズ。



牛乳、ヨーグルトといただいてどちらも美味しく、

モッツアレラも期待大だったんですが、

実際、すんごいキメが細かく、

市販のモッツアレラチーズと比べるとミルクの味が濃い!
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今まで私の中でモッツアレラチーズと言えば、

「味を楽しむ」というより「食感を楽しむ」的なイメージでしたが、

味も食感も舌触りも楽しめるものだったんだね。

牧成舎さんのモッツアレラチーズも素材の良さが光る逸品でした。



そして家族みんなが絶賛した生クリームヨーグルトはこれで最後。
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15個もあったというのに、あっという間に終了。

このヨーグルトもすごい美味しかった。

3種類あったけど、やっぱりうちは生クリームヨーグルトが人気!



そんなこんなで、山に逃げて、筍に会って、

何もしてないのに美味しいものはちゃっかり食べた昨日。
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油売りはこの辺にして、

今日こそ断捨ってこようと思います。

はー、頑張れ私。







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